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里脊是什么意思

里脊


拼音lǐ jǐ
注音ㄌ一ˇ ㄐ一ˇ

繁体裏脊
词性名词
港台裡脊 裡脊肉 里肌 里肌肉

词语解释

里脊[ lǐ jǐ ]

⒈  牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。

里脊丝。

loins; tenderloin;

引证解释

⒈  牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。

如:里脊肉丝;糖醋里脊。

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