发布时间 : 星期一 文章八年级生物上册-第五单元-第四、五章测评-(新版)新人教版更新完毕开始阅读04cbaf7265ec102de2bd960590c69ec3d5bbdb8e
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀;②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置于温暖的地方;③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30 ℃;④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜;⑤将糯米倒入蒸锅煮熟。(以上容器、毛巾等均要求消毒) 请对照制作工序,回答下列问题。
(1)请写出制作米酒的操作步骤: (用序号表示)。 (2)酒曲粉末里含有的主要菌种是 。 (3)用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30 ℃的目的是 。
(4)酿好的米酒表面有气泡出现,这是由发酵过程中产生的 (气体)造成的。发酵过程中除了产生气体,还产生了 。
(5)有一位同学按工序制作米酒,几天后,发现糯米饭发霉了,米酒没制出来。他没有制作成功的原因可能是 (答出一条即可)。
25.(10分)在学习了细菌和真菌的知识后,某实验小组的同学对洗手前后手上细菌和真菌数量变化情况产生了浓厚的兴趣。以下是该小组同学的讨论对话,请你帮他们完成实验并回答下列问题。
甲:洗手前后,手上的细菌和真菌一样多吗? 乙:利用培养基,怎样证明手上有细菌和真菌呢?
丙:将手上的细菌和真菌在培养基上接种时,需要设计对照实验。 (1)若以甲提出的问题进行探究,那么你作出的假设应是 。
(2)请你帮他们将下面培养细菌和真菌的操作步骤进行排序: (用字母和箭头表示)。
①恒温培养 ②接种 ③配制培养基,高温灭菌后冷却
(3)依据丙同学的叙述,请你写出实验设计思路: (只要求答要点)。
(4)在观察现象时,发现两培养基上的菌落都较小,且表面光滑黏稠,可判断这是 (填“细菌”或“真菌”)菌落。 (5)请你预测实验的结果:
。
参考答案
一、选择题
1.D A、B、C三项分别为酵母菌、青霉和蘑菇,都属于有细胞核的生物;D项是细菌,体内没有成形的细胞核。
2.C 细菌结构简单,没有成形的细胞核;细胞内没有叶绿体,不能进行光合作用;细菌依靠分裂生殖繁殖后代。 3.C 4.A
5.B 蘑菇是真菌,它适合生活在温暖、潮湿和有机物丰富的环境中。
6.D 细菌都是单细胞个体,进行分裂生殖,细胞内无成形的细胞核;真菌进行孢子生殖,细胞内有成形的细胞核,有的真菌是多细胞的,也有的是单细胞的。大多数细菌和所有的真菌自己不能合成有机物,通常依靠现成有机物生活,在生态系统中多属于分解者。 7.D
8.D 霉菌也有对人有利的一面,如制酒过程中曲霉和毛霉可以将淀粉转化成葡萄糖;酵母菌有氧、无氧都能生活;有些蘑菇有毒,不能随便食用。
9.D 该生物是一种真菌,属于真核生物,有细胞核,营腐生生活,在生态系统中属于分解者。 10.B 11.B 12.D 13.D 14.B 15.B 16.D 17.A 18.D 19.B 20.D 二、非选择题 21.答案:(1)A
(2)鞭毛 运动 (3)C 细胞壁 芽孢 (4)细胞膜 (5)荚膜
22.解析:由题图可以知道,曝气池中的活性絮状团块中含有分解者和单细胞生物,分解者通过呼吸作用分解有机物,产生二氧化碳、水、无机盐等无机物,从而净化污水。单细胞藻类可以通过光合作用吸收二氧化碳,释放出氧气。 答案:(1)呼吸 二氧化碳、水、无机盐 分解者 物质循环
(2)细菌在有氧条件下才能将污水中的有机物彻底分解,达到净化目的(或为细菌提供氧气,彻底分解有机物) 适宜的温度
(3)光合
23.答案:(1)成形的细胞核
(2)抗生素
(3)分裂生殖 抑制细菌、真菌的生长和繁殖 (4)酵母菌 酒精和二氧化碳 24.答案:(1)④⑤③①②
(2)酵母菌
(3)防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌 (4)二氧化碳 酒精
(5)①经常打开容器,杂菌污染;②器皿消毒不彻底;③器皿没盖严;④酒曲含杂菌等(任答一点,其他答案合理亦可)
25.答案:(1)洗手前后,手上的细菌和真菌不一样多(其他合理答案亦可)
(2)③→②→①
(3)取相同的两组培养基,高温灭菌后冷却;洗手前、后分别进行接种;然后在恒温下培养
(4)细菌
(5)洗手前培养基上菌落的数量较多,洗手后培养基上菌落的数量较少