发布时间 : 星期四 文章最新科学：1.8《物质在水中的结晶》学案(浙教版八年级上)更新完毕开始阅读056d0e5f8ad63186bceb19e8b8f67c1cfbd6ee13
物质在水中的结晶
学习目标
1.能说出晶体与非晶体的主要区别。 2.了解晶体形成的几种方法。 3.学会有关物质结晶的简单计算。 课堂学习设计 [课前练习]
1.我们知道晶体是在 熔化 过程中有固定的 熔化温度 的固体；非晶体是在 熔化 过程中没有固定的 熔化温度 的固体。
2.下列关于食盐熔化的说法中，正确的是 ( C ) A.只要对食盐加热，食盐就一定熔化 D.当温度达到食盐的熔点时，食盐就一定熔化
C. 当食盐温度达到其熔点且继续加热时，食盐才会熔化 D.以上说法都不正确
3.如图1—39所示是萘熔化的图像，从图中可以看出80℃的萘是 ( D )
A.固态 B.液态 C. 固液共存 D.以上几种情况都有可能 4.晶体和非晶体的重要区别是 ( C )
A.熔化时是否需要吸收热量 B.熔化时是否有温度
C熔化时的温度是否保持不变 D.熔化时是吸收热还是放出热 [科学探究] 一、天然水是溶液
1.雨水、江水、河水、湖水、井水、海水、矿泉水等天然水，由于其中都溶有某些物质，所以都属于溶液。溶在其中的物质是 溶质 ， 水是溶剂。
2.矿泉水等天然水中含有很多微量成分，大部分对人体有一定的好处。 [设问] 我们如何将天然水，如海水中的溶质盐提取出来? 二、晶体的形成
1.观察硫酸、铜、云母、食盐等晶体的外形。(颗粒小的可用显微镜观看) 结论:每种晶体都有一定的 几何形状 。 观察硫磺粉、红磷等非晶体的外形。 结论:非晶体没有规则的 几何形状 。 [讨论l 晶体和非晶体的区别有哪些?
[答] 晶体和非晶体的主要区别有两个:(1)晶体有固定的熔化温度，非晶体没有固定的 熔化温度；(2)晶体有规则的几何外形，非晶体则没有规则的几何外形。 2.晶体的形成。 (1)蒸发溶剂的方法。
当饱和溶液蒸发溶剂后(设温度保持不变)，便会余下晶体，如我们吃的食盐就是通过海水晒盐得到的。 具体方法是:海水???????食盐晶体。
蒸发溶剂得到晶体这种方法一般用在得到溶解度 受温度影响不大 的固体物质，如得到食盐。 (2)冷却热饱和溶液的方法。
[实验] 先配制一杯70℃的硫酸铜饱和溶液，然后用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在有凹穴的玻璃片上，可以观察到有 硫酸铜晶体析出 。
说明冷却热饱和溶液的方法也可以得到晶体，这种方法一般可以用来得到溶解度 受温度影响较大 的固体物质。如得到硫酸铜、 硝酸钾 等物质。
(3)事实上以上几种方法都是综合起来使用，即先通过加热使溶液浓缩，再将溶液冷却，使溶液中的物质结晶析出。
[思考] 为什么冷却热饱和溶液的方法可以得到晶体?
[答] 由于在较高温度下先制成饱和溶液，当降低温度而冷却时，该物质溶解度减小，在一定量的溶剂里所能溶解的溶质减少，原来溶在里面的溶质就能以晶体形式结晶析出。 [典型例题解析]
[例1] 20℃时，食盐的溶解度为36克，现有20℃时饱和食盐溶液100克和200克，在温度保持不变的情况下，各蒸发掉10克水，析出晶体分别是多少?
[解析] 由于原来都是饱和溶液，蒸发前后温度又保持不变，蒸发析出晶体后的剩余溶液仍是饱和溶液，题中蒸发的水的质量相等，因此只要考虑被蒸发掉的10克水中能溶解的溶质质量是多少即可。 设析出晶体的质量为x
蒸发浓缩、蒸发结晶 100克:36克＝10克:x x＝3.6克 [答] 略
[例2] t℃，将A物质的溶液恒温下蒸发掉20克水，析出晶体A 2克，第二次在恒温下再蒸发掉20克水，结果再析出8克晶体A，求t℃时A物质的溶解度。
[解析] 此类题目中，由于前后几次温度都未发生改变，物质的溶解度应相同，而这里两次蒸发的水分一样，而析出的晶体量却不同，说明原溶液必定是不饱和溶液。第一次蒸发析出了晶体，说明溶液已变成了饱和，这样只要求第二次即可。(可以认为第一次蒸发的目的是为了第二次的蒸发服务) 设，℃时A物质的溶解度为x 20克:8克=100克:x x=40克 [答] 略
[例3] 已知60℃和20℃时硝酸钾的溶解度分别为110克和31.6克，现有60℃时硝酸钾饱和溶液105克，将该饱和溶液冷却到20℃，可析出晶体多少?
[解析] (1)此题可分为两步进行计算，先算出60℃时105克饱和溶液中含有多少溶质和溶剂，然后根据这些溶剂中在20℃时还能溶解硝酸钾多少，这样就能算出析出晶体的质量；
(2)此题也可以根据以下公式进行计算:
100克?S1m液=
S1?S2?m质
(思考为什么可以用此公式进行计算)
解法一:设105克60℃时硝酸钾饱和溶液中含有溶质质量为x 210克:110克:105克:x x＝55克
则溶液中含溶剂质量为105克—55克:50克 设20℃时50克水中能继续溶解硝酸钾的质量为y 100克:31.6克＝50克:y y＝15.8克
所以析出晶体质量为55克—15.8克＝39.2克解法二:设可析出晶体的质量为x
105克210克=
110克?31.6克x x=39.2克 [答] 略 [课内练习]
1.晶体与非晶体相比，有两个明显的特点:一是晶体有 固定的熔化温度 ；二是晶体有 规则的几何外形 。
2.从溶液中形成晶体的过程叫结晶，结晶的方法通常有两种:(1) 蒸发溶剂 ；(2) 冷却热饱和溶液 。
3.某物质的溶液250克，蒸发掉20克水，温度恢复到t℃，有5克晶体析出，若再蒸发掉20克水，将温度恢复到t℃，又析出10克晶体(晶体均不含结晶水)。则该物质在t~C时的溶解度是 ( B ) A.25克 B.50克 C.15克 D.195克 [课时小结]
重点:1.晶体与非晶体的区别。 2.形成晶体的两种方法。 3.有关结晶的简单计算。
难点:有关结晶的计算。 课外同步训练 [基础过关]
1.在玻璃、松香、食盐和石蜡中，有一定的几何形状的是 食盐 ；有一定的熔点的是 食盐 ，这种物质在熔化时的温度 保持不变 。
2.想从食盐溶液中得到食盐晶体，采取的方法应是 ( A ) A.蒸发溶剂的方法 B.冷却热饱和溶液的方法 C.倒掉部分溶液的方法 D.升高温度的方法
3.将80℃时的硝酸钾饱和溶液降温到20℃，析出晶体后得到的溶液是 ( C ) A.水 B.不饱和溶液 C.仍是饱和溶液 D.可能是饱和溶液
4.用冷却热饱和溶液方法得到晶体的过程中(晶体不含结晶水)，溶液中保持不变的是 ( B ) A.溶解度 B.溶剂质量 C.溶质质量 D.溶质的质量分数 [深化提高]
5.t℃时A物质的溶液，第一次恒温蒸发10克水，结果没有晶体析出，第二次恒温蒸发掉10克水，结果析出2克A，第三次再恒温蒸发10克水。下列有关晶体析出质量的判断中，正确的是 ( D ) A.一定大于2克 D.一定等于2克 C. 一定小于2克 D.一定大于或等于2克