发布时间 : 星期日 文章《生活中两种常见的有机物 - 乙醇》教学设计更新完毕开始阅读0bcba5cfa0116c175f0e4856
③乙醇和水都可以跟钠反应
通过这个实验让学生明辨官能团的性质，结构相似性质相似。
④乙醇的催化氧化实验
通过这个实验让学生明辨催化剂性质，以及乙醇可以被弱氧化剂氧化
（4）学生活动的开放性措施：
①小组讨论。根据学生已有的生活常识培养学生的合作探究能力。
②学生思考并回答问题，培养学生的思维能力和表达能力。
③学生组装球棍模型，培养学生的动手能力，以及将微观分子模型化。
④学生实验。培养学生的动手操作能力，观察现象的能力，知识迁移能力。
⑤化学知识的应用能力，培养学生的迁移能力。
（5）教学过程： 教学环节 导入新课 教师活动 有一样东西，当成功、快乐的时候，人们会想到它；当失败、忧愁的时候，人们也会想到它----它是什么？ 相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的。酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同古往今来传颂着许多与酒有关的诗歌和故事。你能吟几句吗？你知道酒的主要成分是什么？你对它有哪些认识？ 一、乙醇的物理性质 结合学生的回答，补充乙醇在生活中的相关内容 【投影】 一、乙醇的物理性质： 学生归纳、总结、回答 让学生根据已有的生活常识和学科知识对乙醇的物理性质有一个系统的认识。 学生活动 交流讨论， 学生自由回答 设计意图 创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题 时，也形成了我国博大精深的酒文化。 色、态、味、密度（跟水比）、熔沸点、溶解度 二、乙醇的分子结构 【投影】 二、乙醇的分子结构： 1．分子式： 2．结构式： 【投影】 2．结构式： 让学生根据乙醇分子式，推测乙醇的结构。 【投影】 乙醇分子结构的探究 问题1：乙醇的分子和哪种烃分子最相近 【动手操作——2人一组】 每人插出1个乙烷(C2H6)分子的球棍模型 【观察球棍模型思考与交流】 问题2：乙烷(C2H6)分子有几种不同的化学键？ 问题3：在乙烷(C2H6)分子结构中嵌入 学生回答 C2H6O 1．分子式： 培养学生的迁移能力和动手操作能力 利用“支架”式问题的层层递进，使学生能顺利理解乙醇结构的确定方法，达到结构知识的自主建构目的。 学生回答 乙烷 学生自己动手插C2H6的球棍模型 学生交流 1个O原子(即得到C2H6O )，有几种情 况并组装，请写出它们的结构式。 【投影】 C2H6O的可能的结构有两种 （图一） （图二） 【定量实验探究乙醇的结构式】 一定量的乙醇与足量的钠反应，消耗的乙醇和生成的氢气的物质的量之比为2:1 【结论】 乙醇分子的球棍模型为：图一 分子的结构式为： 学生进行数据分析 培养学生分析数据的能力，以及培养学生对性质反映结构的认识 3．结构简式 4．官能团： 4．官能团：羟基 介绍：连接羟基的碳为?-C 官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。 硝基（-NO2）、碳碳双键 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 【投影】 问题1：乙醇可以看成是哪种烃的衍生物？ 便于学生对有机的学习方便引入?-C 培养学生对概念3．结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 例如：卤原子（-X）、羟基（-OH）、 问题2：乙醇和哪种无机物在结构上有相似的性质？ 的理解能力和对学生交流回答 知识的迁移能力 三、乙醇的化学性质 1．乙醇与金属钠反应 【学生实验】 实验步骤: 1.在一只大试管中取2 mL的无水乙醇。 2．再向其中加入一粒新切的、用滤纸擦干表面的煤油黄豆粒大小的金属钠。 头的单口塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯。 小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速转动烧杯，向烧杯中加入少量澄清石灰水。 注意： 小组内成员的分工与合作。 实验操作等规范性、安全性 注意认真观察实验现象，同时回忆以前学习的钠和水反应的实验现象，填写下列实验记录表。 学生实验 小组交流讨论，由学生分 C2H5-O-H和H-O-H均含有羟基，其中羟基上氢可以被 培养学生的动手能力，观察能力、操作能力。 培养学生小组学习意识 培养学生分析推3．在试管口迅速赛上配有一用注射针 4．气体纯净后，点燃，并把一干燥的 记录实验现象 析，教师补充。