发布时间 : 星期五 文章2019-2020学年高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质——糖类(第1课时)课时练习 新人教版必修2更新完毕开始阅读16654ca45b8102d276a20029bd64783e09127dcb
2019-2020学年高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质——
糖类（第1课时）课时练习 新人教版必修2
一、选择题
1．葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )
A．在糖类中结构最简单 B．在所有糖类中碳原子数最少 C．分子中含有多个羟基 D．不能水解生成更简单的糖 2．下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是( )
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同 B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体 D．葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是双糖，不能发生银镜反应 3．下列物质中，最简式相同，但不互为同分异构体的是( )
A．乙烯和苯 B．蔗糖和纤维素 C．淀粉和纤维素 D．果糖和葡萄糖
4．核糖结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是( ) A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以与银氨溶液作用形成银镜 C．与葡萄糖互为同系物 D．可以使石蕊试液变红
5．将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5分钟，取水解液3 mL加入新制的Cu(OH)2悬浊液，加热后没有看到红色物质出现，这是因为( )
A．加热时间不够 B．蔗糖纯度不够 C．Cu(OH)2的量不足 D．水解液未用碱液中和 6．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：下列结论中正确的是 A．淀粉部分未水解 B．淀粉已完全水解 C．淀粉没有水解
D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 7．现有下列物质：①纤维素 ②甲酸甲酯
(HCOOCH3) ③淀粉 ④甲醛(CH2O) ⑤乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成但不属于糖类的是( ) A．①②④ B．②④⑤ C．①④⑤ D．①③⑤
8．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是( ) A．NaOH溶液 B．新制的Cu(OH)2悬浊液 C．碘水 D．Na2CO3溶液
9．糖尿病患者以高血糖为主要标志。血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法不正确的是( ) A．葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
C．糖尿病病人尿液中糖较高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖 D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
10．生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是( )
A．棉花的主要成分是纤维素 B．过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人发胖
C．淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，提供人体组织的营养需要
D．纤维素在人体消化过程中起着重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质
11．把①蔗糖②淀粉③纤维素④乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是( )
A．①和② B．只有③ C．只有④ D．只有②和③ 12．下列关于蔗糖的说法中，不正确的是( )
A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现
13．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是( ) A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖B．木糖醇不能跟新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀
C．木糖醇与乙醇属于同系物 D．木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应 14. 用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是( )
A. 放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O B. 放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 C. 加入浓硫酸后微热，都脱水而变黑
D. 分别放入稀酸后煮沸几分钟，用NaOH溶液中和反应后的溶液，再加入新制的Cu(OH)2悬浊液共热，都生成红色沉淀
15. 下列反应中不属于水解反应的是( )
A. 纤维素在稀硫酸作用下转化为葡萄糖 B. 葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C. 乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应 D. 淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 16.下列说法正确的是( )
A．往蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加热充分反应后加新制氢氧化铜悬浊液，加热，有砖红色沉淀生成
B．要萃取溴水中的溴单质，可以选用苯、CCl4或酒精作萃取剂 C．冰醋酸、淀粉、纤维素都是纯净物
D．用试管取出少量淀粉水解液，加入碘水，若不显蓝色，说明淀粉水解完全
17．某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用，不仅可以提高经济效益，而且还可防止环境污染。现按下列方式进行综合利用，回答问题：
(1)A的名称是________。
(2)反应B―→F的化学方程式是______________。
(3)反应B―→D的化学方程式是____________________________________。
18 .A是面粉中的主要成分，C与E反应可生成F，D能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀。下图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图：根据以上信息完成下列各题：
(1)A的化学式为____________________，B的结构简式为____________________。
(2)F在稀硫酸中发生水解反应的化学方程式为_____________________。(3)E与小苏打溶液反应的化学方程式为_________________。(4)其中能与新制Cu(OH)2悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质除D外还有________(填符号)。(5)钠与C的反应现象和钠与水的反应现象有哪些不同？为何会产生这些差异？
第三章 第四节 基本营养物质——糖类（第一课时）
一、选择题
1D 2C 3C 4 B 5D 6D 7B 8B 9A 10A 11D 12A 13C 14D 15B 16D 二、非选择题 17：(1)纤维素
18：(1)(C6H10O5)n CH2OH(CHOH)4CHO (2)CH3COOC2H5＋H2O
稀H2SO4
△
CH3COOH＋C2H5OH
(3)CH3COOH＋NaHCO3―→CH3COONa＋CO2↑＋H2O
(4)B (5)①反应剧烈程度不同，乙醇＜水，水中的H比乙醇中—OH中的H活泼；②钠浮在水面上，在乙醇中沉入底部，因密度：水＞Na＞乙醇。