发布时间 : 星期一 文章对口单招旅游管理专业综合理论试卷更新完毕开始阅读1be7d75daaea998fcc220ebf
54．西藏自治区保存最完整、规模最宏大的古建筑群是 。 55．我国以冰雪、火山、森林、海滨、边境游为特色的是 旅游区。 五、辨析题（本题共12小题，每小题5分，共60分。先辨别正误，在题后括号内正确的打
“√”，错误的打“×”，然后在题下空白处进行简要分析，说明该题正确或错误的理由） ．．．．
56．接待员在排房时，要尽量将团体客人安排在不同楼层。 （ ）
57．饭店无论星级高低，客房清扫整理的次数都是越多越好。 （ ）
58．客房的安全状况是客房商品的重要组成部分。 （ ）
59．客房领班查房时，发现员工清扫整理客房的程序不对、方法不当等问题，就要对员工下岗
培训。 （ ）
60．定员是给岗位人员核定工作量标准的工作，是餐饮管理的基础工作，是编制劳动定额
的依据。 （ ）
61．生态旅游与普通旅游的根本区别在于旅游对象的不同。 （ ）
62．喜欢穿着款式新潮时髦、色彩艳丽、容易引起注目的衣服的客人，一般喜欢自然的发型。
（ ）
63．根据遗忘的规律，我们对学习的内容要及时复习，且复习安排先松后紧。 （ ）
64．旅游者到北京参观古建筑，到苏州参观著名的苏州园林，到甘肃敦煌莫高窟参观壁画、雕
刻等都是出于文化动机。 （ ）
65．秦陵兵马俑已成为世界公认的“世界第八大奇迹”，并被称为人类20世纪末国际地理的重
大发现。 （ ） 66．重庆气候属热带季风性湿润气候，冬暖夏热、无霜期长、雨量充沛，秋冬之交夜雨尤甚，
素有“巴山夜雨”之说。 （ ）
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67．奇松、怪石、云海、温泉是千山四大著名景观。 （ ）
六、简答题（本大题共6小题，每小题10分，共60分） 68．在处理客人的预订修改时，预订员要注意哪些要点？
69．客房服务中遇有蜜月旅游型客人时如何服务？
70．何为餐饮服务？其构成内容有哪些？
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71．旅游娱乐的作用有哪些？
72．什么是记忆？如何培养良好的记忆力？
73．根据旅游地理相关知识完成题73表。
东北旅游区 7
西南旅游区 行政范围 旅游地理环境 黑龙江、 、辽宁省 山环水绕， 辽阔 四川省、 、云南省、贵州省 自然地理区域分为横断山脉区、 、四川盆地 “天无三日晴”是 的气候特点，气候特点 本区为 气候 “一雨便成冬”是云南的气候特点 我国 地貌类型最丰富、我国 地貌发育最典地貌特征 数量最多、分布最广 达斡尔、鄂伦春、鄂温克以狩猎为少数民族风情 主， 族是靠打鱼为生的民族 的火把节、傣族的泼水节
七、综合分析题（本大题共3小题，第74、75小题各15分，第76小题16分，共46分） 74．2011年1月的某天，一位香港歌手入住南京一家四星级酒店，他是该酒店的常客，每次
都要求饭店的问讯处、总机等部门为其行踪保密，可这次总台忘记通知客房部。恰巧楼层实习生李佳佳是该歌手的粉丝。李佳佳为能亲自服务偶像而感到开心，脸上总是挂着笑，还打电话通知了自己的“死党”任燕和郝彤彤，告知他们该歌手的房号及活动安排。很快任燕的电话就打进了歌手的房间，气得歌手立即挂掉电话，气冲冲要去总台投诉，刚开房门郝彤彤揣着小本子、捧着鲜花挡在房门口，等着他签名，还要李佳佳帮他和歌手拍照留念。这位香港歌手气愤至极，赶紧结账换酒店。 结合上述材料，回答下列问题：
（1）请指出李佳佳做法的不妥之处？
（2）该酒店前厅部有哪些功能没有充分发挥？ （3）前厅部应从哪些方面主动与客房部联系？
（4）前厅部协调联系、及时传递指令信息的有效方法是什么？
75．晚上6点，王先生夫妇来到某饭店中餐厅，他们准备在牡丹厅宴请由美国远道而来的史密斯夫妇一行8人，其中有位聋哑客人。饭店服务员小赵负责为他们提供晚餐服务。客人到齐后，小赵按服务规程开始接受王先生点菜。“你们这里有什么特色菜肴，能否推荐几个”，
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型，分布最广泛的地区 传统民族节日有白族的 、彝族