发布时间 : 星期日 文章教科版科学四年级下册第一单元复习资料更新完毕开始阅读1e9ab51852ea551810a6879e
7.胎生：像猫、狗、兔等这样繁殖后代的方式叫胎生。 8.卵生动物：以卵繁殖后代的动物叫卵生动物， 9.胎生动物：以胎生繁殖后代的动物叫胎生动物。 10.胎生动物一般都用哺乳的方法喂养小动物。 11.陆生动物最大的卵是鸵鸟蛋
12.鸟类的卵由 卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄 和 胚 等部分组成。 13.鱼、青娃、鸟、蝴蝶、蛇、乌龟等动物都是靠卵繁殖后代。
14.青蛙卵孵化需要10天左右的时间，小蝌蚪在几个星期内长成一只小青蛙。 15.1997年2月，克隆羊“多利”诞生了 16.人工种子便于贮藏和运输，适合机械化播种。
17.鸡蛋的气室在鸡蛋的大头。小鸡孵化需要3个星期左右的时间 18.小鸡的卵：蛋白、蛋黄、气室、蛋壳、胚、膜 蛋白：供给养料和水分； 蛋黄：提供营养； 胚：能发育成小鸡； 气室：提供氧气； 蛋壳：有保护作用。
19.小鸡的孵化过程需要具备什么条件
需要合适的温度和湿度。 种子的构造
花的构造 卵的构造
教科版四年级科学下册第三单元 食物复习资料
1.1000多年前，医学家孙思邈就用动物的肝脏治疗夜盲和干眼病，并记录在《千金方》中。
2.葡萄糖不令是糖类的主要组成单位，还是身体细胞能量来源的基本糖类单位，它的最好来源是淀粉类食品。
3.最好能养成多吃水果的习惯，因为从水果中摄入适量的果糖，有利于减少对精制糖的摄取。
食物的分类
1.按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等； 2.根据食物的来源，可以把食物分成植物类食物和动物类食物。
3.我们常吃的主食有馒头、米饭、面条等。我们常吃的副食有肉、蛋、奶等。 4.食物的种类很多，并含有丰富的营养，保持合理营养，才能使身体健康。
食物的营养
1.人的生长与活动需要营养，营养是从食物中得到的。 2.我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。
3.食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水等。 4.蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
5.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。 6.含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。 7.每天喝豆浆和纯牛奶可以补充蛋白质。
8.食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类（淀粉）。 9.淀粉是富含糖类的食物。
10.我们吃的米饭主要含有糖类，
11.最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量； 12.糖类和脂肪能变成热量、力气。提供我们活动的能量。 13.肥肉、芝麻等食物富含脂肪。
14.我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。 15.维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 16.蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，是我们保持健康不可缺少的营养。 17.最近手指间有一些脱皮，需要我吃含有维生素的食物。
食物的霉变 储存
1.面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 2.霉菌适合生长在温度较高的潮湿环境中。
3.因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉的食物是绝对不能食用的。
4.越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物就腐败变质了。
5.食物的腐败变质是微生物引起的，霉菌和细菌都是微生物。 6.减慢食物变质速度的方法：
(1.晒干法（晒成鱼干、白菜干、笋干等）； (2.腌制法（咸鱼、咸肉、咸菜等）；
(3.冷冻法（冷冻鱼、冷冻肉、速冻饺子等）；
(4.真空包装法（包装香肠、包装鸡腿、包装的花生米等）；??
7.食品的保质期长短和食品的特点、食品的包装和保存方法有关，和食用方法无关。
8.影响霉菌生长速度的有潮湿、温度、空气有无、光照强弱等因素。 9.烧熟可以杀灭细菌、使食物味道更好、易于人体消化吸收?? 10.用冷冻、晒干、腌制、灭菌密封等方法储存食物就是为了破坏微生物生长的条件，可以减慢食物变质的速度。 11.了解食品，可以从包装上获取不少信息. 12.食品中的配料可以改善食品的品质，但有的可能有害。 13.保质期短的往往有利健康。
问答题
1、怎样搭配我们的膳食营养？
①荤素搭配；②精细粮搭配；③多种搭配；④每日吃适当的新鲜水果和蔬菜；⑤多喝些水。
2、为了满足我们生长发育的需要，我们怎样吃食物效果才会更好？
答：我们吃食物要做到多样化，不偏食，不挑食。 3、储存一条鱼的方法有哪些？
答：①放进冰箱冷冻；②晒成鱼干；③用盐腌制成咸鱼；④做成罐头。 4、观察变质的食物时要注意什么？
①不要用手直接接触食物。 ②观察完毕后要用肥皂洗手
③使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻。
5、鱼放置一段时间就臭了，鱼干却能长时间保持好闻的气味，这是为什么？ 答：因为鱼具备微生物生长和繁殖所需的条件，所以微生物就会快速繁殖、分解、
吸收鱼的营养，同时排出废物，使鱼变质了。
而鱼干不具备微生物生长和繁殖的环境，所以能长时间保持不变质。 6.人们可以用什么方法减慢食物变质的速度？
人们都是用破坏微生物生长环境的方法来减慢食物变质的速度的。 7、我们如何选择及安排零食，才会对我们的生长、健康有利？
①选择营养丰富的食物作为零食，如水果、酸奶等。
②尽量不选或少选含糖量高、脂肪量多的食品，如巧克力、糖果等。 ③不要选择过咸或腌制的食物，如话梅、烤羊肉串等。
④注意吃零食的量和时间。要忌过量，要在两餐之间或饭后一小时。 ⑤选择零食一定要选卫生的，注意查看生产及出厂日期，要食用在保质期内的食品。
8.从食品的包装可以了解什么？
原料组成；营养成分；保存方法；保质期 9.常见的保存食物的方法有哪些？
冷冻法；腌制法；曝晒法；高温低温灭菌法；密封包装；真空包装法
10.说一说怎样检验食物中含有脂肪和淀粉营养成分？
1.在白纸上滑动、挤压食物，在白纸上留下油渍，证明食物中含有脂肪； 2.向食物滴加碘酒，食物变深蓝色，证明食物含有淀粉
均衡饮食
1. 不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。
2..谷类：含淀粉质，少量维生素B及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。供应
热能，补充消耗，保持体温。作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
3.蔬菜、水果类：含丰富维生素A和C，各种矿物质及纤维素。增强抵抗能力，
保持细胞健康，防止便秘。宜多吃。
4.畜禽肉类、鱼虾类、蛋类：含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；肉类中的铁
质含量特别丰富。可助长发育，维持新陈代谢。宜适量摄取量。
5.奶类及奶制品类、豆类及豆制品类：富含蛋白质，多种维生素等，奶类钙质
含量特别丰富。有助于牙齿及骨骼健康。应适量摄取。
6.油脂类：提供人体生理运行及活动所需热能，在一定限度内对身体有利，但
摄取过多有害。故应尽量避免多食。
7.“食物金字塔”对均衡饮食起指导作用， 塔基为蔬菜、谷类、面制品，应时常进食；
中层为肉类、蛋、奶、乳制品、豆类及果仁，应适量进食； 塔顶为脂肪、油、糖、酒类及盐，应少量进食。 8.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
9.食物由生到熟会发生多方面的变化，有的变化有利于人体生长，消化和吸收。有的变化对人体有害。
10.为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。 11.我们小学生要养成不挑食、不暴饮暴食，全面合理摄取充足营养的饮食习惯。 12.为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃 肉蛋类的食物。
13合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。
14..没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
15.均衡膳食“宝塔”的最底端是谷类（糖类），最顶端是油脂类（脂肪）。 16.有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，而有的食物生吃更富有营养。 17.经过烹饪后对我们健康有利的食物有牛肉、鸡蛋、鱼等 18.生吃营养价值高的食物有黄瓜、苹果、甜瓜等；