发布时间 : 星期日 文章新人教版高中化学选修5羧酸教案更新完毕开始阅读1e9ec08a4793daef5ef7ba0d4a7302768e996ffc
羧酸
复习目标：
1、掌握羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。 2、了解羧酸、酯的主要性质。
复习重点、难点：羧酸、酯的主要化学性质。 课时划分：一课时。 教学过程 知识梳理 一、乙酸：
1、分子式 ，结构式 ，结构简式 ，其官能团是 决定它的化学性质。
2、乙酸的物理性质：是有强烈刺激性气味的的 色 体，沸点 ，低于16.6℃时，乙酸就会凝结成冰状的 体，俗称为 ，乙酸 溶于水和乙醇。
3、乙酸的化学性质：
(1)弱酸性：电离方程式为 。
①从结构上看，CH3COOH表现弱酸性的原因是 键在一定条件下能发生断裂。 ②可使 色的石蕊试液变 ，其酸性比碳酸 ，如CaCO3+ CH3COOH—→
[练习1]有四种相同浓度的溶液：①蚁酸 ②碳酸 ③乙酸 ④石碳酸，它们的酸性由弱到强的顺序为 。
[练习2]将甲基、羟基、羧基和苯基四种不同的原子团两两结合后形成的化合物的水溶液呈酸性的物质有 种。
(2)酯化反应： 。 ①从结构上看，羧酸与醇发生酯化反应的实质是羧酸中的 键断裂脱去 ，醇中的 键断裂脱去 中的 原子。在科学研究中，为了对此反应实质进行验证，通常采用“示踪原子法”。如：CH3CO18OH与CH3CH2OH的反应（用结构式表示） 。
②实验中加碎瓷片的目的是 。 ③浓硫酸的作用是 。
④在实验中加入冰醋酸和无水乙醇的目的是 。 ⑤加入饱和Na2CO3的作用是 。（想一想，能否用NaOH代替Na2CO3？ ）
⑥导气管不能伸入Na2CO3的饱和溶液中，原因是 ，的导气管在本实验中的作用是 。
[练习3]能用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的试剂是（ ） A、饱和Na2CO3 B、NaOH溶液 C、苯 D、浓硫酸
[练习4]下列说法正确的是（ ）
A、酸和醇发生的一定是酯化反应 B、浓硫酸在酯化反应中只起催化作用 C、酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子
D、欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可将酯蒸汽的导管伸人饱和碳酸钠溶液的液面下，再用分液漏斗分离 4、乙酸的制备；
(1)实验室制法： 。
(2)工业制法：1、发酵法
(3)乙烯氧化法： 。 。 (4)乙醇氧化法： 。 。
(5)丁烷直接氧化法： 。 [练习5]某酯由醇A和羧酸B反应制得，A可被氧化成B，原酯是（ ） A、CH3COOC4H9 B、C2H5COOC3H7 C、HCOOC5H11 D、C3H7COOC2H5 二、羧酸
1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。
2、饱和一元羧酸：通式为 或 。如：CH3CH2COOH称为 ；苯甲酸为 ；HCOOC—COOH称为 。
复习：饱和一元醇的通式 ，饱和一元醛（或酮）的通式 ，苯酚及其同系物的通式 。
3、分类：
(1)按烃基分 和 。 (2)按羧基的数目分 和 等。
(3)按碳原子的数目分 和 。
介绍一些其它的酸：如丙烯酸、苯甲酸、硬脂酸、软脂酸、油酸等。 4、羧酸的通性
(1)同性（与乙酸相似）（具有弱酸性及能发生酯化反应）
(2)递变规律:R-COOH中随着碳原子数的增多，酸性逐渐 。饱和一元羧酸中的最强酸
是 。
[练习6]已知CH2ClCOOH的酸性强于CH3COOH，则CHCl2COOH的酸性比CH2ClCOOH的酸性 。ClCH2CH2COOH的酸性比CH3CHClCOOH 。
书写化学方程式：
1、
2、nHOOC—COOH+nHOCH2CH2OH→
(3)特殊性：HCOOH可发生银镜反应。 三、酯
1、定义：酸（有机酸和无机含氧酸）与醇反应的产物。 如：C2H5OH+HCl→ HO—NO2+ C2H5OH→
2、通式：R—COO—R（其中两个烃基R可不一样，左边的烃基还可以是H） [练习7]写出C5H10O2的同分异构体（与醇、醚、醛、酮的同分异构体相比）
饱和一元醇与饱和一元酸反应生成的酯的通式： 。（n ）与 的通式一样。两者互为 。
3、通性
(1)物理性质：不溶于水、易溶于有机溶剂。密度小于水，低级酯有果香味。 (2)化学性质 a、中性物质；
b、水解（可逆、取代反应）
酸性条件：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 碱性条件：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 另：酸也可以与酚发生酯化反应。
[练习8]写出下列物质水解的反应方程式：
小结：能发生银镜反应的物质：
(1)醛类：如＿＿＿＿(2)甲酸：＿＿＿＿如(3)甲酸盐：＿＿＿＿如(4)甲酸某酯：如＿＿＿＿.
其它：如葡萄糖、麦芽糖等。
[练习9] 醇羟基、酚羟基和羧酸羟基的比较：（能发生的反应，请同学们自己写出相关的方程式） 羟基中 与钠与与Na2CO3与NaHCO3物质 结构简H原子酸性 反应 NaOH反应 的反应 式 的活泼反应 性 乙醇 苯酚 乙酸 [拓展练习10]填空：甲酸有2个官能团： 和 ，所以能表现出羧酸和醛两方
面的性质。
①具有—COOH的性质（甲酸是一元羧酸中酸性最强的酸），如： 酯化：HCOOH + CH3OH—→＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 复分解：HCOOH + Na2CO3—→＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
②具有—CHO的性质，如：
银镜反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 与Cu(OH)2的反应：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 疑难点拨 一、酯化反应实验注意事项：
a．该反应要加入几片碎瓷片或少量小沸石，其原因是如果该反应开始直接强热，将使乙酸和乙醇挥发逸出，降低原料的利用率和产量，加入碎瓷片或沸石主要是防止溶液暴沸。
b．浓硫酸的作用主要是催化剂、吸水剂，该反应是可逆反应，加浓硫酸可以缩短到达平衡所需的时间及促使反应向生成乙酸乙酯的反应方向进行。
c．装置用烧瓶或试管。试管倾斜成45o(使试管受热面积大)。弯导管起冷凝回流作用。