发布时间 : 星期一 文章畜牧微生物课件内容 - 图文更新完毕开始阅读1f74423a376baf1ffc4fadbe
质，生成碱性产物，故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍保持黄色。(斜面变红，底部为黄色)；而发酵乳糖的细菌，则产生大量的酸，使整个培养基呈现黄色。
如培养基接种后产生黑色沉淀，是因为某些细菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氢，硫化氢和培养基中的铁盐反应，生成黑色的硫化亚铁沉淀。 大肠杆菌，能分解葡萄糖产酸产气，大多数能分解乳糖，不产生H2S。(培养基呈黄色，不变黑)
沙门氏菌，能分解葡萄糖，不发酵乳糖，大多数产生H2S，多数产气。(培养基斜面红色底部黄色，变黑) ③乳糖的发酵实验
二、水、空气的微生物学检验 三、凝集实验
四、琼脂双向双扩散(琼扩)试验
名词解释1.复制：病毒只在活细胞内进行复制。利用宿主细胞的酶系统，在病毒基因组控制下合成病毒核酸和蛋白质，并装配成成熟的子代病毒，释放到细胞外，再感染其他易感细胞的过程称复制。(第三章第四节)
2. 无菌动物(germ-free，GF动物)：GF动物是指体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物。(第四章)
3. 无特定病原(specific pathogen free，SPF)动物：SPF动物是指不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物(或禽胚胎)。(第四章)
4.灭菌、消毒、防腐、无菌、抑菌作用、杀菌作用、抗菌作用 (第五章) 5.消毒剂、防腐剂 (第五章)
6. 遗传：指亲代微生物与子代微生物的相似性。(第六章)
7.变异：指亲代与子代以及子代微生物之间的不相似性。(第六章)
8．益生素：饲料添加剂的微生物制成的微生态活性菌制剂称为益生素。
9．致病性：指一定种类的病原微生物，在一定条件下，能在特定寄主体内引起感染过程的性能。又称病原性。 10．毒力：同一种病原微生物不同分离株的病原性在程度上的差异性。 11. 毒力因子：构成病原微生物毒力的物质，包括侵袭力&毒素两方面。
12．侵袭力：病原微生物在机体内定殖，突破机体的防御屏障，侵入组织或细胞，在其中生长繁殖，并能深入扩散的能力。 13. 毒素：某些细菌产生的一类对机体有毒性的物质。
14．感染(传染)：病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位生长繁殖，从而引起机体不同程度的病理过程，称为感染或传染。 15．免疫：人和动物机体的免疫系统防御&清除体内抗原，免除传染病，维持机体稳定的生理功能。 16．免疫系统：畜禽体内执行免疫功能的一系列器官、细胞&分子。
17．中枢免疫器官：是源生免疫细胞或诱导淋巴细胞成熟的器官，又称初级淋巴器官。
18．外周免疫器官：是各种免疫细胞分布并与抗原进行免疫应答的器官，又称次级淋巴器官。
19．分化抗原：不同分化时期的T细胞，在细胞膜上表达各种不同的蛋白质分子，称为分化抗原（CD）。 20．补体：存在于血清中的不耐热的可辅助特异性抗体发挥溶菌作用的物质。