发布时间 : 星期二 文章《基于快速响应的快速消费品配送》毕业论文更新完毕开始阅读22d1eb67f5335a8103d22005
摘要
快速消费品是一类特殊的商品，与耐用消费品有很大的不同，快速消费品 消耗量大，消耗速度快，消费周期短，且很多快速消费品的消费具有季节性， 且快速消费品的消费日益呈现个性化、多样化等趋势，其销售渠道也发生了很 大的变化，这些都决定了快速消费品配送体系独特的特点及对快速响应配送能 力有较高的要求。在我国，配送物流业才刚刚起步，发展很不成熟，虽然近几 年我国物流业发展很快，但在供求上还存在很多问题。我国的物流企业很多是 由传统的仓储、运输企业转型而来，在管理水平、技术力量及服务范围上还没 有质的提高，真正实力超群、竞争力强的物流企业为数不多。?多、小、弱、散、 慢?是目前物流市场的整体状况。我国物流业的发展与快速消费品对配送的快 速响应要求不相适应。
鉴于此，本文以提高快速消费品配送的快速响应能力和竞争能力为初衷， 对快速消费品配送的快速响应客户需求问题进行了研究。首先，阐述了快速消 费品及其配送的相关理论，以及快速消费品配送和快速响应的国内外研究现状 等；并且还分析了快速消费品配送的快速响应能力的重要性；在深入地分析了 当前我国快速消费品配送模式的现状与问题的基础上，对快速消费品配送模式 的选择进行了决策分析；同时，将延迟策略运用到快速消费品配送的各个环节 中；最后，对快速消费品作业流程以及作业流程的各个环节进行了优化和标准 化，以求全面提高快速消费品配送的快速响应能力。
关键词 快速消费品配送 快速响应 配送模式 延迟策略 流程标准
Abstract
FMCG(Fast Moving Consumer Goods)is a kind of special commodity,which is greatly different from durable consumer goods.Its consumption and marketing channel keep changing rapidly,So logistics of FMCG has its unique characteristics and it has high requirements to logistics service suppliers．Logistics has experienced high development speed in recent years in China．but China’s development of the logistics industry still fall far behind the distribution demand of FMCG．
In view of this，the purpose of this thesis is to find solution to improve the response speed of FMCG’s distribution and to make the FMCG enterprises more competitive．This thesis apply quick response theory to consumer goods distribution．First of all, this thesis expound relative theories about FMCG and its distribution and their research’s development，and figure out the importance of quick response ability in FMCG’s distribution．This thesis specialized study at the problems that exist in FMCG distribution market, and the FMCG’S demands for quick response delivery. This thesis analyses the common delivery modes of FMCG and figure out how to choose the right mode，and then advance how to improve the ability of quick response by using postponement strategy. At the end, this thesis optimize and redesign the delivery processes of FMCG so as to achieve quick response to customer’s demands.
Key words FMCG distribution quick response distribution mode
postponement strategy process standardization
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目 录
摘要……………………………………………………………………………… Ⅰ Abstract………………………………………………………………………… Ⅱ 目录……………………………………………………………………………… Ⅲ 第1章 绪论……………………………………………………………………… 1 1.1研究的背景………………………………………………………………… 1 1.2研究目的及意义…………………………………………………………… 3 1.3研究内容及创新之处……………………………………………………… 4 第2章 快速消费品配送概述…………………………………………………… 5 2.1快速消费品概述…………………………………………………………… 5 2.2配送的概述………………………………………………………………… 6 2.3文献综述…………………………………………………………………… 6 2.4快速消费品配送的快速响应能力的重要性分析………………………… 12 第3章 基于快速响应的快速消费品配送模式的选择决策…………………… 14 3.1我国快速消费品配送的需求分析………………………………………… 14 3.2快速消费品配送的特点及其对配送服务的要求………………………… 15 3.3快速消费品配送模式选择的关注重点…………………………………… 16 3.4快速消费品配送模式选择的步骤………………………………………… 17 3.5快速消费品配送模式的比较分析………………………………………… 17 3.6运用网络分析法(ANP)进行选择决策…………………………………… 25 第4章 提高快速消费品配送响应能力的重要手段—延迟策略……………… 32 4.1延迟策略的内涵…………………………………………………………… 32 4.2延迟策略在快速消费品配送中的应用…………………………………… 33 4.3延迟策略在快速消费品配送中的定位…………………………………… 34 4.4快速消费品企业经营特点对延迟策略类型选择的影响………………… 36 4.5快速消费品配送中可以运用的其它策略………………………………… 37 第5章 快速消费品配送作业流程的优化和标准化设计……………………… 39 5.1快速消费品配送的一般作业流程设计…………………………………… 39 5.2日用小杂品配送的标准化作业流程设计………………………………… 40 5.3生鲜食品、副食品配送的标准化作业流程设计………………………… 40 5.4果蔬类农产品配送的标准化作业流程设计……………………………… 43 第6章 快速消费品配送作业流程各环节的优化与标准化设计……………… 45 6.1进货与储存的优化与标准化设计………………………………………… 45 6.2订单处理的优化与标准化设计…………………………………………… 48 6.3流通加工的优化与标准化设计…………………………………………… 50 6.4分拣与配货的优化与标准化设计………………………………………… 52 6.5配装与送货的优化与标准化设计………………………………………… 54 第7章 案例分析：雅芳公司的基于快速响应的配送体系…………………… 57 7.1雅芳公司原有的配送体系………………………………………………… 57 7.2雅芳公司新的基于快速响应的配送体系………………………………… 58 7.3雅芳公司配送模式的决策分析…………………………………………… 60 7.4雅芳公司配送策略分析…………………………………………………… 61 结 论…………………………………………………………………………… 63 参考文献………………………………………………………………………… 65
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致谢……………………………………………………………………………… 68 个人简历………………………………………………………………………… 69
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第1章 绪论
1.1研究的背景
随着社会消费的不断增长，人们发现有很多消费品消费频次高，需要得复的使用与消耗，消费量特别大，生产企业主要通过规模的市场量来获得利润和价值，于是逐渐将这类商品称为快速消费品。
改革开放以前，我国快速消费品行业品种少、产量小、档次低，主要是满足人们的生活必需，难以满足人们的多种需要。改革开放以后，快速消费品行业率先对外开放，我国快速消费品行业进入快还发展期。现在，我国基本形成了十分丰富的快速消费品产业，能够满足人们的各种需求。下面以占主导地位的食品业和日化工业分析我国快速消费品的发展情况。
（1）食品工业
据统计，改革开放20多年来，中国食品工业保持着以两位数的增长速度发展，年平均增速绐终高于全国工业的年均增加值。据国家统计局和中国食品工业协会统计，截至2005年4月份，全国规模以上工业企业21658家，从业人员416.15万人,除农业以外的食品产业链上的从业人员在5000万人以上,从1996年起,食品工业销售额连续居全国工业行业之首;2002年食品工业总产值突破1万亿元大关,2004年全国食品工业完成工业总产值16079．14亿元．占全国工业经济份额的8.63%。调味品行业、休闲食品行业、糖果行业、冲调食品行业、方便面行业蓬勃发展。
（2）日化工业
从市场规模看，中国日用化工市场仍处于增长期，赛迪顾问数据显示，与2003年相比，2004年受原材料上涨等因素影响，增长速度减缓，但因城乡居民消费拉动，仍有9．4%的市场增长率，市场规模达到1094亿元人民币，据赛迪顾问预测，2005年中国日化行业市场规模达到1214亿元人民币，增长率11.０％，以其中的化妆品为例，据有关部门统计，改革开放20年来,化妆品市场的年销售额可达到800亿元.年递增12.9%左右。
其它类的快速消费品行业虽然发展历程不尽相同,但也具有相似的发展态势。
随着我国经济的持续快速增长和国民收入的不断提高,我国的快速消费品市场几十年来一直走在发展的快车道上,人们对各种消费品的消费快还增长,快速消费品市场呈现出欣欣向荣的景象.现代商业行态如大卖场、超市、便利店等几乎铺满了大小城市，很多农村也出现了各种中小型超市，各种形态的市场上商品丰富多彩。
根据全球领先的市场研究公司AC尼尔森发布的系列?放眼中国市场?报告，作为世界最具活力的快速消费品市场之一，中国快速消费品增长迅速，在AC尼尔森进行全国监测的29个食品/饮料及其它品类当中，中国的零售市场在2001年取得了8%的增长率，2002年在多数主要的零售市场萎靡徘徊的时候，中国快速消费品的零售总额增长10%。AC尼尔森近期发布的2005年《放眼中国市场》报告显示：2004年中国快速消费品市场整体增长了七个百分点，30个主要品类当中有20个呈正增长，其中10个品类的增长率达到了两位数。酸奶/酸味奶以38%的增长率位列各品类销售额增长之首。其它增长最为迅猛的品类包括护发素（33%）和婴儿奶粉（23%）。AC尼尔森的零售研究同时表明，现代零售业态的扩张在很大程度上推动了快速消费品的迅猛增长。
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