发布时间 : 星期二 文章小学《蔬菜种植》校本课程更新完毕开始阅读2314d15bfbd6195f312b3169a45177232e60e47b
西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、苋菜等。
晚春： 布谷鸟初啼， 刺槐开花， 野蔷薇花开， 葡萄花开。 早稻插秧。
夏季： 蚱蝉始鸣， 荷花开， 女贞花开， 槐树花开。 种芝麻。
初秋： 蚱蝉终鸣。 种喜寒型蔬菜：大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿菜等。
中秋： 蛙终鸣。种耐寒型蔬菜：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、辣根、荠菜等。
晚秋：野菊花盛开，降霜。到此，一年种植结束。 冬季：蜜蜂匿迹，水杉、榆树、柳树、刺槐等落叶完。
七、蔬菜的不同习性，食用部分和科目整理套、间种原则： 喜酸还是喜碱：
有的蔬菜喜欢在酸性土壤中生长，而有的蔬菜则喜欢在碱性的土壤。大部分蔬菜喜欢ph为6.5-6.8，也就是微酸性土壤。
如果把喜欢酸性的土壤蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。反之亦然。
在栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰粉。
喜欢酸性土壤（ph6以下）的蔬菜和植物有：花生、马铃薯、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等。
喜欢碱性土壤（ph7以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等。
喜欢微酸和中性土壤（ph6—7）的蔬菜和植物：油菜、葫芦科蔬菜、西红柿、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等。 喜荫还是喜阳：
大部分蔬菜属于喜阳，一定要注意向阳地。
最喜阳的蔬菜时那些花果类蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟，他们每天需要至少8小时日照。
其次是那些根类蔬菜，如：马铃薯、甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。他们至少需要半天的日照。需要日照来制造糖分和淀粉，储藏在根部，芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐阴。 叶菜类对日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比较喜荫。 喜湿还是耐寒：
最喜湿的是那些原本是水生植物的蔬菜，如莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜等。
其次是瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿等。由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗量大，开花结果时更是大量需要水，所以要多浇水。但是和水生植物不一样，他们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。瓜果类中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可达2米），可算比较耐寒的，只要在开花结果期间浇一些水就行。
再其次是叶类菜。叶菜类不耐旱，如果太干，会变得老硬难吃。
白萝卜、胡萝卜之类根类蔬菜不能太湿也不能太干。
豆类比较耐寒，但在开花结果时需要多浇一些水。花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是很耐旱的。蔓生豆类因为枝叶比较多，不如矮生豆类耐旱。
特别耐旱的蔬菜是甘薯、山药、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最为耐旱。只要开始走藤后，就可以不必浇水了。 伴生：
玫瑰和木樨草不能种在一起，玫瑰会排挤木樨草，使其慢慢死去，而木樨草临死前又会散发出一种化学物质，使玫瑰中毒身亡。 豆类，南瓜和玉米种一起，豆类能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能为玉米提供很好的覆盖，而玉米又能为蔓生豆类提供支架。 万寿菊能散发出一种杀线虫的化学物质，因此是西红柿、青椒等易遭线虫攻击的蔬菜良伴。莳萝甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青虫，蚜虫、甲壳虫的天敌，所以可以与白菜、卷心菜、黄瓜搭种。 另外，葱蒜类不能和豆科种一块，但可以与胡萝卜一块。西红柿与土豆不宜在一起。 轮作的基本原理：
轮作一般以3-6年为一个周期，将地分成几块，每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。
以六年为例。将蔬菜业分成6大类。分类时，尽量将同一科蔬菜分为一类。某些小的科可以合并，只要尽量将习性相似的蔬菜，和适合共生的蔬菜分在一起。 下面是一种可能的分法： A豆科、玉米、向日葵 B瓜类、芋头 C茄科
D十字花科、空心菜、苋菜 E散型花科，葱科、生菜、莴苣 F薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻
在六大块地里轮流种这6类蔬菜，六年轮换一次。
此外考虑季节：如 春/夏
豆科，玉米，向日葵瓜科和芋头西红柿、茄子、青椒、辣椒十字花科，短季菜、苋菜伞形花科葱科薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻 秋/冬
绿肥绿肥土豆十字花科长季菜，甜菜伞形花科，葱科。生菜，莴苣绿 按高矮轮作
高的蔬菜：瓜类除南瓜、西瓜外，蔓生豆类、山药、向日葵、玉米等； 中等高度：西红柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆类等
矮的蔬菜：十字花科，伞形花科，葱科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜等。