发布时间 : 星期二 文章“珍膳美”药膳馆创业策划书(1)(1)更新完毕开始阅读29a09cbda417866fb94a8e53
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古风怀旧
药膳搭配
绿色健康
顾客至上
互联网+
4.2.营销目标
分为短期，中期以及长期阶段目标
短期：吸引顾客，完善经营策略，达到在消费者中的知名度，提高老顾客的回头率。
中期：达到在同类主题餐厅中的知名度和名誉度领先，在所 在地区的饮食业排行中位列前位，提高品牌效应。
长期：通过“互联网+”模式，加强宣传力度，吸引融资合作，设立分店，连锁经营。
短期：达到知名度，完 善经营策略 中期： 产生品牌效应，名誉度和知名度领先同类 长期： 互联网+，连锁经营，融资合作经营 4.3.个性化服务流程
医疗师全面检查
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顾客
建立电子健康档
营养师调配食谱
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4.4.促销策略
公司刚开始运营期间，采用投放广告于杂志，报纸，新闻媒体，电视传媒，网络等。 互联网销售方式：
1、公司将打造属于自己的特色App软件，通过在软件上销售。在App上列出我们药膳馆针对不同人群制定的各类产品和开设咨询窗口，以便一键点餐。让那些时间比较紧急的顾客能够快速的根据自己的需要点餐。同时也方便我们提前准备。
2、现在使用微信和各种聊天工具的人越来越多。我们可以开设自己的微信公众号，也可以直接通过微信点餐。同样也让顾客更加快速方便的享受我们特色的药膳食品。
3、通过与O2O团购网站合作，在美团上举行团购优惠活动。 4、外卖服务：在App、微信公众号、美团上开通外卖业务。同时也开通电话外卖、订餐方式。 根据不同的对象推行不同的策略：
1、对于广大学生，宿舍、教室、食堂是大学校园三大信息集散地互联网在大学生接触的媒介中的影响比较深。基于以上特点.我们认为我们针对青年市场时主要以互联网作为主要促销手段的方式对大学生市场而言效果并不明显。
我们也将采用校园食堂发放优惠券，沿途张贴海报，大学生凭学生证到即可享受折扣优惠，同时在大学生常去的各大论坛
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（如贴吧等）投放广告，以期达到宣传的目的。我们会针对学生的特点推出经济实惠的套餐系列。
2、对于中青年，俗话说的好俗者食味，高者怡情，只有吃出食情意三者的绝妙融合，才能真正品位到美食伸出凝练的精髓所在，而我们的主题餐厅正好符合中青年对于色香味的要求，同时不失情调和雅致，提高了就餐的愉悦性，使得在本药膳餐厅吃饭不是简单的品味儿，而是合理膳食提高营养搭配，不是简单的品调儿，而是感受中华美食的博大文化。
由于中青年接触电视，互联网等较多，同时他们注重养生美容健康之道。
基于以上特点，我们将对于中青年消费者采取在人流密集的写字楼发放优惠券，并提供白领午餐系列，连续一个月免费送餐活动，同时在当地主流媒体电视节目，报纸中登载药膳主题餐厅的广告，打出我们是绿色健康养生的主题餐厅。与写字楼内公司合作，他们使用我们的App、微信、美团等方式选择自己喜爱的食品，我们可以直接送到工作地点。
3、对于老年人，目前的市场中适合老年人的餐厅很少，且由于老年人消化能力以及味觉与中青年大有不同，目前的主流餐饮菜品中几乎没有适合老年人的菜品，由于我国即将进入老龄化社会，老年人整体的经济实力在快速的上升中，因此老年人市场是个值得挖掘且容易获利的行业。
由于老年人接触到的电视节目较多，且相当重视养生保健之
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道。
基于以上特点，我们将对于老年人消费者采取在社区公园发放广告，同时采用免费品尝的方式。老年人凭老年证去享受优惠。另外在电视节目中投放适于老年人的广告。
4.5.推销策略
1、建立顾客的完整档案，比如顾客的消费档次，年龄，他们选择考虑菜品的特点，分成VIP用户以及普通用户。 2、进行意见反馈制度，在每位顾客在本餐厅消费完之后，对菜品样式，价格标准，环境状况以及服务员的态度进行意见反馈，根据反馈信息，进行适当的管理调整。
3、联系较大的企业、公司或者学校，进行营养早餐午餐包送活动，并与一些企业建立长期合作关系。
4.6.合作关系
1、与一些营养师培训机构合作，针对我们中国人的特点，通过长期的合作，咨询食材的选择以及菜品的烹调中注意的问题。
2、与知名的营养、美食家进行合作。通过与营养师合作指导针对不同消费人群需要注意的配餐问题，已达到膳食均衡，营养的充分吸收。通过与美食家进行合作对菜的款式进行相关改革，吸引消费者的目光。从而达到色香味俱全的特点。
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