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1.底物水平磷酸化，氧化磷酸化，氧化磷酸化， 2.α-磷酸甘油穿梭，苹果酸-天冬氨酸穿梭 3. NAD+，黄素蛋白类(FAD、FMN) CoQ，cyt系列，铁硫蛋白 三.名词解释
1.在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢，经过多种酶和辅酶催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水。由于此过程与细胞呼吸有关，故将此传递体系称为呼吸链。
2.在氧化磷酸化过程中，每消耗1摩尔氧所消耗的无机磷的摩尔数，称为P/O比值。也可以说，每消耗一原子氧所生成的ATP分子数。
4.3.在呼吸链电子传递过程中，释放的能量使ADP磷酸化生成ATP 的过程，称为氧化磷酸化。
4.底物水平磷酸化：代谢物在脱氢、脱水过程中，底物分子内部能量重新分布，直接将代谢物分子中高能磷酸键转移给ADP生成ATP的过程。
5.解偶联剂，能使氧化与磷酸化偶联脱节的物质，称为解偶联剂。
6.递氢体和递电子体，在呼吸链中，能传递氢的酶或辅酶称为递氢体，能传递电子的则称为递电子体。 7.生物氧化是有机物在体内氧化分解成二氧化碳和水并释放能量的过程。 四.问答题
1. 例如糖和脂肪在体内外氧化。相同点：终产物都是CO2和H2O；总能量变化不变；耗氧量相同。不同之处在于：体内条件温和，在体温情况下进行、pH接近中性、有水参加、逐步释放能量；体外则是在高温下进行，甚至出现火焰。体内有部分能量形成ATP储存，体外全以光和热的形式释放。体内以有机酸脱羧方式生成CO2，体外则碳与氧直接化合生成CO2。体内以呼吸链氧化为主使氢与氧结合成水，体外是氢与氧直接结合生成H2O。
2.呼吸链包括四种具有电子传递功能的酶复合体：复合体Ⅰ为NADH-泛醌还原酶，复合体Ⅱ为琥珀酸-泛醌还原酶，复合体Ⅲ为泛醌-细胞色素C还原酶，复合体Ⅳ为细胞色素C氧化酶。
氧化呼吸链有两条，其排列顺序分别为：（1）NADH氧化呼吸链—— NADH+H+脱下的2H经复合体Ⅰ（FMN，Fe-S）传给CoQ，再经复合体Ⅲ（Cyt b，Fe-S，Cyt c1）传至Cyt c，然后传至复合体Ⅳ（Cyt a，Cyt a3），最后将2e交给O2。（2）琥珀酸氧化呼吸链（FADH2氧化呼吸链）——琥珀酸由琥珀酸脱氢酶催化脱下的2H经复合体Ⅱ（FAD，Fe-S，b560）使CoQ形成CoQH2，再往下的传递与NADH氧化呼吸链相同。 3.影响氧化磷酸化的因素包括：抑制剂、ADP的调节作用、甲状腺激素、线粒体DNA突变等。
（1）抑制剂：a.呼吸链抑制剂能阻断呼吸链中某些部位电子传递；b.解偶联剂使氧化与磷酸化偶联过程脱离；c.氧化磷酸化抑制剂对电子传递及ADP磷酸化均有抑制作用。
（2）ADP的调节作用：正常机体氧化磷酸化的速率主要受ADP的调节。当机体利用ATP增多，ADP浓度升高，转运入线粒体后使氧化磷酸化速度加快；反之ADP不足，使氧化磷酸化速度减慢。这种调节作用可使ATP的生成速度适应生理需要。
（3）甲状腺激素：诱导细胞膜上Na+-K+-ATP酶的生成，使ATP加速分解为ADP和Pi，ADP增多促进氧化磷酸化，甲状腺激素（T3）还可使解偶联蛋白基因表达增加，因而引起耗氧和产热均增加。 （4）线粒体DNA突变：可影响氧化磷酸化功能，使ATP生成减少而致病。
4. 体内ATP的生成方式：底物水平磷酸化和氧化磷酸化。如糖酵解中1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸时,生成的ATP是底物水平磷酸化，丙酮酸脱氢通过线粒体呼吸链氧化生成ATP是氧化磷酸化。 5. 线粒体外的物质脱氢可以产生能量。通过苹果酸穿梭或a-磷酸甘油穿梭使代谢物脱氢进入线粒体氧化产生能量。
6. 这可以从能量的生成、利用、储存、转换与ATP的关系来说明：底物水平磷酸化和氧化磷酸化，都以生成ATP最重要。利用：合成反应需要ATP直接提供能量，仅少数情况下利用其它三磷酸供能。在一些生理活动中，如肌肉收缩、分泌吸收、神经传导和维持体温等，也需ATP供能。储存：由ATP和肌酸生成C~P储存，需要时再转换成ATP。转换：在酶的催化下，ATP可供其他二磷酸核苷酸转变成三磷酸核苷酸，参加有关反应。
7. 解偶联剂大部分是脂溶性物质，最早被发现的是2，4-二硝基苯酚（DNP）。它对电子传递链无抑制作用，但可使线粒体内膜对H+的通透性升高，影响了ADP+pi→ATP的进行，使产能过程与能量的储存脱离，刺激
线粒体对氧的需要，呼吸链的氧化作用加强，能量以热的形式散发。因此，给受试动物DNP后，产生的主要现象是体温升高、氧耗增加、P/O比值下降、ATP 的合成减少。
第七章 氨基酸代谢（6学时）
掌握：1. 氮总平衡、正氮平衡、负氮平衡的概念；必需氨基酸的概念和种类。 2. 氨基酸的脱氨基方式。
3. 血氨的来源和去路、氨的转运及鸟氨酸循环的生理意义。 4. 一碳单位的概念、来源、运载体。
熟悉：1. 蛋白质腐败作用的概念、氨基酸代谢概况、α-酮酸的代谢。 2. 尿素合成的途径和调节、肝昏迷中毒学说的基础。 3. 一碳单位的生理功用。
4. 氨基酸脱羧基作用及产物的生理活性、SAM和PAPS的生成及功用。 了解：1. 人体蛋白质的重要功能；蛋白质消化吸收的过程。 2. 糖、脂、氨基酸代谢的相互联系。
3. 芳香族氨基酸与支链氨基酸代谢 自测题 一.单项选择题
1. 体内直接转运一碳单位的载体是：
A. 叶酸 B. FH4 C. VitB12 D. SAM 2. 营养充足的婴儿、孕妇和恢复期病人常保持：
A. 氮总平衡 B. 氮正平衡 C. 氮负平衡 D. 以上均可能 3.下列哪种氨基酸是人体营养非必需氨基酸？
A. 脯氨酸 B. 色氨酸 C. 苯丙氨酸 D. 苏氨酸 4. 导致血氨升高的主要原因是：
A. 摄入蛋白质过多 B. 肝功能障碍 C. 肾功能障碍 D. 以上都不是 5.哺乳动物体内氨的主要去路是
A. 转氨基作用 B. 鸟氨酸循环 C. 嘌呤核苷酸循环 D. 谷氨酸氧化脱氨基作用 6. 下列哪种化合物能提供一碳单位？
A. 尿素 B. 尿酸 C.核苷酸 D. 丝氨酸 7. 对肝硬化伴有高血氨者，不宜用碱性利尿剂是因为：
A. 可损害肝组织使血氨升高 B. 可能导致碱中毒 C. 可降低肾小管泌氨 D. 肠道氨吸收增多 8. 氨中毒引起肝昏迷，主要是由于氨损伤了哪种组织的功能? A. 肝 B. 肾 C. 脑 D. 心肌
9. 下列哪种氨基酸可经转氨基作用生成丙酮酸
A. 丙氨酸 B. 谷氨酸 C. 甘氨酸 D. 天冬氨酸 10.牛磺酸是下列哪一种氨基酸衍变而来的？
A. 甲硫氨酸 B. 半胱氨酸 C. 苏氨酸 D. 甘氨酸 11. 正常血液中非蛋白氮的主要成分是
A. 尿素 B. 尿酸 C. 肌酸 D. NH3 12. 能直接转变为α-酮戊二酸的氨基酸是：
A. 天冬氨酸 B. 丙氨酸 C. 赖氨酸 D. 谷氨酸 13. 下列哪种氨基酸的相应酮酸是三羧酸循环的中间产物？ A.丙氨酸 B.谷氨酸 C.赖氨酸 D.缬氨酸 14. S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是：
A. 补充甲硫氨酸 B. 生成腺嘌呤核苷 C. 合成四氢叶酸 D. 提供活性甲基 15. 下列哪种物质是体内氨的储存和运输形式？
A. 谷氨酰胺 B. 谷氨酸 C. 天冬酰胺 D. 谷胱甘肽 16. 鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子直接来源于：
A. 游离氨 B. 谷氨酰胺 C. 氨基甲酰磷酸 D. 天冬氨酸 17. 下列哪种循环是合成尿素的途径？
A. 嘌呤核苷酸循环 B. 乳酸循环 C. 鸟氨酸循环 D. 丙氨酸-葡萄糖循环 18. 关于一碳单位的叙述错误的是：
A. 一碳单位是某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含一个碳原子的有机基团 B. 一碳单位的衍生物是合成核苷酸的原料
C. 一碳单位之间可相互转化 D. 氨基酸分解均可产生一碳单位 19. 在体内能转化成肾上腺素的氨基酸是：
A. 酪氨酸 B. 色氨酸 C. 亮氨酸 D. 组氨酸 20. 在尿素合成过程中，下列哪个反应需要ATP？
A.精氨酸→鸟氨酸+尿素 B.鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸 C瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸 D.精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡索酸 21. 下列哪种物质不参与尿素循环？
A. 精氨酸 B. S-腺苷蛋氨酸 C. 鸟氨酸 D. CO2和NH3 22. 能转变为黑色素的氨基酸是：
A. 谷氨酸 B. 组氨酸 C. 酪氨酸 D. 色氨酸 23. 转氨酶的辅酶是：
A. NADP+ B. FAD C. NAD+ D. 磷酸吡哆醛 24. AST（GOT）活性明显增高时，最为可能的疾病是：
A. 心肌梗死 B. 肾炎 C. 胰腺炎 D. 肝炎 25. 下列不属于一碳单位的是：
A. —CH3 B. CO2 C. —CH2— D. —CHO 26. 肝细胞损伤时血浆：
A. GPT（ALT）活性降低 B. GPT（ALT）活性明显增高 C. GOT（AST）活性降低 D. GOT（AST）活性明显增高 27. 蛋白质生理价值的高低取决于
A. 氨基酸种类 B. 氨基酸数量 C. 必需氨基酸数量 D. 必需氨基酸的种类、数量及比例 28. 体内必需氨基酸有几种？ A. 4 B. 5 C. 6 D. 8
29. 下列哪组物质混合食用具有蛋白质互补作用？
A. 糖和谷类蛋白质 B. 脂肪和植物蛋白质 C. 植物蛋白质和维生素 D. 谷类蛋白质和豆类蛋白质 30. 氨基甲酰磷酸合成酶I的变构激活剂是：
A. 谷氨酰胺 B. NH3 C. 乙酰CoA D. N-乙酰谷氨酸 二.填空题
1. 活性甲硫氨酸的形式是 其英文缩写是 。
2. FH4的生成需要 还原酶。
3. 联合脱氨基作用是由 和 两种作用联合进行。
4. 尿素循环的生理意义是 。 5. 氨在体内的转运形式是 和 ，氨在体内最主要的代谢去路是 。
6.肝细胞参与合成尿素的两个亚细胞部位是： 和 。 7. 体内重要的脱氨基方式有 、 、 三
种。
8. 凡是由FH4携带的一个碳原子的基团都叫 。它们是 、 、 、 分解代谢的产物。 9. 人体酪氨酸酶缺乏，将导致 病。
10. 体内重要的转氨酶有 和 。 11. 蛋白质的营养价值取决于两个方面，第一是 ， 其次是 。
12. 尿素分子中的两个氮原子，一个来自 ，另一个直接来自 。 13. γ-氨基丁酸、组胺、5-羟色胺分别是 、 和 的脱羧产物。 14. 一碳单位是指 它必须与 结合为活性一碳单位才能参与代谢。
15. 人体的必需氨基酸有 、 、 、 、 、 16.
蛋
白
质
的
生
理
功
能
主
要
有 .
17. 氨基酸的主要吸收部位是 ，各种氨基酸主要靠 转运吸收。 18. 尿素生成的器官是 ，排泄器官是 。 19. 与SAM提供甲基和再生有关的循环称为 。
20. 谷胱甘肽是由 、 和 组成的 肽。 三.名词解释 1. 必需氨基酸 2. 转氨基作用
3. 食物蛋白质的互补作用 4. 联合脱氨基作用 5. 蛋白质的腐败作用 6. 丙氨酸-葡萄糖循环 7. 甲硫氨酸循环 8. 氧化脱氨基作用 9. 高血氨症 10. 鸟氨酸循环 11. 氮总平衡 12. 氮负平衡 13. 氮正平衡 四.问答题
1. 写出血氨的来源和去路。
2. 试述鸟氨酸循环的途径、细胞定位、生理意义。
3. 说明叶酸、维生素B12缺乏产生巨幼红细胞贫血的生化机理。 4. 何谓一碳单位？并试述其来源和生理意义。 5. 简述氨基酸的代谢概况。
6. 试比较氨基甲酰磷酸合成酶I和酶II的异同。 7. 说明苯酮酸尿症与白化病发生的生化基础。
8. 为什么对高血氨症患者禁用肥皂水灌肠和不宜用碱性利尿剂? 9. 为什么测定血清中转氨酶活性可以为肝、心组织损伤的参考指标？ 参考答案 一.单项选择题
1.B 2.B 3.A 4.B 5.B 6.D 7.C 8.C 9.A 10.B 11.A 12.D 13.B 14.D 15.A 16.D 17.C 18.D 19.A 20.C 21.B