发布时间 : 星期二 文章江苏省赣榆县海头高级中学高中化学 专题三 有机化合物的获得与应用知识点整理（无答案）苏教版必修2更新完毕开始阅读4041df74f605cc1755270722192e453611665b4d
专题三 有机化合物的获得与应用知识点整理
1、有机物
a、概念 含碳的化合物，除CO、CO2、碳酸盐等无机物外。 b、结构特点
A、碳原子最外层有 个电子，应该需要 个键 H原子最外层有 个电子，应该需要 个键 O原子最外层有 个电子，应该需要 个键 B、碳碳之间可以形成单键还可以形成双键、三键， 2、烃-------仅含C、H的化合物。
3、烷烃 通式是 原子之间都是单键 ，链状 一.甲烷 a、分子结构
（1）分子式 （2）结构式 （3）结构简式 CH4 （4）电子式 （5）空间结构 b、物理性质
无色、无味、难溶于水、密度小于空气的气体，是沼气、天然气、坑气的主要成分 c、化学性质
（1）氧化反应 不能使酸性高锰酸钾褪色
点燃 CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O 现象：产生淡蓝色火焰 光照
（2）取代反应 CH4 + Cl2 取代反应定义： 有机物分子中一个原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应。 d、同分异构现象、同分异构体 同系物
1 相同，但 不同的现象，称之为同分异构现象。具有同分异构现象的物质 之间称为同分异构体
如C4H10 有两种同分异构体 CH3CH2CH2CH3 正丁烷 CH3CHCH3 异丁烷
CH3
2、结构相似，分子组成上相差1个或若干个CH2原子团的有机物之间互称同系物 ?属于同一类物质，?分子中碳原子个数不同的有机物之间互称同系物 二、乙烯 （1）物理性质 无色、稍有气味的气体。难溶于水，密度略小于空气。 （2）分子结构
分子式 结构式 结构简式 空间结构 （3）化学性质
A、氧化反应 a、乙烯能使酸性高锰酸钾褪色。（甲烷不能使酸性高锰酸钾褪色）
点燃 b、燃烧 C2H4 + 3O2 2CO2 + 2H2O
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B、加成反应 CH2 = CH2 + Br2 CH2 = CH2 + HCl CH2 = CH2 + H2O
（乙烯能使溴水褪色，甲烷不能）
加成反应：有机物分子中的不饱和键（双键或三键）两端的原子与其他原子直接结合的反应。
最终双键变成单键，产物只有一种。
乙烯产量是衡量一个国家石油化学工业水平的重要标志之一
石油成分：主要成分是碳和氢。只要由各种烷烃、环烷烃和芳香烃组成的混合物。 石油分馏：是一种物理变化。根据石油中各组分的沸点不同，通过不断地加热汽化和冷凝液化将它们分离出来。
三、乙炔 分子式为： 结构式 结构简式 空间结构 四、苯 a、物理性质：无色、特殊香味的液体，有毒，不溶于水，密度小于水。（可以做
溴水的萃取剂）
b、分子结构：分子式 结构简式：
空间结构：苯分子中，碳碳之间的键不存在单键也不存在双键，是介于单键和双键之间的独特的键。（6个碳碳键完全相同）；苯分子中，所有的碳氢都在同一平面上。 c、化学性质
（1）氧化反应 a、不能使酸性高锰酸钾褪色
b、燃烧 2C6H6 + 15O2 12CO2 + 6H2O
点燃 （2）取代反应
（与纯的液溴反应）
c、加成反应
（也叫硝化反应）
煤的干馏是一种化学变化，从得到的煤焦油中可以得到苯、甲苯、二甲苯等物质。 五、乙醇 a、物理性质：无色有特殊气味易挥发的液体。和水能以任意比互溶。良好的有
机溶剂
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b、分子结构 ： 分子式 结构简式： 或 官能团： c、化学性质 （1）与钠反应 CH3CH2OH + 2Na （2）氧化反应a 燃烧：C2H6O + O2 b 催化氧化：CH3CH2OH+O2
催化剂是（Cu、Ag）
乙醇也可以被强氧化剂直接氧化成乙酸，因此可以酸性使高锰酸钾褪色 C乙醛与氧气氧化：CH3CHO + O2 六、乙酸 a、分子结构：分子式： 结构简式 官能团： b、化学性质 （1）酸性 弱酸但比碳酸酸性强 CH3COOH CH3COO + H 如： CH3COOH + Na2CO3 === CH3COOH + NaOH === （2）酯化反应 （用饱和Na2CO3来收集乙酸乙酯）
CH3COOH + HOCH2CH3 饱和Na2CO3的作用是 七、酯、油脂
稀硫酸 -+
浓硫酸 （一）、乙酸乙酯的水解反应CH3COOCH2CH3 + H2O CH3COOCH2CH3 + NaOH （二）、油脂 属于高级高级脂肪酸甘油酯
1、油脂的水解（属于取代反应） （1）酸性条件水解 成高级脂肪酸和甘油 （2）碱性条件水解----也称皂化反应 八、糖类 糖 类 含 C、 H、 O
单糖
二糖 多糖
葡萄糖 能发生银镜反应， 也能与新制的Cu(OH)2反应
产生砖红色沉淀
果糖C6H12O6
蔗糖 麦芽糖C12H22O10
淀粉 不能发生银镜反应， 水解生成葡萄糖。 纤维素（C6H10O5）n 不能发生银镜反应， 水解生成葡萄糖。
1、果糖和葡萄糖，蔗糖和麦芽糖互为同分异构体。淀粉和纤维素不是同分异构体，因为n值不同
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