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（2）气孔器(stomatal apparatus)：调节水分平衡和气体交换的结构，有一对特化的保卫细胞和它们之间的空隙、孔下室以及与保卫细胞胞（guard cell ）相连的副卫细胞共同组成。 （3）表皮毛(epidermic hair)：由表皮cell分化而来，具保护、分泌、吸收等功能。形态多种多样。
? 用途：有经济价值，如棉花和木棉的纤维；一些植物的表皮毛能分泌芳香油、树脂、樟脑等物质。
（二）周皮(periderm )：仅存在于具次生增粗的器官。 木栓层(phellem)（数层cell壁栓化的死cell） 1)周皮 木栓形成层(phellogen)（平周分裂）
栓内层 （phelloderm） (生活的薄壁cell) 2）皮孔（lenticell ）：在气孔或气孔群下方产生。 木栓形成层→补充cell→唇形突起 不同植物皮孔不一样 。
四、输导组织(conducting tissue) 运输植物体内的水分和营养物质。 特点：呈长管状，构成管道系统。
（一）管状分子－导管分子(vessel element )与管胞(tracheid)：位于木质部 （1）都是死 cell，成长管状，胞壁增厚，木质化。 共同点 （2）侧壁增厚不均匀，呈现多种花纹。 分布 效率 被子植物 高 裸子植物、蕨类植物唯一的输管胞 无穿孔 低 水组织 导管类型：环纹(annular)、螺纹(spiral)、梯纹(scalariform)网纹(reticulated)、纹孔(pitted)
导管的寿命：数年至十余年 因植物的种类而异。 侵填体(tylosis)
（二）筛分子－－筛管分子(sieve element)和筛胞(sieve cell)（活细胞） 筛孔(sieve pore)：在筛管形成过程中，相连两个cell的横壁上形成的许多小孔。
筛板(sieve plate)： 伴胞(companion cell)：核大，具丰富的细胞质和细胞器，与筛管由同一细胞分裂而来，其间胞间连丝发达。
筛管的寿命：一般为1—2年；竹类等单子叶常为多年。
胼胝体(callosity)：在筛板上不断积累胼胝质(callose)形成的垫状物,使筛管失去疏导功能。有些植物可恢复疏导功能。 五、机械组织(mechanical tissue ) 功能：机械支持作用
特点：细胞壁不同程度加厚（次生壁强烈加厚） ?类型： （根据cell形状、加厚程度、方式）
（一）厚角组织(collenchyma) （二）厚壁组织 (sclerenchyma)
1、纤维(fiber)：木纤维：分布于木质部；较短；木化程度高；脆、易断。
不同点 导管分子 端壁 具穿孔(perforation)
韧皮纤维(phloem fiber)：分布于木质部以外；较长；木化程度低；韧性强。
2、石细胞(stone cell)：常等径 ，源于薄壁cell木化程度高，细胞腔极小，壁上常出现同心层纹或形成分枝的纹孔道。石cell常成群聚生，梨果肉、 坚果内果皮中含量丰富。
六、分泌组织(secretory structure ) （一）、外分泌结构
1、腺毛 (glandular hair) ：表皮毛的一种，分泌精油或粘液
2、蜜腺(nectary) ：分布于花、叶、茎的表皮cell或表皮及其内层cell中。 花蜜腺 ：位于花分泌蜜 汁，吸引昆虫 花外蜜腺 ：位于茎、叶
现存有花植物中18.8%种属虫媒花植物，均具蜜腺，与植物传粉有关。 通常花蜜腺与植物的传粉活动有关，而且花蜜还含有氨基酸等物质，为各种动物提供了丰富的营养。有研究认为，花外蜜腺的分泌物能够招引蚂蚁，从而避免其营养器官和繁殖器官被其草食性害虫或动物危害。另有研究表明，棉花的花外蜜腺的分泌物会招引棉铃虫的蛾子去吸食，蛾子会在取食蜜汁的同时，就近产卵。然而取食蜜汁后的蛾子因其营养充足，产卵量多，卵粒个大，饱满、孵化率高。因此有花外蜜腺的棉花植株上棉铃虫落卵量多，棉铃虫危害重，反之较轻。因而蜜腺对植物究竟有什么确切的作用，目前还不清楚。
蜜腺被认为是植物在长期进化过程中产生的适应性结果。动物对植物有保护、营养、传粉、种子传播的作用，而植物为了报答或者说是吸引动物前来，就会为它们提供一些物质上的奖励，蜜汁是目前应用最多的一种，此外还有果实等。 3 、盐腺(salt gland)：将过多的盐分以盐溶液状态排出体外。 常发生于盐生植物如柽柳、白花丹。 （二）、内分泌结构
4 、分泌腔(secretory cavity)：
溶生(lysigenous )分泌腔：具分泌能力的厚壁cell因细胞壁溶解形成的腔 。如棉茎
裂生(schizogenous)分泌腔：具分泌能力的细胞群因胞间层溶解，细胞分离而形成的腔。桉树属
5、分泌道(secretory canal )：树脂道、漆树道属裂生分泌道。 6、乳汁管：分泌乳汁的管状结构。
无节乳汁管(nonarticulate laticifer)：一个cell发育形成，后分枝。
如 桑科、荚竹桃科、大戟科
有节乳汁管(articulate laticifer )：多个cell发育而成，端壁消失 。
如菊科、罂粟科、芭蕉、旋花、橡树。
乳汁成份：橡胶、Pr、淀粉、糖、酶、植物碱、有机酸、盐、脂类、单宁等物质。
§ 2.3植物体内的维管系统
一、维管组织(vascular tissue)：
在种子和蕨类植物的器官中，有一种以输导组织为主体，由输导、机械、薄壁等几种组织组成的复合组织，称为维管组织。 二、 维管束(vascular bundle）：
维管组织在器官中呈分离的束状结构存在时，称为维管束。如叶片上的叶脉、柑桔果皮的桔络、丝瓜的瓜络。 （一）组成：
韧皮部(phloem)：筛管、伴胞、韧皮薄壁cell、韧皮纤维 束中形成层(fascicular cambium)
木质部(xylem)：导管、管胞、木薄壁cell、木纤维
但不同类群植物所含组成分子不同，裸子植物中无导管、木纤维、筛管、伴胞而仅以管胞和筛胞行使其功能。 （二）分类
1、 按有无形成层
有限维管束(closed bundle)：无形成层
无限维管束(open bundle)：有束中形成层，大多数双子叶植物 2、根据木质部与韧皮部排列情况 ，分为：
外韧维管束(collateral bundle):绝大多数植物
双韧维管束(bicollateral bundle)：葫芦科 、茄科植物 周木维管束(amphivasal bundle) 某些单子叶植物 周韧维管束（amphicribral bundle)蕨类植物
辐射维管束 木质部和韧皮部成辐射状相间排列 。 (初生根) 三、成熟组织可分为三个系统：
皮系统（dermal tissue system）：表皮、周皮
维管系统(vascular tissue system )：韧皮部、木质部 基本组织系统(fundamental/ ground tissue system ：
薄壁组织、厚壁组织、厚角组织、分泌组织
思考题：
1. 植物包括几种组织，有什么特征？ 2. 什么是组织系统？
1.本章重点：种子的基本组成，种子萌发的条件和过程以及幼苗类型。
2.本章难点：正确理解种子萌发的过程及其环境条件对种子萌发的作用机制。 3.基本要求 ： ．
掌握种子的基本结构、萌发条件及有关概念；明确单子叶植物和双子叶植物种子，有胚乳和无胚乳种子的区别；幼苗的基本类型。
正确理解内外因子对种子萌发的作用机制。
了解种子萌发的基本过程，植物生产中不同植物种子的特性和播种要求。 4.教学方法：多媒体教学
§3.１ 种子
一、种子（seed）的构造与类型 (一) 种子的构造
1 、种皮（seed coat）
胚芽 (plumule ) 2、胚(embryo) 胚轴(hypocotyl )
胚根(radicle ) 子叶(cotyledon )
3 、胚乳(endosperm )（有或无）
?假种皮（aril）：种皮外包有一层肉质被套，与种皮来源不同。如荔枝、龙眼、卫矛。
?外胚乳(endosperm) （二）种子的类型
1 无胚乳种子(exalbuminous seed)：子叶提供营养 双子叶植物无胚乳种子：多数，如豆类。 单子叶植物无胚乳种子：少数 2 有胚乳种子(albuminous seed )：
双子叶植物有胚乳种子：部分 单子叶植物有胚乳种子：多数 裸子植物有胚乳种子：全部 单子叶植物有胚乳种子： 裸子植物有胚乳种子
§3.2幼苗
一、种子萌发与幼苗形成： （一）种子的萌发
1 、种子萌发(seed germination )及其条件：
具萌发力的种子，在适宜的条件下，胚由休眠状态转入活动状态，开始萌发
形成幼苗（seedling）， 这个过程称为种子萌发。先生根，后抽茎长叶。 条件 ：1）充足的水分； 2）适宜的温度； 3）充足的氧气 2、种子休眠(dormancy)：
大多数植物种子成熟后，即使在适宜的萌发的条件下，也不立即萌发，往往需经过一段或长或短的休眠，这种现象称为～。
3、 影响休眠的因素： 1） 胚发育不良——后熟作用 2） 种皮过厚——处理种皮 3） 抑制种子萌发的物质。 4、种子的寿命与贮藏 ：
寿命：指种子在一定条件下保持生活力的最大期限。一般几年—十几年，甚至百年以上。最短几天。 （二）、幼苗的形态和类型
胚轴 上胚轴（epicotyl）： 子叶上方 下胚轴（hypocotyl） ： 子叶下方 A、子叶出土幼苗（epigaeous seedling）：下胚轴迅速生长，把子叶、上胚轴和胚芽推出土面。大多数裸子植物和双子叶植物。
B、子叶留土幼苗（hypogaeous seedling）：下胚轴不伸长，只上胚轴和胚芽迅速向上生长，形成幼苗的主茎，子叶留土（吸收、贮藏营养）。 思考题；
1. 种子包括几种类型？
2. 什么是种子休眠，休眠的原因有哪些？
1.本章重点：在于根尖和茎尖的分区及结构，根和茎的初生结构和次生结构，被子植物和裸子植物、单子叶植物和双子叶植物茎结构的异同点、木材三切面，不