发布时间 : 星期三 文章高中化学第2章第4节羧酸氨基酸和蛋白质第1课时羧酸学案鲁科版选修27更新完毕开始阅读492116eb2e60ddccda38376baf1ffc4fff47e268
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第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质
第1课时 羧酸
1．了解常见羧酸的结构、性质、主要用途。2．能用系统命名法命名简单羧酸。 3．掌握羧酸的主要化学性质。(重点)
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羧 酸 的 概 述 [基础·初探]
1．概念：分子由烃基(或氢原子)与羧基相连而组成的有机化合物。
2．羧酸的官能团：名称：羧基，结构简式：3．分类
或—COOH。
4．饱和一元羧酸
(1)通式CnH2nO2或CnH2n＋1COOH (2)命名
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例如：5．物理性质
4-甲基戊酸
(1)水溶性：分子中碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶。随着分子中碳链的增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小。
(2)熔沸点：比相应的醇高，原因是羧酸比相对分子质量相近的醇形成氢键的几率大。 6．常见的羧酸
(1)水溶液显酸性的有机物都属于羧酸。( ) (2)乙酸属于电解质，属于弱酸。( )
(3)1 mol CH3COOH最多能电离出4 mol H。( )
＋
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(4)所有的羧酸都易溶于水。( ) (5)乙酸、乙醇分子间均易形成氢键。( ) 【提示】 (1)× (2)√ (3)× (4)× (5)√
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