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佛手瓜高产高效栽培技术
摘要 阐述了佛手瓜的主栽品种、对环境条件的要求及高产高效栽培技术。
关键词 佛手瓜 品种 环境条件 栽培
文献标识码 B
佛手瓜又叫洋丝瓜、菜肴梨、合掌瓜，为葫芦科多年生攀缘性草本宿根植物。原产墨西哥、中美洲，19世纪初传入我国，在云南、福建种植较多。近年来江苏、山东、河北、辽宁等地也开始种植，并迅速推广。因其在生长过程中很少发生病虫害，故很少施用农药，是一种典型的无公害保健蔬菜。2001年南阳市农业科学研究所从山东引种，经试种证明佛手瓜具有高产、优质、易管理、耐贮藏等特点。结合南阳市近几年来的种植与研究，初步实现了高产高效栽培。
1 品种
目前栽培的佛手瓜主要有绿皮和白皮2个品种。
1.1 绿皮佛手瓜 生长势强，蔓粗壮且长，结果多，产量高，并能产生块根。果形较长而大，上有刚刺，皮色深绿，味稍淡。
1.2 白皮佛手瓜 生长较弱，蔓较粗而短，结果少，产量较低。果形稍小，光滑无刺，皮色白绿，糯性，味较佳。
2 对环境条件的要求
2.1 温度 佛手瓜喜温暖而雨水分布均匀的气候，不耐高温和严寒。0℃时茎叶出现冻害，－3～－5℃茎叶全部冻死。10℃时生长缓慢，20～25℃时生长最适，当月平均气温20℃左右时，每日茎蔓生长量只有2～3cm，而25℃以上时，每天茎蔓生长量达15～20cm，但35℃以上时，生长受到明显抑制。开花结果适温是15～20℃。低于15％或高于25℃，均影响开花授粉，坐果率下降，同时影响瓜的发育。低于5℃，瓜停止膨大。
2.2 水分 佛手瓜对水分需量大，尤其是7～8月高温季节。一定要保持空气和土壤中有较高的湿度，否则蔓茎停止生长，叶色变黄。开花结果期土壤水分不足时，开花少，落花多，坐果率低，瓜也小。
2.3 日照 佛手瓜是短日照作物，具有一定的营养生长后，在秋季短日照条件下开始生殖生长。
2.4 土壤 佛手瓜对土壤要求不严，以土层深厚、疏松、排水良好、富含