发布时间 : 星期五 文章七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教案 (新版)济南版更新完毕开始阅读49df73865b8102d276a20029bd64783e08127d3f
第三节 真菌
知识目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。 3、知道真菌与人类息息相关。
能力目标：1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。
2、通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表
达能力。 二、重点难点
重点：描述真菌的主要特征。
难点：观察酵母菌和霉菌的实验活动。 三、教学准备
制作课件、准备实验器材
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 设置疑问 四、引入新课 一、创境导入
今天老师给大家带来了很多礼物，其中一件是“一物生来像小伞，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。”猜一猜是什么？
生：蘑菇
师：呈现蘑菇实物。 问：蘑菇属于哪类生物？ 生1：植物 生2：菌类
进一步引导：蘑菇能进行光合作用吗？为什么？ 生：不能，因为体内没有叶绿体
师：所以蘑菇不能属于植物，那么它属于细菌还是真菌？为什么？
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生：真菌，因为细菌都是单细胞个体，我们用眼是看不到的。 师：这节课我们就一起走进真菌世界，认识真菌这类生物。
设计意图：以简单的谜语，学生熟悉常见的真菌，逐步引导学生进入真菌的探究学习。 五、探究新知
真菌的种类很多，世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。有个体微小的单细胞个体，也有个体较大的多细胞个体，还有一些结构较为复杂的大型真菌。 师：今天中午我们就来一个真菌大聚会，午餐免费，不要错过吆！前提是掌握本节课所学的知识。下面我们逐一来探究学习。
设计意图：以诙谐的语言，调动学生的学习主动性，活跃课堂气氛。 （一）、真菌的形态结构
1、酵母菌
过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么? 生:酵母菌
师:我们家里做什么的时候用到它? 生:做馒头
师:想想看，还有做什么也要用到它? 生:做面包,酿酒。
师：想不想看看酵母菌的庐山真面目? 生：想
1、酵母菌
过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么? 生:酵母菌
师:我们家里做什么的时候用到它? 生:做馒头
师:想想看，还有做什么也要用到它? 生:做面包,酿酒。
师：想不想看看酵母菌的庐山真面目? 生：想 1：观察酵母菌
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师：出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤 温馨提示：先用低倍镜观察，再换高倍镜！ 生：检查自己的材料用具后按照方法步骤操作 师：巡视指导 问:你发现了什么?
生交流自己的发现：有的学生能发现酵母菌是单细胞的，有的说是多细胞的。 师给予表扬：你们观察得很仔细。 师:展示酵母菌在显微镜下的图片
讲：酵母菌的确是单细胞生物,两个长在一起的是一个酵母菌在进行出芽生殖。 补充:酵母菌在条件适宜时进行出芽生殖,在环境营养缺乏时进行孢子生殖。 生对照图2.3—11：
1、填写：酵母菌是 形， 个体，由 、 、 、 组成，细胞质中还有明显的 。
2、绘制酵母菌的形态图。
设计意图：故弄玄虚，由生活中的知识，激发学生的兴趣。通过观察显微镜下的酵母菌图片及绘制酵母菌的形态图，使学生对酵母菌的形态结构有一个确切的认识，加深记忆。 2、霉菌
过渡：老师还给大家带了些橘子和面包,但没保存好。（师展示带来的发霉的橘子和面包） 生:长毛了, 发霉了 师:这些毛我们称它什么? 生:霉菌
师:霉菌长什么样?下面你可以仔细观察你桌上的霉菌。 观察青霉、黑根霉
师：出示实验的目的要求、材料用具及方法步骤 生：检查自己的材料用具后按照方法步骤操作 师：巡视指导
问：先用肉眼，再用放大镜。你有什么发现,有什么疑问? 生:橘子上的霉菌是绿色,面包上的霉菌是黑色。 师：长在橘子上的是青霉，长在面包上的是黑根霉。 生:霉菌下面是白色, 它是一丝一丝的
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师:生物学上叫它菌丝,也就是说霉菌是由菌丝构成的。 生:上面有很多小点点,小点点是什么? 师:小点点与生殖有关,你猜是什么呢? 生:孢子
师:你看到的青霉是绿色,其实就是因为它的孢子是绿色的,黑根霉是黑色的,也是因为它的孢子是黑色的。
师:还有什么疑问? 生:菌丝里面是什么样? 生:孢子是什么样的?
生：青霉和黑根霉有什么区别？
师:要知道答案,我们需要借助显微镜,将霉菌做成装片来观察。下面就继续我们的发现之旅吧，这些组先观察青霉,另外这些组先观察黑根霉，然后交换观察。
生：按老师要求及步骤（2）—用解剖针挑取一些菌丝，放到载玻片的水滴中，并用解剖针将菌丝分散开，盖上盖玻片。在显微镜下进一步观察菌丝的结构及孢子囊的颜色、着生部位等。操作。
师：巡视指导。
生：观察、对照图2.3—12交流、回答。 一组：
1、青霉的菌丝是多细胞的。 2、青霉的细胞中有细胞核。 3、它们顶端的孢子排列像个扫帚。 另一组：
1、黑根霉的菌丝是多细胞的。 2、黑根霉的细胞中有细胞核。
3、它们顶端的孢子排列成放射状，像个球。
生填写：青霉的直立菌丝顶端呈 ，孢子的颜色是 ；黑根霉的直立菌丝顶端呈 ，孢子的颜色是 。师：展示显微镜下的青霉、黑根霉的孢子排列图片，学生区分。 师总结：青霉、黑根霉都是丝状真菌，菌丝内不含色素，是无色的，霉菌的颜色是由孢子囊中孢子的颜色决定的。
讨论：霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？
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