发布时间 : 星期三 文章人教版高中化学必修二第三章-有机化合物试题更新完毕开始阅读4a11cd3d7ed184254b35eefdc8d376eeaeaa1768
解析 乳酸分子中既含有羟基又含有羧基，二者活性不同。它们都可以与钠反应，只有羧基可以与Na2CO3溶液反应；乳酸分子间可发生酯化反应形成环状酯。
答案 (1)羟基、羧基
7．(12分)已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D是饮食中两种常见的有机物，F是一种有香味的物质，F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路线如图所示。
(1)A的结构式为____________，B中决定性质的重要官能团的名称为____________。
(2)写出反应的化学方程式并判断反应类型。 ①______________________， 反应类型：____________。
②_____________________________， 反应类型：____________。
(3)实验室怎样鉴别B和D？________________。 (4)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取F，乙中所盛的试剂为____________，该溶液的主要作用是
____________________；
该装置图中有一个明显的错误是______________________________。 解析 衡量一个国家石油化工发展水平的物质是乙烯，根据框图，B为乙醇，C为乙醛，E为聚乙烯，F为某酸乙酯。因为F中碳原子数为D的两倍，所以D为乙酸。
(3)鉴别乙醇和乙酸时可利用乙酸具有弱酸性，能使石蕊溶液变红的性质。 (4)乙中所盛的试剂为饱和碳酸钠溶液，主要作用有三个：①能够与挥发出来的乙酸反应，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；②同时溶解挥发出来的乙醇；③降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出。 为防止倒吸，乙中导气管的出口应在液面以上。
答案 (1) 羟基
Cu
(2)①2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O 氧化反应 △②CH3COOH＋CH3CH2OH代反应)
(3)取某一待测液于试管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液变红，则所取待测液为乙酸，余下一种为乙醇(或其他合理方法) (4)饱和碳酸钠溶液
与挥发出来的乙酸反应，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出 导气管的出口伸入到了液面以下
CH3COOCH2CH3＋H2O 酯化反应(或取
第四节 基本营养物质
A组 基础达标 （20分钟 50分）
一、选择题(本题共6个小题，每小题5分，共计30分，每小题只有一个选项符合题意) 1．下列物质中属于天然高分子化合物的是
( )。
A．蛋白质 C．油脂 答案 A
2．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指
( )。
A．纤维素、油脂 C．淀粉、油脂 答案 B
3．葡萄糖是一种单糖的理由是
( )。
A．它不能发生分解反应 B．不能再水解成更简单的糖 C．分子中只含1个醛基
D．葡萄糖分子中含碳原子数最少
解析 糖的水解反应与糖的分解反应是不同的，前者有水参加反应，后者的反应物只是糖本身，故A不对；糖分子中含碳原子数的多少、含醛基的多少不能作为区分单糖和多糖的标准，故否定C、D。区分某种糖是否是单糖的依据是看该糖能否水解成更简单的糖，如不能水解成更简单的糖就是单糖。 答案 B
4．下列说法正确的是
( )。
A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B．蛋白质、烃类 D．蛋白质、硬化油
B．蔗糖 D．麦芽糖
D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯
解析 糖类中的单糖不能水解，A错误。糖类、油脂都是由C、H、O三种元素组成的；而蛋白质中除含C、H、O三元素外，还含有N元素等，B不正确；单糖和双糖及油脂都不是高分子化合物，C不正确。 答案 D
5．下列实验中，没有颜色变化的是
( )。
A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热 B．淀粉溶液中加入碘酒 C．鸡蛋清中加入浓硝酸
D．淀粉溶液中加入稀硫酸并加热
解析 淀粉在稀硫酸的催化作用下，最终水解成葡萄糖，但这一过程中没有颜色变化。A选项会有砖红色沉淀产生；B选项淀粉遇碘变蓝色；C选项鸡蛋清遇浓硝酸会变黄，这是蛋白质的颜色反应。 答案 D
6．现有四种试剂：①新制氢氧化铜悬浊液；②浓硝酸；③硝酸银溶液；④碘水。为了鉴别葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液，分别选择合适的试剂，正确的顺序是
( )。
A．①②③④ C．①④②③
B．④①②③ D．①④③②
解析 葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液共热生成砖红色沉淀；淀粉遇到碘显蓝色；食盐溶液中氯离子与银离子反应生成白色沉淀，鸡蛋清溶液中含有蛋白质，遇到浓硝酸显黄色，故试剂顺序为①④③②。 答案 D
二、填空题(本题共2个小题，共计20分)