发布时间 : 星期五 文章微信营销在餐饮行业的应用研究更新完毕开始阅读4e58ab70f18583d0496459d5
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安徽工业大学毕业论文
2.微信营销特点
正是微信营销的特点才造就了微信风靡之势，表1是微信营销的具体特点展
述。
表1 微信营销特点 微信营销特点 定位精准、 信息到达率高 具体展述 微信的关注粉丝往往在某一方面是拥有共同的特点，包括年龄、兴趣、性别等； 点对点发送到手机终端，用户可以选择随时阅读，不会错过任意一条被关注者的信息。 微信的粉丝关注具有主动性，所以粉丝的忠诚度非常高，转 营销成本低、 化为实际消费概率较高； 微信从注册、开通、使用只收取 潜在客户数量多 比较低廉的流量费，成本极低。 “强关系” 的口碑效应 营销方式人性化
微信是“强关系”社交平台，隐私性高，用户信任程度较高，营销说服力强，因此可提高用户之间的口碑效应。 微信营销是亲民而不扰民，用户可以许可式选择和接受，用户掌握着接收信息的权力，营销过程更加人性化。 3.微信营销与微博营销
微博是一种通过关注机制分享简短实时信息的广播式的社交网络平台,能够
基于用户关系信息分享、传播以及获取。最早也是最著名的微博是美国twitter而国内做的最成功的微博主要是新浪微博和腾讯微博。
微博与微信作为微营销两大代表，是目前社交媒体的主流，也是开启自媒体时代的两大先锋。两者有相似之处，也存在很大的不同（如：表2是微信与微博的具体对比）。
表2 微信与微博对比
对比项目 方 法 营 销 手 段 方 式 对 象 营 销 效 果 隐可用户 界面 时效性 私控关系 效果 性 性 到达 强关 纯净 高 强 率高 系链 度高 信息易弱关 纯净 低 弱 淹没 系链 度低 签名档、二维图文、视频、关注者 微信 码、公众账号 语音、链接 附近的人 微博 插入广告 品牌账号 图文、 视频、链接 粉丝 第 5 页 共25 页
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对比项目 平 台 影 响 力 传播 形式 长 效 发 展 优势利用 语音 LBS定位 企业应用 信息推送 客户关系维护 用户用户 活传播侧重点 用户 数量 跃 5亿以上 交流 互动深度 沉淀主动 用户调动用户 关系 一对一微信 精准 传播 一对多微博 裂变式传播 关系维护 注重6亿信息、传播名人及 辐射面大 企业品牌粉丝以上 广度和速度 事件调动 裂变式传播 曝光 数量 （二）微信营销SWOT分析
基于微信的风靡之势，微信营销确实有很大的吸引性，但是从其优势、劣
势、机会、威胁等专业角度对比，能够非常清晰的了解微信营销。如表3是对微信做的一个全面的SWOT分析。
表3 微信营销SWOT分析 优势（Strengths） （1）强大的资源整合能力 （2）平台开放、门槛低 （3）互动性较强 （4）运营成本低 （5）信息精选、定位准确 （6）平台稳固、关系平等 机会（opportunities） 劣势（Weaknesses） （1）企业对微信营销不够重视 （2）传播力有限 （3）专业运营人才稀缺 威胁（threats） （1）用户数量多，前景巨大 （1）微博等媒体竞争 （2）智能手机的普及， （2）受众积累难， 4G网络的覆盖 用户可以随时取消订阅 （3）互联网新兴媒体营销属性逐 （3）互联网监管缺乏， 渐超越传统媒体 阻碍微信营销发展 （4）网络技术发展， 平台功能逐步完善 从微信营销的SWOT分析来看，微信的应用趋势将会逐渐强大，扬长避短，
微信的发展将会把网络营销推向一个巅峰。
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（三）餐饮业微信营销现状
餐饮业即指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。具体又分为三种类型：便利
型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场，而如今国内餐饮行业正处于洗牌阶段。
在餐饮领域，微信营销目前的发展大多基于LOSOMO①的营销模式，LOSOMO具体是指基于位置信息的精准营销、基于社交网络的传播营销和基于移动化的广告营销。然而，这些营销手段大多面向餐饮企业对外经营和餐前服务两个方面，对餐饮企业的内部管理及餐中、餐后环节的管理涉及较少。餐饮业微信营销目前是三分天下，其市场上可以分为三大类：O2O模式的网络营销公司；提供技术支持的服务公司；自主企业。
（1）O2O网络营销公司
O2O即Online To Offine② （从线上到线下），通过在线上做营销、做推广吸引顾客，然后把顾客导向线下实体店消费。该模式是目前餐饮业网络营销方式的主流，最具代表性的包括：大众点评网、美团网、糯米团等，O2O模式开启了餐饮网络营销模式诸侯割据的战国时代。然而，随着移动终端营销的到来，大多是O2O网络营销公司开始考虑通过基于LBS的精准营销的APP应用来架设顾客与O2O网络平台的沟通桥梁。显然，这种方式在注重高便利性和客户体验性的时代存在一定的瓶颈，原因在于当消费者有消费欲望或消费需求时，总是需要先下载APP，这对用户体验而言是致命的。而微信，作为拥有6亿注册用户的移动终端应用平台，成为O2O网络营销公司的首先平台。通过微信架设顾客与O2O网络营销平台的沟通桥梁，成为微信营销的主战场。
（2）技术支持公司
微信营销的发展带动了一批微信技术支持公司的成长，比如：点点客、微信宝、微客来等，它们大多是基于社交网络的传播营销和基于移动化的广告营销，为餐饮商家提供微信定制服务，帮助其打造品牌形象，增加知名度和吸引客户消费群体。
（3）自主企业
大多数餐饮企业都在进行些不需要成本的简单尝试，比如：注册微信公众号或微信号，进行简单的宣传和推广。
①
吴培元.餐饮微信营销方兴未艾[N]．中国旅游报，2014-03-19. ②
苏涛.O2O电子商务商业新模式分析[J].全国商情(理论研究)，2012，（01）.
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三、餐饮业微信营销典型案例分析 微信营销还处于初期阶段，各行业正在摸索在此平台进行营销的突破口，通过分析餐饮业微信营销典型的案例，找出特点和问题，能为餐饮业微信营销的可行性分析打下基础。以下主要从星巴克（中国）、85°C以及海底捞火锅三个案例分析餐饮业微信营销。
（一）星巴克（中国）微信营销
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图2 星巴克二维码及页面
作为入驻微信平台的第一家企业——星巴克中国（以下简称星巴克），营销
方案做得十分精彩，并且在开通“星巴克中国”服务公众号后三个月的时间就拥有超过40万粉丝。2012年十大微信营销案例中，星巴克的微信营销被列为之一。作为全球最大的咖啡连锁店，1998年进入中国，一直坚持不打广告，但其营销活动一直非常出彩，2012年星巴克第四季度财务业绩超出预期，股价大涨9%。（如：图2）
从开通账号之日到如今，星巴克几乎每月都能独家推送自己的特色，这包括饮品优惠、星享卡、咖啡文化、星座游戏等，尤其是在重要节假日期间推出一系列综合的活动。巧妙、新意而几乎不含商业色彩式的让消费者接受，始终遵循着咖啡文化的传播。通过纵向对比分析法比较星巴克不同时间段的微信营销。（如：表4）
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