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病毒中核苷酸为4种、五碳糖为1种、碱基为4种
细胞中遗传物质的核苷酸为4种、五碳糖为1种、碱基为4种
细胞中的糖类和脂质（2.4）
一、细胞中的糖类——主要能源物质 1．元素组成：C、H、O 2、分类 单糖 核糖，脱氧核糖 葡萄糖（生命的燃料） 果糖，半乳糖 二糖 多糖 乳糖 蔗糖，麦芽糖 纤维素，淀粉 糖原 动物 分布 所有 细胞 动物 植物 水解成单糖才能吸收 备注 静脉注射 直接吸收
二、细胞中的脂质
1．组成元素：主要有C、H、O，有的还含有P和N。 2．分类：脂肪，磷脂，固醇
3．脂肪（C、H、O）——主要储能物质 (1)细胞内良好的储能物质。
(2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用。
(3)分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官。 4．磷脂：构成细胞膜及细胞器膜的重要成分。 5．固醇
(1)胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。 (2)性激素：促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞的形成。 (3)维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
1．除了多糖和蔗糖，其余为还原糖
2．并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 3．脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以相同质量的脂肪氧化分解时释放的能量比糖类多，消耗的氧气也更多
三、生物大分子以碳链为骨架 生物大分子 （即多聚体） 多糖（纤维素，淀粉，糖原） 蛋白质 核酸（DNA、RAN） 基本单位 （即单体） 葡萄糖 氨基酸 核苷酸（脱氧核苷酸、核糖核苷酸） 细胞膜——系统的边界（3.1） 生物膜的流动镶嵌模型（4.2）
细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。 一、体验制备细胞膜
①选材： 选取哺乳动物成熟的红细胞。
②原因：哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核与众多的细胞器。
③过程：把细胞放入清水中，细胞由于吸水涨破，细胞内的物质流出，便可获得。 二、细胞膜的成分
①主要成分是：脂质和蛋白质，同时含有少量的糖类。
②脂质中以磷脂最为丰富（也有胆固醇，胆固醇是构成细胞膜的重要成分）。 ③细胞膜的功能越复杂，膜上蛋白质的种类和数目就越多。
④细胞发生癌变后，同时膜上的糖蛋白会减少，导致细胞的黏着性降低，易于扩散。 三、细胞膜的结构——流动镶嵌模型 1、探究历程：
（1）19 世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。
（2）20 世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。
（3）1925 年，两位瑞兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的 2 倍。由此他们得出的结论是 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。
（4）1959 年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗 — 亮 — 暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结构。
（5）1970 年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。
（6）1972 年，桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。 2、生物膜的流动镶嵌模型
（1）磷脂双分子层构成膜的基本支架。
（2）蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面， 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
有关，还有保护和润滑作用；糖蛋白只分布于膜的外侧。有些糖类也可以和脂质结合形成糖脂。
（4）因为生物膜上的磷脂分子和大多数的蛋白质分子都是可以运动的，因此整个生物膜具有一定的流动性。
3、细胞膜的结构特点是：具有一定的流动性
细胞膜的功能特点是：具有选择透过性
（3）细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白 ，与细胞间的识别作用
以下现象就能体现细胞膜具有流动性的特点 1、 草履虫取食过程中食物泡的行成。 2、 变形虫捕食和运动时伪足的行成。 3、 白细胞吞噬细菌。 4、 人—鼠细胞杂交试验。 5、 动物细胞分裂时细胞膜内陷。 6、 胞吞、胞吐
7、 受精时细胞的融合过程
四、细胞膜的功能
（1）把细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 （2）控制物质进出入细胞。
受体结合，将信息传递给靶细胞。高等植物细胞之间通过胞间连丝也有信息交流的作用。精子和卵细胞通过细胞膜间直接接触传递信息。 五、细胞壁的化学成分和作用
1、成分：主要是纤维素和果胶；去细胞壁所用酶为纤维素酶和果胶酶；这种方法称为 酶解法。高尔基体与植物细胞壁形成有关。
2、功能：保护和支持作用，具有全透性（即生物大分子和小分子等都可以自由通过）。
（3）进行细胞间的信息交流。如：细胞分泌的激素随着血液到达全身各处，与靶细胞上的
细胞器——系统内的分工合作（3.2）
显微结构：细胞壁，细胞核，核仁，染色体，线粒体，叶绿体，液泡 亚显微结构：几乎细胞的全部结构 一、细胞器的结构与功能
1、分离细胞器——差速离心法
双层膜 叶绿体 是光合作用的场所，养料制造车间，能量转换站 线粒体 是有氧呼吸的主要成所，细胞的动力车间 绿色叶片（根，茎，花朵等没有）。 动植物都有。（耗能越多，数量越多）。 动植物都有。膜表面积最大。物质运输通道。 动植物都有。分泌蛋白蛋白合成越旺盛，高尔基体数量越多。与植物细胞壁形成有关。 分生区细胞无。细胞液内含有色素（不能光合作用）等。 动植物都有。内含多种水解酶。 动物和某些低等植物都有 所有细胞都有 单层膜 内质网 是蛋白质加工以及脂质合成的车间 高尔基体 液泡 对蛋白质进行加工、分类、包装及发送站 调节细胞内环境、维持渗透压、保持细胞坚挺 溶酶体 分解衰老、损伤的细胞器， 吞噬入侵细胞的细菌、病毒 无膜 中心体 与细胞有丝分裂有关 核糖体 是蛋白质合成场所 归纳: 1、植物特有的细胞器：叶绿体、液泡 。动植物最大的区别：植物有细胞壁 2、动物和低等植物特有的细胞器：中心体
3、含有RNA的细胞器：含有核酸的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体
4、含有DNA的细胞器：叶绿体、线粒体。有遗传物质的场所：细胞核，线粒体，叶绿体 5、与能量转换有关（或能产生ATP）的细胞器：叶绿体、线粒体
6、能碱基互补配对的细胞器：叶绿体和线粒体(DNA复制、转录、翻译)、核糖体(翻译) 7、含有色素的细胞器：叶绿体、液泡
8、光学显微镜下可见的细胞器：液泡、线粒体（健那绿染色）、叶绿体 9、与主动运输有关的细胞器：核糖体(载体蛋白合成)、线粒体(提供能量)
10、与有丝分裂有关的细胞器：核糖体(间期蛋白质的合成)、中心体、高尔基体、线粒体 11、能生成水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体(脱水缩合) 12、不同细胞的差别主要体现在细胞器的种类和数量上
二、细胞器之间的协调配合——分泌蛋白的合成与运输
1、分泌蛋白：在细胞内合成后分泌到细胞外起作用，如胰岛素，抗体，胃蛋白酶等。 胞内蛋白：细胞内合成，细胞内起作用，如呼吸酶，载体蛋白，血红蛋白等。 2、研究方法：同位素标记法