发布时间 : 星期一 文章预防医学习题集更新完毕开始阅读682f36eb551810a6f5248627
07级第三届学习部 C.食源性寄生虫感染 D.食源性化学性中毒 E.食源性中毒
18、食物中毒的概念是（） A.暴饮暴食造成胃肠功能紊乱
B.食物被有毒物质污染，使用后引起的中毒
C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒症状 D.吃了某种食物引起的变态反应疾病
E.吃了被致病菌及其毒素、真菌毒素、化学毒物所污染的食物或者因误食含有自然毒素的食物所引起的急性中毒性疾病
19、葡萄球菌肠毒素食物中毒的主要特点是（） A.沿海地区高发 B.进食背污染的奶类 C.进食被污染的海产品 D.进食被污染的鱼 E.上腹部疼痛明显
20、致癌性最强的黄曲霉素是（） A.黄曲霉素B1 B.黄曲霉素B2 C.黄曲霉素G1 D.黄曲霉素G2 E.以上都不是
21、N—亚硝基化合物主要来源于（） A.硝酸盐 B.亚硝酸盐 C.胺类 D.体内合成 E.以上都是
22、副溶血性弧菌引起的食物中毒的主要特点是（） A.北方地区高发 B.冬春季节多见 C.进食被污染的海产品 D.进食被污染的畜肉 E.上腹部疼痛明显
23、冬春季节，病人有持续发热、咳嗽、流涕、肌痛等，并伴有肺炎表现，追问病史家里有鸡瘟，应考虑的疾病是（） A.流行性感冒 B.病毒性肺炎 C.禽流感 D.急性肺气肿 E.大叶性肺炎
24、某男，26岁，出现癫痫、颅内高压、精神障碍三大症状，或同时伴有视力障碍、皮下结节；追问病史发现一个月前吃过凉拌螺肉，最可能的疾病是（） A.绦虫病
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07级第三届学习部 B.囊虫病 C.猪口蹄疫 D.广州管圆线虫病 E.蛔虫病.
25、某单位会餐的100人中，有30人因食用某被污染的食物，于会餐后的2天内出现腹泻、腹痛，首先考虑的疾病是（） A.急性胃肠炎 B.急性胰腺炎 C.霍乱 D.细菌性痢疾 E.食物中毒
26、10万只火鸡进食了花生粕后突然死亡，这些花生粕可能是被一种来自真菌的有毒物质污染，这种毒物是（） A.农药 B.兽药 C.黄曲霉素 D.葡萄球菌肠毒素 E.以上判断不正确
27、某小学20多名学生食用了由奶、蛋、糖制作的冰淇淋12小时后，出现腹痛、腹泻、黄绿水样便，少数病人有脓血便，体温高达39摄氏度，重症者出现谵妄、昏迷等，引起该次食物中毒的最可能病因是（） A.致病性大肠杆菌 B.沙门菌 C.葡萄球菌 D.肉毒梭菌 E.副溶血性弧菌
28、某单位10位同事在海鲜酒楼聚餐，餐后5小时后，有7人出现腹痛、频繁腹泻、恶心、呕吐，3人出现脱水，1人出现休克、意识障碍，发生食物中毒的最可能食物是（） A.烧鸭 B.白切鸡 C.海产品 D.蘑菇 E.火腿
29、某家庭吃了自制的豆酱后，出现头晕、头痛、乏力、食欲不振，随后出现视力模糊、眼睑下垂、吞咽困难、声音嘶哑、颈无力、头下垂，经治疗后逐渐恢复健康，发生中毒的最可能病因是（） A.副溶血性弧菌 B.利斯特菌 C.沙门菌 D.肉毒毒素. E.葡萄球菌肠毒素
30、某五口人吃了晚餐后，出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降，荨麻疹或哮喘症状，晚餐有猪肉、蘑菇、鱼、青菜、餐后水果，引起中毒的最可能原因是（） A.猪肉 B.鱼 C.蘑菇
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07级第三届学习部 D.青菜 E.水果 名词解释
1、 食源性疾病（foodborne diseases） 2、人畜共患传染病 3、 食物中毒（food poisoning）4、禽流感（avian influenza） 问答题
1、 简述常见食品污染物对人体的主要危害。 2、 试述食物中毒的类型和特征。 3、 试述细菌性食物中毒的流行病学特点。 参考答案 单选题
1~10 BDCED ADBCA 11~20 ADEEC EBEBA 21~30 DCCDE CCCBB 名词解释
1、食源性疾病（foodborne diseases）——指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。
2、人畜共患传染病——指人与动物之间能够相互传染的由细菌、病毒或寄生虫引起的疾病。
3、食物中毒（food poisoning）——指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
4、禽流感（avian influenza）——由禽流感病毒引起的急性人畜共患传染病。 简答题
1、 常见食品污染物按其性质可分为生物性污染、化学性污染、物理性污染。生物性污染主要导致人体食
物中毒和人畜共患传染病；化学性污染主要引起急性毒性和长期少量摄入所导致的慢性毒性，如致癌和致畸等；物理性污染中的放射性污染物低剂量长期摄入能产生对免疫系统、生殖系统的损伤和致癌、致畸、致突变作用。
2、 类型：（1）细菌性食物中毒 （2）真菌及其毒素食物中毒 （3）动物性食物中毒 （4）有毒植物中毒 （5）
化学性食物中毒
特征：季节性；暴发性；相似性；非传染性
3、（1）发病季节性明显，以5—10月较多；（2）常见的细菌性食物中毒病程短、恢复快、病死率低。但李斯特菌、小肠结肠炎耶尔森菌、肉毒梭菌、椰毒假单孢菌引起的食物中毒病程长、病情重、恢复慢；（3）引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比例。 整理：李丽莉
来源：学习指导与习题集、教材
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07级第三届学习部
流行病学概述
【重点】
1. 掌握流行病学定义、基本原理、和研究方法分类。 2. 了解流行病学的研究范围、用途及其发展简况。 单选题
1、 流行病学研究的对象是（ ） A.病人 B.健康人 C.人群 D.亚健康人 E．亚临床的人
2、流行病学与临床医学的主要区别在于前者（ ） A．研究疾病的病因 B．提供诊断依据 C．不涉及药物治疗 D．不研究疾病的预后
E．在群体水平上研究疾病或健康状况 3、流行病学的学科形成期主要是指（ ） A．公元前 B。21世纪 C．公元10世纪至15世纪 D．公元15世纪至公元18世纪 E．公元18世纪末至20世纪前期 4．流行病学的主要用途是( ) A．进行统计学检验 B．研究疾病的发生率 C．研究疾病的死亡率 D．研究疾病的临床表现
E．探讨病因与影响流行的因素及确定预防方法 5.流行病学的研究范围包括( ) A．卫生法则 B．疾病的预防控制 C．疾病的生物化学 D．疾病的病理解剖学 E．气象因素与健康的关系
6.下列哪一项是流行病学的主要原理之一（ ） A．疾病发生机制 B．疾病分布论 C．基因调控论 D．进化论 E．遗传中心法则
7、下列哪一项是流行病学的主要用途（ ） A．探讨病因并提供预防控制措施 B．卫生法则
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