发布时间 : 星期日 文章南京海德公园项目整体定位方案告-60DOC更新完毕开始阅读687bdc3987c24028905fc304
观念也随之改变。尤其是国家推行\假日经济\和\黄金周\以来，居民的消费意识进一步增强，在外就餐己成为一种新的消费时尚。
2、新开餐馆食客如云，拉动餐饮市场。
几年来,江宁鼓励各种经济成分，内资、外资投资餐饮服务业.各种菜系餐馆开业不断.新店效应十分明显，他们以特色的菜肴，优雅的环境，优质的服务，赢得消费者，也拉动了餐饮市场。
3、适应大众消费，调整餐饮结构，刺激消费需求。
餐饮业是国民经济各行业中规模小、投资少、见效快的行业。随着改革开放进入新阶段。目前，不同水平、不同档次的餐饮企业己基本形成全方位市场竞争格局，面对这种竞争局面，江宁餐饮企业树立以大众消费为宗旨的思想，积极调整餐饮结构，强化特色经营、品牌经营、服务个性经营。在保留传统菜肴的基础上，增加低价位的大众菜，传统菜，以满足不同层次消费者的需求。
4、限额以上餐饮企业发展势头看好。
仅以2003年为例,限额以上餐饮企业就大幅增加，餐饮市场将总体上继续保持高增长的态势，但面临的挑战将更加激烈。首先，国外大型餐饮企业集团（包括特许经营的连锁企业，如麦当劳、肯德基等国际著名企业），将以
其雄厚的资金、宽松的环境、先进的管理经验，采用多种形式参与国内餐饮业竞争。其次，民营、私营餐饮业以其机制灵活、价位低，品种丰富的优势，将成为餐饮行业竞争的主体。
三）江宁特色餐饮业主力店分布图
目前，江宁区的餐饮娱乐主要集中于胜太路、胜太东路和金箔路、上元大街、上元二街一带。
胜太路 上元大街 本案
四）经营面积
店名 小橱娘 金菠萝茶餐厅 宴宾楼 楼外楼美食中心 傣妹 金色世纪缘 大富豪酒店 湖家花苑私房菜、七彩茶 烟波渔港 粤鸿和酒楼 小厨娘精菜馆 胡大酸菜鱼 经营面积(㎡) 1000 300 1000 800 1200 5000 2500 500 800 600 400 300 店名 海世界 聚贤堂 阿家小院 重庆醉鱼头火锅 第一泉酒家 川嫂鲜活鱼 湘聚楼 黑土地 杭品西楼 安子酸菜鱼 锦添大酒店 涛如雪大酒店 经营面积(㎡) 400 1000 400 500 400 250 500 250 300 400 800 1000