发布时间 : 星期五 文章餐饮酒店厨房管理表格大全-50个更新完毕开始阅读6c1aaafbb5daa58da0116c175f0e7cd18525185f
姜米 蒜米 鱼眼葱 味精 鲜汤 湿淀粉
12-026 糖醋味汁（500克）配份标准表
糖醋味汁（500克）配份标准表
调味品名 精盐 酱油 醋 白糖 姜米 蒜米 鱼眼葱 鲜汤 湿淀粉 数量
备注 12-027 茄汁味（500克） 配份标准表
茄汁味（500克） 配份标准表
调味品名 精盐 数量 备注
醋 白糖 番茄酱 鲜汤 湿淀粉
12-028 鱼香味汁（200克）配份标准表
鱼香味汁（200克）配份标准表
调味品名 精盐 酱油 醋 白糖 泡红辣椒末 姜米 蒜米 鱼眼葱 味精 芝麻油 数量
备注 12-029 糖醋味汁（200克）配份标准表
糖醋味汁（200克）配份标准表
调味品名 精盐 数量 备注
酱油 醋 白糖 芝麻油
12-030 红油味汁（200克）配份标准表
红油味汁（200克）配份标准表
调味品名 精盐 酱油 醋 白糖 芝麻油 数量 备注
12-031 蒜泥味汁（200克）配份标准表
蒜泥味汁（200克）配份标准表
调味品名 精盐 酱油 白糖 辣椒油 芝麻油 蒜泥 数量 备注
12-032 姜汁味汁（200克）配份标准表
姜汁味汁（200克）配份标准表
调味品名 精盐 酱油 醋 芝麻油 姜米 味精 冷鲜汤 数量
备注 12-033 椒麻味味汁（200克）配份标准表
椒麻味味汁（200克）配份标准表
调味品名 精盐 数量 备注