发布时间 : 星期三 文章初级商品营业员理论考试题库更新完毕开始阅读717a7d4fddccda38376baf8d
(A)集中保管 （B)分散保管 (C)统一保管 （D)分区保管 273、BG004保管业务的基本要求是（ D ）。 (A)堆放合理 （B)科学养护
(C)数量准确、保证安全
（D)堆放合理、科学养护、数量准确、保证安全
274、BG004目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（ B ）。 (A) -5 °C
(B) 0 °C
(C) +5°C (D) + 10 °C
275、BG004商品的定期检查中，一般在温暖潮湿季节至少（ C ）检查一次。 (A)每周 （B)每半月
（C)每月
（D)每10天
276、BG005仓库按照储存商品的性能及保管条件划分,可以分为（ B ）。 (A)自我仓库、公用仓库 （C)中转仓库、加工仓库
（B)通用仓库、专用仓库、特种仓库 （D)零售仓库、批发仓库
277、BG005集中保管也称为（ A ）。 (A)库柜分责
（B)分散保管 （C)库柜合一 （D)分区保管
278、BG005适用于商品储存量大的大中型零售商店的保管方式是（ A ）保管。 (A)集中
（B)分散 (C)分区
（D)统一
279、BG005商品在仓储中，发生状态变化与仓库的温度和（ B ）有直接关系。 (A)通风
（B)湿度 （C)不饱和度 （D)干燥度
280、BG006商品保管的“六防”，即防火、防盗、防雨、防毒、防风、（ C ）。 (A)防虫
（B)防霉
（C)防冻 （D)防损坏
281、BG006商品保管的安全工作有特殊意义，因此首先要做好（ D ）。 (A)防虫
（B)防霉 （C)防冻 （D)防火
282、BG006商品保管的“三不”是指不准借出商品、不准（ D ）、不准动用商品。 (A)损坏商品
（B)私分商品 （C)监守自盗 （D)白条顶库
283、BG006商品保管的“三不”是指不准（ C ）、不准白条顶库、不准动用商品。 (A)损坏商品
（B)私分商品 （C)借出商品 （D)监守自盗
284、BG007适用于商品储存量大的大中型零售商店的保管方式是（ A ）保管。
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(A)集中 （B)分散 （C)分区 （D)统一
285、BG007商品储存业务的中心工作是（ C ）业务，也是商品储存环节的工
作重点。 (A)收货
（B)发货 （C)保管 （D)盘点
286、BG007商品进入仓库的第一道关口是（ A ）业务。 (A)收货
（B)发货 （C)保管 （D)盘点
287、BG007商品的堆码方法通常有散堆法、（ B ）和堆垛法。 (A)平铺法
（B)货架堆码法 （C)平台垛 （D)尖顶垛
288、BG008商品损益是指商品从（ C ）到销售整个零售环节中所发生的升溢或损耗。 (A)生产
（B)批发
（C)购进 (D)运输
289、BG008合理损耗率一般是由行业共同公认规定的商品合理损耗的（ B ）。 (A)最低限额 （B)最高限额 （C)平均限额 （D)公差 290、BG008商品调拨是指商业部门内部各企业之间的（ B ）行为。 (A)商品交换 （B)商品买卖 （C)销售商品 （D)转移商品 291、BG008企业之间商品调拨是( C )行为。 (A)调转 （B)批发
（C)交易
（D)下拨
292、BG009用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（ A ）灭菌法。 (A)高温 （B)低温
（C)空调
（D)辐射
293、BG009由于低温储藏一般温度是在（ B ）以上，因此储藏期不宜过长。 (A) -5 °C (B) 0 °C
(C) +5 °C
(D) -7 °C
294、BG009目前我国的冷库，肉食品冷冻一般都采用一次冻结工艺，要求冷冻温度为（ D ）。
(A)-180°C (B)-10 ~ -15°C (C)0 °C
(D)-23~ -30 °C
295、BG009保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是（ C ）。 （A)加热 （B)冷冻 （C)隔绝空气 （D)辐射 296、BG0010商品在长期储存中，虽然不霉腐,但质量却显著降低的现象称之为（ A ）。
（A)陈化 （B)老化 （C)挥发 （D)物理变化 297、BG0010堆码过高、压力过大，能（ A ）商品的熔化。
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（A)加速 （B)减缓 （C)持续 （D)避免 298、BG0010仓储商品的质量变化有（ D ）变化。 (A)物理 （C)微生物
（B)化学
（D) 物理、化学、生化和仓虫引起的
299、BG0010商品在储运过程中，受外力作用而发生破碎、变形均属于（ C ）
变化。
（A)机械 （B)生理 （C)物理 （D)化学 300、BH001产品只有进行了（ B ），生产过程才算完成。 （A)检验 （B)包装
（C)分级 （D)盘点
301、BH001商品包装的基本目的是（ C ）。
（A)美观 （B)提高商品价值 （C)保护商品 （D)刺激消费 302、BH001适宜的商品包装有利于商品的（ D ）。
（A)运输 （B)储存 （C)销售 （D) 运输、储存、销售 303、BH001商品包装要和（ C ）保持一致。
（A)商品形状 （B)商品材料 （C)商品性能 （D)商品分类 304、BH002能在货架或柜台中堆叠陈列的包装是（ B ）式包装。 （A)摇盖 （B)堆叠
（C)抽拉 （D)可挂
305、BH002每件包装商品的重量、体积、形状、牢度都应以方便（ D ）. (A)装卸 （B)堆垛 （C)计数 （D) 装卸、堆垛、 计数 306、BH003按包装够目的不同，可将包装划分为（ D ）包装和销售包装。 (A)零散 （B)储存
（C)备用 （D)运输
308、BH003针棉织品、照相器材、仪器仪表应采用（ C ）包装。 （A)防锈 （B)缓冲
（C)防潮 （D)贴体
309、BH003绿色食品必须采取（ A ）包装。 （A)无菌 （B)缓冲
（C)换气 （D)真空
310、BH004销售包装的（ C ）是形成销售包装的前提。 (A)质量 （B)优劣
（C)设计 （D)陈列
311、BH004随同商品一起出售给消费者的包装是（ B ）包装。 （A)运输 （B)销售
（C)内销 （D)出口
312、BH004销售包装的文字说明要有（ C ）。
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（A)普遍性 （B)合理性 （C)针对性 （D)艺术性
313、BH005运输包装标志可分为（ B ）标志。 （A)文字 （B)图案
（C)质量 （D)文字、图案
314、BH006捆扎茶具、麻花应采用（ D ）字形捆扎方法。 （A) “土” （B) “十”
（C) “大” （D) “米”
315、BH006茶具“米”字形捆扎打提环时，绳头不超过（ D ）。 （A) 6 cm (B) 5 cm
(C) 4 cm （D)3cm
316、BH006茶具的捆扎要求是做到中心不偏、（ B ）、捆扎牢固。 （A)角度准确 （B)捆绳端正 （C)呈“十”字形 （D)不打提环 317、BH007捆扎瓶酒时,商标一致（ D ）。
（A)朝左 （B)朝右 (C)朝里 （D)朝外 318、BH007捆扎酒瓶时，五瓶酒与三瓶酒的加固方法（ C ）。
（A)完全不同 （B)略有不同 （C)相同 （D)基本相同 319、BH007捆扎酒瓶定型时,排成两排，呈三后二的（ D ）形。 （A)菱 （B)正方
(C)三角 （D)梯
320、BH008捆扎三瓶铁皮罐头过程中，其中捆底时，绳应距瓶底（ C ）处。 （A) 1 cm (B) 2 cm
(C) 3 cm （D)4 cm
321、BH008捆扎三瓶铁皮罐头时,定形摆放，三瓶靠紧应成倒（ B ）。 （A)菱形 （B) “品”字形 （C) “米”字形 （D)椭圆形 322、BH008捆扎罐头的方法有卧式捆扎法和（ A ）捆扎法。 （A)立式 （B)顺序
（C)纸绳 （D)包扎
323、BI001安全疏散的顺序是先（ A ）后上层，再下层。 （A)着火层 （B)顺序 324、BI001火警电话是（ C ）。
(A) 120 (B) 112 （C)119 （D)114 325、BI001公共场所的消防栓、安全阀等应（ D ）。
(A)专人负责 （B)大家负责 （C)无人负责 （D)专人看管 326、BI001消防工作的原则是（ B ）相结合。
(A)消防与治理 （B)专门机关与群众 (C)公安消防队与义务消防队 （D)管理与执行
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（C)纸绳 （D)包扎