发布时间 : 星期六 文章江大发酵微生物初试更新完毕开始阅读72e2b8ddce2f0066f53322e0
2001年硕士学位研究生入学考试试题
第一部分 一 填空题
1、——是革兰氏阳性细菌和阴性细菌细胞壁的共有成分
2、在发酵工业生产上，一般把生产菌分成细菌、酵母菌、霉菌、放线菌四类，其中—— ——属于原核生物，某些能在特殊环境中生长的微生物属于——细菌他们往往具有特殊的细胞壁和细胞膜结构
3、毛霉的菌丝体——（有无）隔膜，曲霉和青霉的菌丝体——（有无）隔膜 4、分生孢子————（有无）性孢子，接合孢子——（有无）性孢子
5、在————中容易发现霉菌，在——容易分离得到酵母菌，用——方法能观察到细菌，用——方法能观察到噬菌体的存在
6．细菌的细胞质膜除了作为细胞的屏障外，还有——、——的功能（至少两种） 二 名词解释
1、 接种和污染 pH和酸度 水活度和浓度 灭菌和消毒 三 问答题
1冬天在没有空调的实验室里将灭菌后尚未凝结的琼脂培养基导入培养皿制作平板，培养基凝固后往往会有许多冷凝水凝结在皿盖和琼脂培养基表面，这会影响平板的正常使用。用什么方法可以防止这种现象发生？
2用发酵概念试述牛奶自发的变酸的微生物生化机制 第二部分 一 填空题
1、 1928年格里菲斯对肺炎球菌的观察及随后Avery的试验证明了————问题，而肺炎球
菌的现象实质上是——
2、 霉菌的准性生殖过程包括——、——、——三个阶段
3、 基因工程的主要操作步骤包括——、——、——、——四环节 4、 微生物的竞争现象起因于——拮抗现象起因于——
5、 进行未知微生物镜检观察时，必须包括——、——、—— 二 名词解释
1、 影印培养法 感受态细胞 结构类似物抗性 活性污泥法 三 问答题
1、 化学诱变因素可分为几类？请简要叙述其诱变作用的诱变机理 2、 试系统罗列基因工程的应用和社会问题
2002年硕士学位研究生入学考试试题
一名词解释
经典分类法 内质网 PCR技术 菌落 生长因子 化能无机营养型 无养呼吸 条件致
死突变型 感受态 共生 活性污泥 溶源性细菌 假菌丝 鉴别培养基 菌种复壮 二 问答题
1、 试叙述细菌细胞壁的化学组成和结构特点及其与革兰氏染色的关系 2、 试叙述微生物遗传物质的各种存在状态
3、 试讨论微生物细胞从环境中吸收营养物质的各种方式
4、 试叙述温度、渗透压、辐射、PH、氧等对微生物生长和代谢的影响并分析其在发酵工厂
的应用
5、 试叙述单细胞微生物在液体培养时的生长规律（生长曲线的定义、各期的特点、原因、
影响因素等）。在发酵工业上如何根据微生物的生长规律指导生产降低成本
6、 如何获得一枚蛋白酶高产菌？请就操作步骤简要说明理由
7、 下图是某细菌氨基酸合成代谢途径及其调控情况图中E、H、J分别代表一种氨基酸，酶
E、I受E和H的协同反馈抑制，酶EⅡ受E的反馈抑制，酶Ⅲ分别受H和J的反馈抑制。试讨论氨基酸E高产突变株选育策略及其依据
以前考过的，05年的题。 EⅠ EⅡ D E A B C EⅢ G H F I J 2003年硕士学研究生入学考试试题
名解
1 stationary phase of bacterical growth curve selective medium 半保留复制模型 血球计数板 问答
1 水对微生物的生命活动有什么重要意义？在工业发酵中如何利用这一性质（举两例说明） 2紫外线诱变的机理及操作过过程并说明各环节的注意点和原因 3转到育种的原理是什么？如何进行
4发酵工厂废弃物如何处理？提出两个微生物方案对啤酒厂废弃物进行处理 以上是03年与历年不一样的题目
2004年硕士学研究生入学考试试题 名解 1．肽聚糖 2芽孢3子囊孢子 4分生孢子 5鉴别培养基 6硝酸盐呼吸 7温度敏感突变株 8感受态9光复活作用10冷冻干燥保藏法11大肠菌群12 PCR 13 group translocation 14 biofilm 15 Escherichia coli (Migula)Castellani et Chalmers 1919 问答题
1 何谓溶源性细菌？有哪些基本特征。
2试讨论高压蒸汽灭菌的原理、适用对象和影响灭菌效果的因素。 3 举例讨论微生物之间的互生、共生、寄生和拮抗关系。 4何谓微生物的营养物质？试讨论微生物的六类营养要素。 5试讨论菌种衰退的原因、防止措施以及菌种复壮的方法。 6在选育氨基酸或核苷酸生产菌株时，经常通过筛选结构类似物抗性突变株以解除目的产物对其合成途径中关键酶的反馈抑制或阻遏作用，从而达到目的产物高水平积累的目的，试讨
论其机理。
7试叙述以野生型大肠杆菌为出发菌株，获得一株氨基酸营养缺陷型突变株的操作过程。 8设计从自然界中分离筛选蛋白酶产生芽孢杆菌的步骤，并简要说明每一步的理由及注意点。
2005年硕士学研究生入学考试试题 名解
1 可赫原则 2双命名法 3细菌的异常形态 4孢子丝5锁状联合 6细菌的生长曲线 7高压蒸汽灭菌法 8准性生殖 9转导噬菌体 10活性污泥11 营养缺陷型 12 组成型突变株 13 MPN 14 CFU 15 BOD5 问答题
1试讨论细菌细胞壁的组成结构及与革兰式染色之间的关系 2 试讨论微生物与氧之间的关系及厌氧菌的氧毒害机制 3以大肠杆菌T4噬菌体为例叙述噬菌体的裂解性周期 4培养大肠杆菌常用的培养基之一LB培养基，其组成为Tryptone 1% Yeast Extract 0.5% NaCl 1% 试从微生物对营养需求的角度分析为什么细菌能在培养基中生长 5试讨论紫外线对DNA的损伤及修复
6 资料显示某些芽孢杆菌具有分解和利用葡聚糖的能力，设计方案从自然界中筛选一产葡聚糖的菌株，并简要分析各主要步骤的依据
7黄色短杆菌中有关苏氨酸生物合成的部分途径如图所示，请问应如何对野生型菌株进行遗传改造才能获得苏氨酸的高产突变株？原因如何？
2006年硕士学研究生入学考试试题
选择
1 Sacchromyces cerevisiae 的无性繁殖方式是: A.裂殖B芽殖C假菌丝繁殖D子囊包子繁殖
2 菌种的分离，培养，接种和染色等研究微生物的技术的发明者是 A巴斯德B科赫C列文虎克D别依林克 3真核微生物中
A TCA环反应在细胞中进行，EMP途径在线粒体内进行 B TCA环反应在线粒体中进行，EMP途径在细胞内进行 C TCA环反应及EMP途径在细胞中进行 D TCA环反应及EMP途径在线粒体内进行 4．下列霉菌中，哪一种属于多核单细胞结构 A 红曲霉B米曲霉C产黄青霉D黑根霉 5 下列微生物命名正确的是
A Candida utilis B escherich coli C bacillus D Cerevisiae sacchromyces
6.由菌株A＋B－和A－B＋形成的异核体菌落上所形成的分生孢子，一般情况下在（）培养基上不能萌
A MM B MM+A C MM+B D MM+A+B 7 组织分离法是纯种分离方法之一，适用于 A 细菌 B 放线菌C 高等真菌D酵母菌 8菌苔是微生物在（）上的培养特征
A 固体平板B固体斜面 C液体斜面D明胶穿刺
9 下列孢子中属于真菌无性孢子的有（）二倍体有性孢子的有（）单倍体有性孢子的有（）属于真菌休眠体的有（）
A节孢子B接合孢子C子囊孢子D厚垣孢子E卵孢子F担孢子G分生孢子H孢子囊孢子 名解
1芽孢2革兰式染色3生长因子4类囊体诱导抑制剂法6光复活作用7化能自养型8定位诱变9生物膜10移码突变11菌种退化12共生关系 13 nucleiod 14 PCR 15 chemostat 问答
1试述普遍性转导噬菌体及转导子的形成机制
2 何谓微生物的营养物质？试比较微生物吸收营养物质的各种方式 3试比较青霉素和溶菌霉在制备原生质体中的作用原理 4写出两种活菌体生长量的测定方法名称及基本操作过程
5消毒和灭菌的概念有何不同？实验室常用的灭菌方法有那些？分别指出灭菌原理，优缺点，适用对象及注意事项
6设计从自然界中分离筛选产α－淀粉酶的芽孢杆菌的步骤，并简要说明每一步的理由及注意点
7在选育氨基酸高产菌时，经常通过筛选结构类似物抗性突变株以解除目的产物对其合成途径中关键酶的反馈抑制（反馈阻遏）作用。试举例说明并讨论其机理
天冬氨酸
天冬氨酸激酶
p 天冬氨酸-○ 赖氨酸 天冬氨酸半醛 高丝氨酸脱氢酶
高丝氨酸
甲硫氨酸 苏氨酸
反馈阻遏， 反馈抑制
2007年硕士学研究生入学考试试题 一、 名词解释（3*15）