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龙眼栽培技术
第一节 概 述
龙眼（Dimocarpus Longana Lour）属无患子科，龙眼属，常绿乔木。原产于中国南方热带林区，我国的广东、广西、海南等省（区）是原产地之一。海南岛的琼中县和其他各大林区的森林中，至今还保留有许多野生龙眼，当地群众称之为山龙眼。
全世界种植龙眼的国家，主要是中国、印度、泰国、越南、老挝和毛里求斯等十多个国家。
中国是龙眼的主产国，1991年全国种植面积158.8万亩，其中福建省53.7万亩，总产2.3万吨；广东省35.2万亩，总产2.9万吨；广西自治区40.3万亩，总产3.4万吨。此外，台湾、海南、云南、贵州和四川等省均有栽培，中国的龙眼不仅栽培面积大，产量高，而且品种多、品质好。近年来，各主产区正在大力发展龙眼生产，把龙眼生产当做一种产业来开发。
泰国的龙眼是200多年前从中国福建省引进的，并成为泰国北部最重要的作物，近20年来，泰国的龙眼发展很快，至1992年，全国龙眼种植面积达98.88万亩（6.59万公顷），总产16.21万吨，鲜果除供应本国市场和加工外，还远销我国香港特别行政区、新加坡、马来西亚、美国和欧洲共同体等国家和地区，1992年开始进入我国海南市场，泰国已成为新崛起的龙眼主产国。
海南栽培龙眼的历史悠久，明朝“正德琼台志”已有记载，琼山、定安、屯昌、文昌、琼中、临高等县市是主产区，
其中以琼山市的永兴、石山、美安、旧州、定安县的龙塘等乡镇的龙眼最著名。由于海南原有的老树缺乏管理维护，虫害严重，多年失收，近年种的还未投产，市场上本地的产品不多，目前大多是广东、广西、福建等地的龙眼进入海南市场。
龙眼果肉鲜嫩，味甜美，营养价值高。据分析，每100克鲜果肉含维生素C68.7～144.8毫克，维生素B20.55毫克，维生素B10.01毫克，蛋白质5克、总糖15%～20%。除鲜食外，可制成桂圆干、桂圆肉、糖水罐头等，龙眼具有补心益脾，养血安神等药物功能，是优良的蜜源植物，龙眼密糖深受人们的欢迎。龙眼树木材坚硬，是制作家具和建筑构件的优良木材。
近年来，龙眼日益受到消费者的欢迎，尤其是龙眼成熟于荔枝之后，有利于龙眼市场的开拓，前景十分广阔。海南省有大片丘陵、坡地适宜种植龙眼，加上当前卖价高，销路好，故龙眼已成为海南发展“二高一优”农业的主要作物之一。
第二节 生物学特性
一、形态及一般特征
龙眼为高大亚热带果树，一般株高5～15米，经济寿命50～70年，最长者达百年以上。文昌市后僚村郑心广家八十余年的龙眼树，树高12米，树干直径0.8米，至今仍正常开花结果。龙眼枝繁叶茂，树冠呈伞形，树形优美，可作绿化树。
二、根系
龙眼根系发达，侧根多，分布广，能深入土层2～4米，
水平分布比树冠大2～3倍。龙眼新根肥大，髓部包被白色的海绵状皮层，以后皮层脱落，其维管束木质化，转变为输导根；老根红褐色，具有菌根，富含单宁，能在酸性和瘦瘠土壤中生长。
三、树干
龙眼树干高大，大的直径超过1米。树皮厚而粗糙，呈网状浅裂，纵裂明显，灰白色或灰褐色，作鳞片状剥落，并有木栓层，木质水分少，细致而坚硬。小枝幼嫩时被粉状短柔毛，后变无毛。
四、叶
龙眼叶多为偶数羽状复叶，少数为奇数羽状复叶，对生或互生，3～5对，叶连柄长15～30厘米。小叶椭圆形或长披针形，革质，叶全缘，长6～20厘米，宽2.5～5厘米，顶端稍钝或急尖，基部稍不等侧，外侧较狭而尖，腹面有光泽，背面粉绿色。中脉在腹面稍凸起，侧脉每边12～15条。小叶柄长2～4毫米。叶片的外表面角质纹为条纹状，上表皮没有气孔及毛的分布。气孔只分布在下表皮，脉间区较多，脉区较少。沉陷气孔为单环形，副卫细胞5～8个，拱架于肾形的保卫细胞上，气孔位于下陷的小穴中，角质乳突把气孔部分或整个遮盖着。因此叶片能在受旱时减少水分的蒸腾，使龙眼具有较强的耐旱性。叶片寿命为1～3年。
五、花
龙眼花穗大，为混合芽发育而成，圆锥形或伞形花序。花芽形成至成花，一般需经过1～1.5个月，花穗长12～15厘米，每支花穗有支穗13～23个，有花400～1800朵不等，支轴6～22个不等。花主要有雄花、雌花两种，还有少量两性花和变态花。雄花在一穗中约占总数的60%～80%。花具短梗，有花萼、花瓣各5片，花瓣与萼片等长或伸出，萼裂
片顶端钝，花瓣外面被短柔毛。花具花盘，有蜜腺，能分泌大量蜜露。雌花雌蕊发达，子房两室，密被长柔毛，花柱合生，柱头分叉，弯曲如眉月，子房周围有退化雄蕊，花丝短，不散发花粉；雄花发育完全，具雄蕊7～10枚，花丝较长，有花药，能授粉，雌蕊退化，仅留一个红色或褐色的小突起。
龙眼花全穗开放约需24～27天，一般花穗中部的花蕾最先开放，其次为基部，最后为顶部。最初一段时间，专开雄花，在第一朵花开后7～10日，为盛花期，经3～4日逐渐减少，其中有4～5日，两性花与雄花混合开放，最后又专开雄花。海南龙眼的盛花期在3～4月。
据张鸿昌对福眼品种的花性观察后认为，随着树龄的增长，雌花所占百分比逐步增多。1980年观察表明，5～8年生幼龄树有穗雌花比例仅为总花量10.9%，在16年生幼壮树有穗雌花为总花量的12%，而60～70年生树有穗雌花比例较高达28.1%。
表1 龙眼不同年龄时期的雌雄花比例观察表
雌雄花 雌 花 项目 株数 穗数 （总数） （数） 树龄 雌 花 （%） 10.9 12.0 15.0 28.1 幼龄树 （5～8龄） 幼壮树 （5～16龄） 成年树 （40～50龄） 成年树 （60～70龄） 3 11 3 3 3 11 3 3 1689 20287 5054 3308 184 2432 760 930 观察品种：福眼