发布时间 : 星期五 文章人教版高中生物必修一2.1细胞中的元素与化合物更新完毕开始阅读74c52ff6178884868762caaedd3383c4ba4cb43a
A．甲物质的组成元素中含有a、b、c B．乙物质的合成需要消耗甲物质
C．除a、b、c以外的元素称为微量元素 D．消化酶属于乙
11．以花生子叶为实验材料进行脂肪的检测时，制作临时装片的步骤是 ( )
①盖上盖玻片 ②切子叶 ③苏丹Ⅲ染液染色 ④滴蒸馏水 ⑤用酒精洗去浮色 A．④②①③⑤ B．②④①③⑤ C．④②③①⑤ D．②③⑤④①
12．在下列三支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶
液；丙试管：牛奶和蛋白酶。则上述三支试管中加入双缩脲试剂振荡后，有紫色反应的是 ( )
A．甲、乙、丙 B．甲、乙 C．乙、丙 D．甲、丙
13．在生物实验中，可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中的有关有机化合物的存在。在下列实验列表中，正确的是 ( )
选项 A B C D 题号 答案 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 待检测的物质 苹果中的还原糖 马铃薯中的淀粉 花生中的脂肪 大豆中的蛋白质 使用试剂 斐林试剂 双缩脲试剂 苏丹Ⅳ 斐林试剂 呈现颜色 橘黄 蓝色 红色 紫色 综合拓展
14．洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙(Ca)45毫克、磷(P)50毫克、铁(Fe)8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。
(2)实验原理：淀粉可用________来检测，可溶性还原糖可用________试剂来检测。 (3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略)。 (4)实验步骤：
Ⅰ.鉴定可溶性还原糖：
①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；
②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。 Ⅱ.鉴定淀粉：
①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；
②________________________________________________________________________； ③观察颜色变化。
(5)预期实验结果与结论： 现象 ①若步骤Ⅰ出现______________________________， 步骤Ⅱ出现____________ ②若步骤Ⅰ__________________________________， 步骤Ⅱ________________ ③若______________________________________________________________ 结论 说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又有淀粉 说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉 说明洋葱鳞茎中所含糖类________________________ 答案 知识清单
一、1.无机自然界 相对含量 2.(1)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg (2)Cu、Fe、Zn、Mn、B、Mo (3)C、H、O、N (4)C
二、1.(1)水和无机盐 (2)糖类 蛋白质 (3)水 (4)蛋白质 (5)蛋白质 2.砖红 橘黄 紫 对点训练
1．C [碳元素在生物界中含量较高，而在非生物界中含量很少，所以A项不对；动植物之间所含元素的种类相差不大，但各种化学元素的含量不同，所以B、D项不对。]
知识链接 生物界与非生物界之间存在着统一性和差异性，统一性体现在它们所含的元素种类基本相同，差异性体现在所含元素的含量显著不同。不同生物，组成它们的化学元素种类大体是相同的，但各种元素的含量不同，由此分为大量元素和微量元素，碳元素是构成细胞的最基本元素。
2．D [考查对微量元素的理解。微量元素是指生物生活所必需，但是需要量很少的一些元素。每种微量元素的含量都少于生物体总质量的万分之一，它们的含量虽少，但对于生物体的生命活动不可缺少。由于组成细胞的元素中，C、H、O、N、P、S 6种元素是组成细胞的主要元素，共占细胞总量的97%以上，因此微量元素的总和少于3%。综上所述，A、B、C三项都是正确的，只有D项是错误的。有些元素在生物体内的含量虽然很少，但却不一定是生物体生活所必需的，与微量元素的概念不符。]
思路导引
3．D [细胞鲜重中：化学元素的相对含量由大到小依次为O、C、H、N；化合物中相对含量由大到小依次为水、蛋白质、脂质、糖类。]
思路导引 ①明确细胞是鲜重状态还是干重状态。 ②分析图中各物质含量高低顺序是②>①>③>④。 ③回忆细胞中各元素和化合物的含量。 4．O 水 蛋白质
解析 组成细胞的化学元素中O元素含量最多，达到65%；组成细胞的化合物中，水分含量最多，达到60%～95%；而组成细胞的化合物中，蛋白质占干重的50%以上。
5．B [斐林试剂的甲、乙液要混合后使用，而双缩脲试剂则先用A液，摇匀后再加B液，不能混合，而且所用CuSO4溶液浓度不同。脂肪的鉴定用苏丹Ⅲ染液(染成橘黄色)或苏丹Ⅳ染液(染成
红色)，需要用显微镜观察组织细胞内是否有显色颗粒。]
知识链接 还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；淀粉遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。
6．D [肾小球肾炎病人的肾小球毛细血管壁的通透性增大，大分子蛋白质也滤出到原尿中，导致血浆蛋白减少，血浆渗透压下降，引起组织水肿。肾小球肾炎病人的尿液中含有蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。]
思路导引
②鉴定蛋白质的方法是什么？ 课后作业
1．B [组成生物体的各种化学元素中，占细胞干重最多的元素是C；组成生物体的最基本元素是C；生物体含量最多的元素是O。]
2．A [在活细胞中水约占85%～90%，无机盐约占1%～1.5%，蛋白质约占7%～10%，脂质约占1%～2%，糖类和核酸约占1%～1.5%。]
3．D [组成生物体的化学元素在自然界中都可以找到，说明生物界和非生物界具有统一性，而含量上的差别很大，这说明生物界和非生物界具有差异性。]
4．C [糖尿病患者的尿中含有葡萄糖，可用斐林试剂诊断；肾炎患者肾小球毛细血管的通透性增强，蛋白质分子进入原尿，而且不能被肾小管重吸收，进入尿液，可以用双缩脲试剂诊断。]
5．D [淀粉遇碘变蓝；用斐林试剂处理葡萄糖(水浴50℃～65℃)产生砖红色的沉淀；用双缩脲试剂处理蛋白质产生紫色反应；碘处理麦芽糖无反应。]
6．A [注意题干中说的是主要有机成分，要从有机物功能角度来判定，水的含量虽然最多，但不是有机成分，答案为A项。]
7．A [鉴定蛋白质的原理是双缩脲试剂与蛋白质发生颜色反应，实验时事先留出一些样液是为了与反应后的混合液作对照，从而得出准确的结论。]
8．B [本题考查对人体细胞内主要元素含量的掌握情况。由于水是细胞鲜重中含量最多的化合