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第三章 第1节细胞膜结构和功能（包括流动镶嵌模型）
第3节与细胞核的结构和功能
考纲要求
1.细胞膜的结构和功能 Ⅱ 2.细胞核的结构和功能 Ⅱ 复习要求：
1 .简述细胞膜的成分和功能，理解细胞膜在组成、结构和功能之间的关系 2.体验制备细胞膜的方法
3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
4.简述细胞核的结构与功能 及相关实验设计分析，解释细胞是一个统一的整体
考点一；细胞膜的结构和功能
注：细胞破裂后，用什么方法才能获得较纯的细胞膜? 结构模型P68：
想一想：为什么脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质通过却十分困难？ 答：因为组成细胞膜的主要成分中有磷脂，细胞膜1
[解惑] 植物细胞最外层是细胞壁，其主要成是 。 功能是 细胞壁不具有生命活性，而且是全透性的，因此植物细胞“系统的边界”是 。 考点突破
一、关于细胞膜的组成成分
1. 不同种类的细胞，细胞膜的组成成分及含量完全相同吗？
①不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同，如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有。
②功能越复杂的细胞膜，其蛋白质种类和数量越多。这体现了细胞的结构和功能相适应的特点。 【特别提示】，细胞膜上蛋白质种类很多如具有运输作用的载体蛋白、有识别作用的糖蛋白、接受信号的
受体、起催化作用的酶及体现特异性的抗原等。 2.细胞膜的成分是固定不变的吗？
如细胞癌变过程中，细胞膜的组分会发生变化，如 减少。产生 (AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质，医院里经常利用这一点检测体内是否产生了癌细胞。(P41) 二、.生物膜结构的探索历程P65--67 时间 19世纪末 20世纪初 1925年 1959年 1970年 1972年 实例(实验) 脂溶性物质更易通过细胞膜 结论(假说) 欧文顿认为膜是由________组成的 将膜分离提纯，并进行化学分析 膜的主要成分是 . 红细胞膜中脂质铺展成单分子层细胞膜中的脂质分子 . 后是红细胞表面积的2倍 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—罗伯特森认为生物膜由蛋白质—________—蛋白质三层结构构暗三层结构 成。（ 静态模型） 人鼠细胞杂交实验 细胞膜具有________ 桑格和尼克森提出了生物膜的 . 【注意】1..磷脂分子是构成生物膜的重要成分，其结构示意图(如右图)。 (1)组成磷脂分子的元素有 。
(2)单层磷脂分子层水界面排列如下图，请完善搅拌后的图。
2.生物膜的流动镶嵌模型
(1)细胞膜中的脂质除磷脂外，还有胆固醇。 (2)糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表
面。糖蛋白与细胞识别、细胞间的信息交流有【解惑】. 所有的生物膜都具有糖蛋白吗？
密切联系。 （1）糖蛋白的位置： 。所以根据糖蛋白的位置判断细胞膜的外侧和内侧 （2）细胞识别的物质基础是细胞膜上的糖蛋白(糖被)。细胞膜外表面上有少量的糖类与蛋白质结合形成糖蛋
白，完成细胞间信息传递功能，而细胞内的膜（细胞器膜，核膜）由于不需要进行细胞间的信息传递，因此含有糖类很少或不含有糖类。所以，糖蛋白的含量可以作为区分细胞膜和其他生物膜的一个依据 三．细胞膜的结构特点和功能特点 答：(1)结构特点——具有一定的流动性，原因是构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可运动的。【 例
子：白细胞吞病菌、胞吞和胞吐 、 膜融合、质壁分离】
功能特性——选择透过性，原因是膜上 的种类和数量不同。
（2）区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。
联系：流动性是选择透过性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过性。
【特别提示】①只有活细胞才具有膜的流动性和选择透过性。②膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性增强
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例1．下列有关细胞膜制备及观察的叙述，正确的是( )
A．家鸡的红细胞是最佳的实验材料 B．若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用蛋白酶去除细胞壁 C．制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用差速离心法获取 D．可以用高倍镜直接进行观察
例2下列关于细胞膜的叙述，不正确的是
A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同 C、组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 例3 .下列不属于细胞膜功能的是 ( )
A .控制物质进出细胞B .将胰岛B细胞形成的胰岛素分泌到胰岛B细胞外 C .能够合成神经递质D .作为系统的边界，维持细胞内部环境的稳定
例4将一个细胞中的磷脂成分全部提取出来，并将其在空气—水界面上铺成单分子层，结果测得单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。用下列细胞实验与此结果最相符的是 ( )
A.人的肝细胞 B.蛙的红细胞 C.洋葱鳞片叶表皮细胞 D.人成熟红细胞 例5.(2014·天津联考)下图是某生物细胞中某结构的亚显微结构模式图，图中A所示的这类物质在细胞膜上可能具有的功能是 ①能作为载体蛋白，起物质运输作用②能作为酶，催化发生在膜上的化学反应 ③能作为受体，接受膜表面的化学信息④能作为细胞表面的标志，被其他细胞识别
A.①②③ B.①②④ C.①④ D.①②③④
例6.在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变紫。其主要原因是 A．细胞壁在加温过程中受到破坏 B．水温升高，花青素的溶解度加大 C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用D．加温使水中的化学物质发生了反应
考点二，细胞核的结构和功能
细胞核的亚显微结构
注：核孔是大分子（如RNA、蛋白质）物质出入细胞核的通道
功能：细胞核是 ，是细胞 和 的控制中心。
考点突破
1.物质进出细胞核都必须通过图中③吗？为什么？
核孔是大分子物质出入细胞核的通道。小分子物质出入细胞核是通过跨膜运输实现的，不通过核孔 。核膜和核孔都具有选择透过性，核孔虽然可以允许大分子物质通过，但仍然具有选择性，如细胞核中的DNA就不能通过核孔进入细胞质。
2.染色质和染色体的关系：
3.核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，代谢旺盛，蛋白质合成量大的细胞，核孔数量多，核仁较大。 4.核膜、核仁和染色体在细胞分裂周期中表现为周期性地消失和重建。
提示 (1)细胞核是细胞代谢的控制中心，但不是细胞代谢的中心，因为细胞代谢的主要场所是细胞质基质。(2)并非所有的真核细胞都有细胞核，如高等植物的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核。
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例7.下列关于细胞核的叙述正确的是( )
A.真核细胞的核膜上有大量的多种酶，有利于多种化学反应的顺利进行
B.在显微镜下观察分裂间期的真核细胞，可以看到细胞核的主要结构有核膜、核仁和染色体 C.真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质 D.原核细胞的拟核除没有核膜外，其他方面与真核细胞的细胞核没有差别 例8.(2009·山东)真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细 胞中核孔数目最少的是 A．胰岛细胞 B．造血干细胞 C．浆细胞 D．口腔上皮细胞
例9.如图，科学家对单细胞伞藻的幼体嫁接，将甲的伞柄嫁接到乙的假根上，长出了乙的伞帽。下列有关评价合理的是 A．该实验证明了细胞核是遗传的控制中心 B．该实验证明了细胞核是代谢的调控中心 C．欲证明细胞核的功能，需同时进行对照实验 D．该实验证明了细胞质是遗传的控制中心
例10.(细胞核功能分析)右图是用动物受精卵所做的实验，下列说法不正确的 是( )
A.提取受精卵的核单独培养不久就退 化，说明细胞核离开细胞质不能生存
B.把去掉核的细胞单独培养不久消失，说明细胞质离开细胞核则不能生存 C.该实验说明只要保持细胞核的完整性，细胞就能正常地进行生命活动 D.细胞核是细胞代谢的控制中心
本节目标回扣 1，细胞膜：
（1）制备 【注：材料及原因 提纯方法】 （2）组成成分 【注：膜上蛋白质的作用】
（3）流动镶嵌模型的内容？【特别注意 ：糖蛋白的位置、作用】
生物膜的结构特点和功能特点及原因？二者关系？
（4）细胞膜的功能 【必须准确记忆，第3点的例子一定要记住】 （5）考点突破 2.细胞核
（1）亚显微结构及相应功能 （2）功能【准确记忆】 （3）考点突破内容
注意教材伞澡嫁接实验
网络构建： 细胞膜成分、结构及功能网络
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