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菊芋新品种引种试验示范实施方案
为确保完成2017年曲靖市市委、市政府确定的农业生产目标和任务，根据《曲靖市财政局 曲靖市农业局关于下达2017年市级高原特色经作产业发展资金和计划的通知》曲农财〔2017〕60号文件精神和要求，结合罗平县经作生产现状，积极做好经作产业产前、产中和产后服务工作，根据曲靖市经济作物技术推广站花卉组的试验示范工作安排，为保证试验的顺利实施，特制定如下实施方案：
一、实施背景和意义 （一）实施背景
罗平县位于云南省东部，滇、桂、黔三省接合处，是全国31个油菜籽生产基地县之一，享有“滇东油库”之称。每年的二、三月是油菜花盛开季节，80多万亩油菜花竞相开放、金浪翻滚，煞是壮观。但是油菜花具有很强的季节性，只有2个月左右的时间赏油菜花，花期过了也就没什么活动，形成春季赏花的单调模式，产品单调，且缺乏参与性，吸引力不足，游客的重游率低，一年中大量的时间都无法吸引旅游者前来。如何填补夏秋无花的短板空缺，增加农民收入、促进旅游产业稳定发展已成为罗平县产业发展的重中之重。
菊芋（学名：Helianthus tuberosus （L. 1753）），又名洋姜、鬼子姜，菊科向日葵属多年宿根性草本植物。高1～3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被
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白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1～2个线状披针形的苞叶，直立，舌状花通常12～20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2～4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。
菊芋抗逆性强、适应性广、产量高、利用率高、发展前景好。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用或作制取淀粉和酒精原料。菊芋叶、茎还是优质青饲料，既可在生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料，也可在秋季粉碎后制作成干饲料。同时菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料，低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被广泛运用于医药、保健领域。菊芋花色艳丽种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
（二）实施意义
近年来菊芋以它特有的生态适应性和经济实用性而受到高度重视。菊芋原产美国中北部，1607年引进欧洲后发展较快，成为食用碳水化合物重要来源。18世纪末从欧洲经日本传入我国，长期零星栽培，仅作为腌制蔬菜使用。从20世纪开始，菊芋应用价值被逐步重视，从1993年欧盟在欧洲新作物发展计划中将菊芋种植作为新的糖料作物起，受到众多发达国家重视，到2003年欧洲菊芋种植面积达到3万
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公顷以上。特别是在土地相对贫瘠的荷兰，大力推广菊芋种植，已成为世界上最重要的菊芋商品出口国。随着东南亚国际市场的大量需求，一个以菊芋为原料，以菊粉加工业为主体和生物燃料及饲料加工业为链条的生物农业产业正在世界范围悄然兴起。
我国于1998年开始进行菊芋产业化的研究与开发，取得了可喜的成果。近年来由于经济的快速发展和技术创新，以菊芋粉代替蔗糖、天然油脂，添加冰河、饮料、巧克力，或者作为药品、保健食品的原料，开发的高果糖浆（HFS）、降血糖西方乳粉等新产品达100多种。我国蒙牛、伊利、汇源等乳质品、饮料、食品等行业的相关企业，近年来不断扩大应用菊粉系列产品生产功能性食品，市场的需求进一步增加。预计我国目前菊粉的市场需求总量约为15～20万吨；高果糖浆约为250～300万吨；低聚果粮约为30～50万吨，为国内菊粉加工企业提供了难得的机遇。
另外，菊芋秸秆、茎叶及菊芋加工菊粉产生的菊芋渣为主要的粗饲料原料生产的菊芋秸秆全价颗粒配合饲料，能量和各种营养成分均衡全面，能够完全满足畜禽生长需要。由于生产菊芋秸秆全价颗粒配合饲料的原料来源稳定，成本极低，从而饲料的生产成本大幅度下降，生产竞争力大大提高，国内饲料业每年以5.6%的速度扩张，巨大的市场缺口使菊芋加工产品的市场潜力非常巨大。
二、效益分析
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（一）经济效益。种植菊芋每亩需要成本1100元，产量3000千克，以每千克2.10元计，每亩每年收获块茎可获纯收入2600元，同时每年限量取茎的条件下亩收益不少于200元，种植菊芋每年可获纯利2800元，而种植油菜每亩只能获得收入400元、种植玉米每亩只能获得收入700元，所以种植菊芋能够大幅度提高单位面积产值，经济效益显著。
（二）社会效益。菊芋花期在8～9月，如果不进行摘蕾处理，可延迟至10月，正值暑期和国庆旅游旺季，在很大程度上弥补罗平县夏秋无花看的旅游短板，能够有效促进罗平县旅游产业快速健康发展，社会效益显著。
（三）生态效益。菊芋种植以标准化种植技术为主导进行无公害生产，严禁使用国家明令禁止的高毒农药和化肥，降低氮肥用量，采取科学施肥管理，杜绝乱施农药、化肥、除草剂现象，选择使用低毒低残留农药，推广使用生物农药及黄板、性诱剂、杀虫灯等物理防治，减少农药、氮肥对土壤和大气的污染，保护了生态环境，生态效益明显提高。
三、目标任务
菊芋引种试验示范，以调优罗平县农业产业结构、为农民增收寻找新的支撑点、弥补罗平县油菜花期过后夏秋无花旅游短板，有效促进罗平县三产融合快速健康发展促进农旅产业发展为最终目的。利用三年时间对菊芋新品种进行引种试种、小面积示范种植和大面积种植推广试种。
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