发布时间 : 星期二 文章《武汉市酒店人力资源的现状调查分析》97更新完毕开始阅读7d717749fe4733687e21aa70
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一、 我国酒店人力资源管理现状 ............................................ 1 1. 我国酒店业发展现状 ........................................................... 1 2. 武汉市人力资源状况分析： ............................................... 1 二、 酒店业人力资源管理现状 ................................................ 2 1. 学历层次较低，专业技术人才较缺乏 ............................... 3 2. 薪酬制度不合理，人才流失严重善 ................................... 4 3. 对员工信任不够，授权机制不灵活 ................................... 4 4. 缺乏有效的沟通，对员工关注不够 ................................... 5 三、 对武汉酒店业在校生人力资源研究 ................................ 5 1. 当前武汉酒店业在校生人力资源的现实背景 ................... 5 2. 关于武汉酒店业在校生人力资源开发的探究 ................... 6 1) 在校生资源开发的“可能性” ................................................... 6 2) 在校生人力资源的现实举措方面的建议 .............................. 7 四、 对我国酒店人力资源管理的思考 .................................... 9 第一：在人才引进上加强学历和专业的要求。 ...................... 9 第二：在人才管理方面提倡以人为本。................................... 9
武汉市酒店人力资源的现状调查分析
摘要：我国酒店业这十年来保持着良好的发展势头，作为劳动密集型
产业，酒店业人力资源管理显得尤为重要。针对酒店人力资源管理存在问题进行了分析，并从人才引进和人才管理方面提出了建议和对策。
一、 我国酒店人力资源管理现状
1. 我国酒店业发展现状
改革开放以来，作为我国最早对外开放的行业酒店业发展迅速。尤其是近十年来，我国酒店业仍然保持着良好的势头，全国的星级酒店从2000年的6029家增长到了2006年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。2000年到2006年，全国星级酒店的客房数量从594，700间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。
2007年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，2007年新评定五星级饭店65家，比2006年增长30家，同比增长幅度超过20%。另外，在五星级之上增设“白金五星级”，北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店三家饭店07年8月被正式批准为“白金五星级饭店”。
2008年的北京奥运会，2010上海世博会、2012年的广州亚运会对中国的作用，不仅是带动事件发生地的经济发展，也是促进全国旅游业发展的一个好机遇。这几项全球注目的盛事将会吸引来自世界各地众多的参观者和游客到中国来，这就给旅游业创造了极好的机会，也给酒店行业的发展带来极大的促进作用。经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基础。
2. 武汉市人力资源状况分析：
1) 人力资源总量分析
武汉市旅游业近几年实现了跳跃式发展,接待海内外旅游者人数逐年上
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武汉市酒店人力资源的现状调查分析
升,截止2005年6月，武汉市旅游创汇4069.2万美元；旅游总收入229.26亿元,是2000年的4.04倍，五年翻了两番，平均递增32.2%，相当于全省GDP的比重由2000年的3.12%上升到2005年的6.34%，提前一年实现“十五”计划目标。在快速发展的同时,我们必须清醒地认识到,人力资源是保证旅游资源合理利用、发挥资源最大优势乃至旅游可持续发展的关键因素。 “十五”期末，全省旅游服务总数达到760余家，其中，A级以上旅游景区67家，旅行社318家，星级饭店198家，旅游直接从业人员7.8万人。全省旅游基本形成了“行、游、住、食、购、娱”六要素综合协调发展的格局。
2) 人力资源结构分析
从总量上,尤其从发展速度来看,武汉市酒店业的发展十分迅速。然而除了人才总量外,人才的结构问题也是决定人力资源与酒店业的发展是否匹配的一个重要方面。
在正式职工构成中,高中及高中以下学历的职工在数量上占绝对优势,各学历层次所占的比重分析如下:高学历人才,尤其是研究生及其以上学历的少之又少,不到就业人员总数的1%,本科毕业生及大专毕业生也只占到就业总数一小部分,大专以上人员不到总职工人数的四分之一。从以上分析可以看出,武汉市旅游酒店业人力资源的素质,尤其是文化素质偏低。培养和引进高素质人才已成当务之急。
二、 酒店业人力资源管理现状
酒店业作为劳动密集型产业，人力资源是酒店经营管理活动中尤为重要的一部分。人才逐渐成为酒店业核心竞争力，酒店业相对于国外而言，起步较晚，在人力资源管理方面存在许多问题。
武汉市酒店业人力资源发展的速度虽快,但知识结构和从业人员队伍结构不合理,整体素质偏低,旅游市场的蓬勃发展面临高素质人才严重短缺的尴尬。如20世纪90年代初期,武汉市酒店业曾有过名牌大学生争聘的风光,而
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武汉市酒店人力资源的现状调查分析
在改革开放20多年后的今天，酒店业当时的优势已经不那么明显,在酒店工作,大学毕业生要从基层干起,工作强度大,而工资待遇与职高生没有太大的差别,个人发展缓慢。大量一线服务人员直接来自中专生、高中生甚至初中生,这就使得旅游酒店企业招聘高素质人才越来越难,从业人员队伍整体上文化素质偏低。
1. 学历层次较低，专业技术人才较缺乏
我国酒店业就业人员学历层次较低时一种普遍现象。我国酒店管理人员学历偏低,整体素质不尽如人意。有关部门曾对北京6家星级酒店调查统计,部门经理大专学历占47.42%、高中(中专)学历占46.65%、初中学历占6.12%,主管级大专、高中(中专)、初中学历的比例分别为22.75%、63.46%和8.2%。客观地讲,我国与发达国家的差距,不仅表现在现代化程度方面,而且更重要地是表现在国民的文化修养和素质方面。融入世界经济一体化后,国内酒店员工不仅语言要国为培训是一种成本,作为成本,当然应该尽量降低,能省则省,所以对员工只使用,不培训,没有或很少把培训工作视为酒店的一个重要工作来抓。既使对员工进行培训,也是赶形式,走过场,多以应付为主；大多数酒店对人力资源的培训开发,只是停留在员工的短期培训层面,没有长期的发展目标。造成这种局面，一方面由于酒店业对人才需求在学历上要求比较低，另一方面也因为我国高校酒店管理专业起步较晚。
酒店业属于劳动密集型产业，作为服务型产业，没有过高的技术要求，因此酒店业向社会吸纳的员工大多是高中（中专）以下文凭。同时，我国酒店中高层管理人员基本是由本酒店员工提拔和晋升，正因为这种体制，很少向社会直接吸收高层管理人员。
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