发布时间 : 星期三 文章羊生产学试题及答案2(DOC)更新完毕开始阅读83954394ba4cf7ec4afe04a1b0717fd5360cb2a6
A.薄而紧密 B.厚而紧密 C.薄而松软 D.厚而松软
2、羊的皮肤中的表皮位于皮肤表层,附着于真皮之上,下列哪层对皮肤具有保护作用?( A ) A、角质层 B、颗粒层 C、生皮层 D、网状层 4、下列哪种酸对羊毛的损害程度最轻?( C )
A、浓磷酸 B、浓硫酸 C、有机酸中的醋酸和蚁酸 D、硅酸 12、下列哪种碱类对羊毛的作用最为缓和？（ D ） A、碳酸钾 B、肥皂 C、碳酸钠 D、氢氧化铵 1
15、下列哪个性状属于羊的数量性状？（ D ） A、羊角 B、毛色 C、羊尾型 D、毛长度 16、畜体如果失水（ B ）会引起死亡？
A、10％ B、20％ C、30％ D、40％
17、在自然生态因素中，下列哪个是对绵、山羊影响最大的生态因子？（ A ） A、气温 B、降水 C、空气湿度 D、光辐射
18、下列哪个时期给羊配种才能获得最大经济效益？（ C ） A、初情期 B、性成熟 C、体成熟 D、发情期
19、近交是指亲缘关系近的个体间的交配。凡所生子代的近交系数大于0.78％者，或交配双方到其共同祖先的代数的总和不超过（ B ）代者，为之近交，反之则为远交。
A、5 B、6 C、7 D、8 二．多项选择题
2 目前正式列入《中国羊品种志》的山羊品种有23 个, 其中绒山羊品种3 个,分别为(ACD) A 辽宁绒山羊 B 中卫山羊 C内蒙古绒山羊 D河西绒山羊
3我国疆土辽阔,草原众多,适合于牧业发展。绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区（ABC） A北部牧区 B新疆牧区 C青藏高原牧区 D内蒙古牧区
绵羊可能起源(ABCD )
A:摩弗仑羊(O.musimon) B:阿而卡羊 C:盘羊(O.ammon) D:羱羊 2.中国绵羊毛品种有（ABC）？
A:蒙古羊毛 B:藏羊毛 C:哈萨克羊毛 D:美利奴羊
2.下面哪些是我国肉用山羊品种( )
A.马头山羊 B.黄江山羊 C.雷州山羊 D.中卫山羊
4羊毛毛纤维组织学构造有髓毛分为哪三层？（ABD） A鳞片层 B皮质层 C角质层 D髓质层
5下面那些物质经过加工整理可以制作肠衣？（ABCD ） A小肠 B 大肠 C 膀胱 D食管
羊肠衣具有以下几种用途？（ ABCD ）
A、外科手术的缝合线 B、琴弦 C、各种羊肠、腊肠、灌肠 D、网球拍
6．羊体皮肤中的皮脂腺分泌的油汗的主要组成（AB ） A 羊毛脂 B 汗质 C水分 D 植物质
7.下面属于羊肉品质评定的指标的是（ABCD ） A肉色 B大理石纹 C PH值 D 膻味
8..为了提高羊的繁殖能力，采用的繁殖技术有（BCD） A 自然交配 B 超数排卵 C同期发情 D胚胎移植 9.羊毛的花纹类型有（ABCD）
A波浪型 B流水型 C 片花 D环形毛 10.影响奶山羊产奶量的主要因素（ABD） A品种 B年龄 C产羔数量 D饲养管理
3.下面哪些是绵羊的生活习性( ABCD )?
A:采食能力强，饲料范围广B:合群性强C:性情温顺，胆小懦弱D:喜干厌湿，耐寒怕热E:母子相识
1.下面哪些是山羊的生活习性( )
A.活泼好动 B.喜欢登高 C.采食性广 D.适应性强
4．下面哪些属于羊的选种方法（ ABCD
A：个体表型选择 B：系谱选择 C：半同胞测验D：后裔测验
3.羊屠宰的工艺过程包括( )
A.电击 B.刺杀放血 C.剥皮 D.去头.蹄及剖腹取内脏 4.羊奶可以加工制成( )
A．奶酪 B。炼乳 C.酸奶 D.奶粉
5．地方牧区的三个主要品种是（ ）
A内蒙古白绒山羊 B.河西绒山羊 C.新疆山羊 D.关中奶山羊 6.羊毛纤维可分为哪几个类型（ ）
A.刺毛 B.有髓毛 C无髓毛 D.两型毛 7.羊毛所具有的天然颜色包括（ ）
Ａ.白色 Ｂ.黑色 Ｃ.灰色 Ｄ银色 9.我国的放牧方式分为（ ） ，
10.羊的繁殖季节一般是在（ ）
Ａ春季 Ｂ夏季 Ｃ秋季 Ｄ冬季
羊毛的脱换方式包括以下几种形式：（ ABCD ）
A、周期性脱毛 B、年龄性脱毛 C、连续性脱毛 D、病理性脱毛
3、山羊的膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味，但可以去处膻味，以下哪几种方法可以去除膻味？（ ABCD ）
A、遗传方法 B、微生物方法 C、物理方法 D、化学方法
4、羊配种时期的选择，主要根据在什么时期产羔最有利于羔羊的成活和母仔健壮来决定的。在年产羔一次的情况下，产羔时间可分为哪两种？（ AD ） A、春羔 B、夏羔 C、秋羔 D、冬羔
5、早期妊娠诊断，对于保胎、减少空怀和提高繁殖率都具有重要意义，以下哪种方法属于早期妊娠诊断？（ ACD ）
A、超声波探测法 B、外部观察法 C、激素测定法 D、免疫诊断法 6、近交在选配过程中的重要作用：（ ABC ）
A、固定优良性状，保持优良血统 B、暴露有害隐性基因 C、近交通常伴有羊只本身生活力下降的趋势 D、抑制新的基因类型出现 7、品系繁育的过程，基本上包括哪几个阶段？（ ABCD ） A、选择优秀公羊作系祖 B、建立品系基础群阶段 C、闭锁繁育品系形成阶段 D、品系间杂交阶段
9、羊毛按组成的纤维类型成分，可分为同质毛和异质毛，而同质毛根据其细度可分为几种？（ ACD ） A、半细毛 B、粗毛 C、细毛 D、超细毛
10、根据洗毛时，油汗溶于水的情况，可分为哪几类？（ AB ）
A、易溶性油汗 B、难溶性油汗 C、微溶性油汗 D、极难溶性油汗
三. 填空题
一.我国绒用山羊品种有：（辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊）
中国三大粗毛绵羊是＿＿、＿＿、和＿＿。(蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊)
二.羊的有髓毛分为 、 和 三层。（鳞片层、皮质层和髓质层）
其中 ＿皮质层)＿决定着毛纤维的物理和机械特性
三.影响羊毛细度的主要因素包括：。（品种、性别、年龄、生长部位、营养） 四.羊的育种工作中采用近交方式的好处：（固定优良性状、暴露有害基因、保持优良个体的血统、提高畜群的同质性）
五.我国的中卫山羊是世界上唯一的裘皮山羊品种。
4. 我国著名的地方奶山羊有关中奶山羊和崂山奶山羊.关中奶山羊是利用＿(萨能奶山羊＿与当地山羊杂交育成的乳用品种。马头山羊，波尔山羊是著名的肉用山羊品种,我国第一个育成的细毛养品种是新疆细毛羊
六.油汗附于羊毛表面，起到（保护和润滑羊毛、，同时又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，能够防止擀毡作用 减少外界杂质侵入、避免毛丛内部受风蚀等不良影响。、、）鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性
4、羊毛的形态结构可概括为三个方面，其中，羊毛突于表皮以外的部分为毛干；羊毛深入皮肤的部分为毛根；毛根下部膨胀成球的部分我们称为毛球。
6、肉羊屠宰后剥去毛皮，去头、内脏及前肢膝关节，后肢跗关节以下部分后整个躯体为胴体。 5. 绵羊分布按畜牧区区分,主要有三大牧区,即北部牧区、新疆牧区和青藏高原牧区。
8、母羊产羔按季节可分为春羔和冬羔。 9。
10、羊的皮肤由外到内依次可分为表皮、真皮和皮下结缔组织。羊毛生长在真皮层
1. 按其组成的纤维类型,羊毛可分为同质毛和异质毛.
8. 卡拉库尔羔皮亦称波斯羔皮,是羔羊出生后3天内宰剥皮所得的羔皮. 1.羔羊的培育分为＿＿和＿＿。(胚胎期、哺乳期)
2.绵羊剪毛方法主要分为＿＿和＿＿两种。(手工剪毛、机械剪毛) 剪羊毛的机械可分为机械式,电动式,气动式
6.目前,我国的放牧方式可分为＿＿、＿＿、＿＿和＿＿。(固定放牧、围栏放牧、季节放牧、小区放牧) 8.繁殖母羊的饲养管理,可分为 ＿＿、＿＿和 ＿＿。(空怀期、妊娠期、泌乳期)
四.判断题
1. 绵羊属洞角科的绵羊山羊亚科（Caprovinae）的绵羊属（Ovis），染色体数目为27对。（√） 2. 光照对绵，山羊的繁殖有明显的影响，在自然条件下一般公羊的精液质量在秋季日照缩短
时（秋分）最高。（√）
3. 滩羊是我国著名的羔皮品种，所产羔皮在国际裘皮市场上享有盛誉，被称为中国的“软宝
石”。（×）裘皮
4. 根据生产方向分类，绵羊可分为细毛羊，半细毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮
羊和乳用羊。（√）
5. 新疆细毛羊是我国育成的第一个细毛羊品种。（√）
6. 内蒙古细毛羊是以苏联美利奴羊，高加索羊，新疆细毛羊和德国美利奴羊与当地蒙古羊母
羊，采用育成杂交方法育成。（√）
7. 蒙古羊产于蒙古高原，是一个十分古老的地方品种。（√）
8. 哈萨克羊因脂肪沉积于尾根而形成肥大的椭圆形脂臀，称为“肥臀羊”，属肉脂兼用品种。
（√）
9. 小尾寒羊全年发情。（√）
10. 湖羊公羊有角，母羊多数无角。（×）公、母均无角 11. 澳洲美利奴羊是世界上最著名的细毛羊品种。（√）
12. 济宁青山羊被毛由黑白二色毛混生而成青色，其角，蹄，唇也为青色，前膝为黑色，故有
“四青一黑”的特征。（√）
13. 关中奶山羊是利用吐根堡山羊与当地山羊杂交选育而成的乳用品种。（×）
关中奶山羊由莎能羊、吐根堡羊与当地山羊杂交的后代又大量用西北农学院莎能奶山羊进行改良，经不断选择培育，最后形成
14. 羊的皮肤从外向内可分为表皮，真皮和皮下结缔组织三部分。（√）
15. 半细毛是指品质支数在６０－７０支，毛纤维平均直径在２５．１～６７．０ｕｍ的同质
羊毛。（×）
超细毛80——120支 直径14.5——18.0 细毛支数》60 直径《25.1 半细毛32—58支 直径25.1——67
16. 羊毛对酸的抵抗力较弱，易与酸作用。（×）碱性
17. 屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（√） 18. 羔羊一般在产后2~3天时进行断尾和去势。（×）羔羊断尾时间以出生后 1～2 周为宜 19. 绵羊，山羊选种的主要对象是种公羊。（√） 20. 羊不具有反刍的消化生理特点。（×）反刍动物
1. 羊毛是人类在纺织上最早利用的天然纤维之一。√
1. 2.羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之二，更利于人
体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。× 1/3 2. 中国是世界最大的羊绒生产国,羊绒产量占世界总产量的2/3以上 。√ 3. 绵山羊的最适温度：绵羊：29 —30 ℃羔羊：－3—23 ℃ ×温度刚好相反
4. 绵羊和山羊是不同的畜种，在动物分类学上同属牛科。√
在动物分类学上属牛科（洞角科）的绵羊山羊亚科的绵山羊属
5. 根据生产方向分类：细毛羊，半细毛羊，粗毛羊，肉脂兼用羊，裘皮羊，羔皮羊，乳用羊。√ 6. 10.中卫山羊：又称“沙毛山羊”，是我国独特而珍贵的羔皮山羊品种。× 裘皮山羊 7. 崂山奶山羊：产于山东省胶东半岛，是利奴羊萨能公羊与当地母羊杂交后经长期选育而成的。
× 萨能公羊与当地母羊杂交后经长期选育而成的
8. 12. 羊毛在形态学上，可分为 3 个基本部分即：毛干 、毛根 、毛球。√
9. 15. 工授精技术包括采精、精液品质检查、精液处理和输精等主要技术环节。√ 10. 16. 杂交是指两个或两个以上不同品种或品系间的公母羊的交配。√
11. 17. 选配是在选种的基础上，根据母羊的特性，为其选择恰当的公羊与之配种，以期获得理
想的后代。√
18. 种公羊最好采用放牧加舍饲的饲养方式，在青草期以放牧为主，在枯草期以舍饲为主。√ 19. 影响奶山羊产奶量的主要因素品种、个体、胎次、泌乳期、产羔季节、饲养管理等。√
1、我国养羊业，应积极引导和支持农牧户走专业化、规模化、集约化、标准化发展养羊业，特别是走集约化、标准化发展肉羊业的道路，实现小生产与大市场接轨。（√）
2、羊奶在国际营养学界被称为是“奶中之王”，其维生素和微量元素的含量都明显高于牛奶。（√）
4、矿物质元素对羊生长有着重要影响，缺少时常会带来相应的疾病，若土壤中缺铜，羊易患“白肌病”；土壤中缺硒，羊易患“摆腰病”。（ ×）（相反 ）
6、宁夏的滩羊传说是“吃的中草药，喝的矿泉水” ，其属短脂尾羊，是我国珍贵的裘皮羊品种，所产二毛裘皮独具一格（√）
7、山羊、绵羊和绒山羊若饲养环境受限制不能放养,都可以采用完全舍饲。（×） 8、波尔山羊、马头山羊、中卫山羊、济宁青山羊和雷州山羊都属于肉用型山羊。（×）
9、澳洲安哥拉山羊是世界上最著名的毛用山羊品种，原产于土耳其的安哥拉省，是一个古老的培育品种（√） 10、美利奴羊、波尔华斯羊、高加索羊是国外有名的细毛羊代表品种。（√） 12、一般羊毛越粗，皮质层所占比例越大，越细的羊毛所占比例越小（×）
13、羊毛细度对纺织工艺性能起决定作用，羊毛细度的均匀性也影响工艺特性。（√） 14、在日常生活中，我们可用弱酸，如10%的硫酸或醋酸来洗涤羊毛衣。（√）
15、家畜近交会导致其繁殖性能、生理活动以及与适应性有关的各性状较近交前有所削弱。（√） 16、品系是在同一品种内具有共同特点，彼此有亲缘关系的个体所组成的遗传性稳定的群体（√）
17、一般羊单纯依靠放牧，往往不能满足羊的营养需要，要进行补饲，对于母羊补饲青贮料时，切忌酸度过高，以免引起流产。( √)
18、若梳绒和剪毛同时进行，则先梳绒后剪毛，以免绒毛混杂。（√）
19、在育成羊培育阶段，可以充分添料，使羊肌肉肥厚，体格短粗，增重快，体格大。（×）
20、对于奶羊，在产奶量上升停止后，应将超标准的促奶饲料减去，但应避免饲料和饲养方法的突然变化，以争取有一个较长的稳产期（√）
五.简答题
1. 试述初级毛囊与次级毛囊的主要区别。 1 、初级毛囊发生较早（在胚胎 50-70 天时即形成），次级毛囊晚于初级毛囊（一般在胚胎 80 天以后形成）。
2 、初级毛囊一般 3 个为一簇，在羊体上分布较均匀，次级毛囊围绕初级毛囊分布，在毛囊群中数目差别较大。 3 、初级毛囊较粗（直径为 34-57 微米），长出的羊毛较粗，为有髓毛，次级毛囊（直径为 12-18 微米）长出的羊毛较细，为无髓毛。
4 、初级毛囊有一套完整的附属结构（包括皮脂腺、汗腺和竖毛肌），次级毛囊没有完整的附属结构（无汗腺和竖毛肌，仅有不发达的皮脂腺）。（括号内的内容可有可无） 2. 简述羊毛油汗的概念、组成和功能。
羊毛的油汗：皮脂腺分泌的油脂与汗腺分泌的汗混合物，称为油汗。 1 、组成：包括羊毛脂和汗质。
2 、功能：油汗附于羊毛表面，起保护和润滑羊毛，防止擀毡作用，同时油汗又能使纤维之间相互粘连形成闭合毛被，减少外界杂质侵入，避免毛丛内部受风蚀不良影响。 3. 根据生产方向对山羊进行分类并试举两个代表例。
1、绒用山羊：主要产品是山羊绒。如辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊、开士米山羊等。
2、毛皮山羊：中卫山羊（裘皮）、济宁青山羊、埃塞俄比亚羔皮山羊。 3、肉用山羊：马头山羊、雷州山羊、成都麻羊、隆林山羊、波尔山羊。 4、毛用山羊：
5、奶用山羊：如萨能奶山羊、吐根堡奶山羊、关中奶山羊和崂山奶山羊等。 6、普通山羊：如蒙古山羊、西藏山羊、新疆山羊等。（只要列举其中两例即得满分）
(八)、简述、绵山羊品种的分类方法