发布时间 : 星期二 文章羊生产学试题及答案2(DOC)更新完毕开始阅读83954394ba4cf7ec4afe04a1b0717fd5360cb2a6
现象, 区域性生态系统遭受高强度的人为干扰和破坏, 以土地荒漠化为主要表现形式的生态系统退化现象极为严重,
2.结合所学知识分析为什么毛织品不能用洗衣粉或者肥皂等物品洗涤？
答：因为洗衣粉或者肥皂中还有碱性物质，而羊毛对碱的抵抗力较弱，碱对羊毛的作用主要是破坏二硫键。氢氧化钠、氢氧化钾在任何情况下对羊毛都有损害，所以不能用它作洗涤剂。一般弱碱如碳酸钾、肥皂等，当温度、浓度和处理时间合适时，对羊毛没有大的损害，所以可用作洗毛液。氢氧化铵对羊毛的作用最缓和，因此羊毛用酸性染料染色后，可用氢氧化铵脱色。因此不能用洗衣粉或者肥皂等物品洗涤毛织品。
3.试述东北细毛羊的育成简史和适应性？
答：东北细毛羊：是东北三省采取联合育种育成的毛肉兼用细毛羊品种。
育成简史：东北细毛羊是我国1947—1967年育成的第二个细毛羊品种，是由美国兰布列美利奴羊与本地蒙古羊的杂种后代为基础，先后引用苏联美利奴羊，斯塔夫洛波羊、高加索羊、新疆细毛羊和极少数的阿斯卡尼等品种公羊进行杂交选育而成，于1967年命名为“东北毛肉兼用细毛羊”，简称“东北细毛羊”。
适应性：对东北地区的生态 条件有较好的适应能力，并具有耐粗饲、生长发育快，羊毛品质好等特点，但存在净毛率低等缺点，今后育种工作应进一步提高其净毛率和羊毛长度等性状。
2.试述羊肠衣的收购、加工和贮存方法?
答: (一) 原肠的收购 完整的绵羊肠每根自然长度在20m以上,长的可达30m。山羊肠每根自然长度为12～15 m,长的可达20m 。倘若两头不完整,绵羊肠在20m以上者可作为一根计算;山羊肠13m以上者作一根计算。不足者可按质论价。老头羊肠、小山羊肠、痘肠、粘有粪便、泥沙、锈斑、污染或腐败的羊肠不能收购。 （二）、羊肠衣的加工 1、羊肠衣半成品的加工
操作流程为：原肠—浸漂—刮肠—灌水—量码—腌肠—缠把（光肠）。
①浸泡 首先将收购的原肠放入木槽内,解开索扣,逐根串入少量清水,然后每5根挽成一把,放入清水中浸泡。 ②刮肠 把浸泡好的肠捞出,放入木槽内。
③量码 将刮制好的肠衣对着量码尺进行量码。 ④盐腌 肠衣扎把后,进行腌制。 2、羊肠衣成品的加工。
操作流程为：光肠—浸泡洗涤—灌水分路—配码—腌肠—缠把（成品）。 （1）浸泡洗涤 将半成品肠衣放入清水中浸泡，拆把、洗涤、反复换水。 （2）灌水分路 将漂洗净的肠衣放在灌水台上灌水分路。 （3）配码 将同一路的肠衣，在配码台上进行量码和搭配。 （4）盐腌 每大把肠衣用精盐1kg
（5）扎把 将肠衣从筛内取出，一根根理开，去其经衣，然后扎成大把或小把。 （三）羊肠衣的贮存
（1）半成品的贮存 将腌好后的肠衣半成品（即光肠）。如暂时不加工为成品或用来加工香肠和罐肠等，则可以贮藏在大缸或水泥池内。
（2）成品的贮存 可因地制宜，在冷库、地下室、山洞、地窖及仓库中贮存