发布时间 : 星期二 文章3 蛋白质化学 生物化学习题汇编 sqh更新完毕开始阅读8bf3c037b4daa58da0114aed
为合适?( [1] )
(A) pH 2以下 (B) pH 2~4 (C) PH 7~9 (D) pH 10~12 (E) pH 12以上 47、进行疏水吸附层析时，以下哪种条件比较合理( [2] ) (A)在有机溶剂存在时上柱，低盐溶液洗脱 (B)在有机溶剂存在时上柱，高盐溶液洗脱 (C)低盐条件下上柱，高盐溶液洗脱
(D)高盐溶液上柱，按低盐，水和有机溶剂顺序洗脱 (E)低盐缓冲液上柱，低盐洗脱
48、对一个富含His残基的蛋白质，在使用离子交换层析时应优先考虑( [3] ) (A)严格控制蛋白质上样液的浓度 (B)严格控制盐浓度 (C)严格控制NaCl梯度 (D)严格控制洗脱液的 pH 值 (E)严格控制洗脱液的体积
49、下列有关β折叠的叙述哪个是错误的？( [4] ) (A)球状蛋白质中无β折叠的结构 (B)β折叠靠链间氢健而稳定
(C)它的氢健是肽链的C＝O与N—H间形成的 (D)α-角蛋白可以通过加热处理而转变成β折叠的结构 (E)β折叠有平行的β折叠和反平行的β折叠
50、人工合成肽时，采用下列哪种方法可以活化氨基?( [5] ) (A)加入三乙胺 (B)甲酰化 (C)乙酰化 (D)烷基化 (E)酸化
51、为了测定蛋白质中的二硫键位置，常采用对角线电泳法，问点样时样品应点在滤纸的下列哪个位置?( [6] )
12
46、(C)。因在 pH 7~9 时，题中的三种二肽所带电荷差异最大。
47、(D)。疏水吸附层析是利用不带电荷的载体上偶联疏水基团而成的疏水吸附剂和样品的疏水基团间的相互作用使它们吸附在一起，然后改变层析条件，减弱疏水相互作用使吸附的蛋白质从吸附剂上解吸下来。
一般在较高的离子强度(4mol/L，NaCl)下吸附蛋白质，然后改变层析条件，降低盐浓度，减弱疏水相互作用，使蛋白质解吸下来。
3
48、(D)。蛋白质分子中 His咪唑基的 pKa 为5.6~7.0，改变 pH 值会影响咪唑基的带电情况，也就影响富含 His 残基的蛋白质的带电情况，所以在使用离子交换层析时应优先考虑严格控制洗脱液的pH值。 49、(A)。β折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，在部分球状蛋白质分子中存在或多或少的β折叠。 50、(A)。人工合成肽时，使氨基成-NH2的形式即为它的活化形式，所以加入三乙胺可活化氨基。 51、(E)。对角线电泳是将水解后的混合肽段点到滤纸的中央，在pH 6.5 的条件下，进行第一向电泳，肽段按其大小及电荷的不同分离开来。然后把滤纸暴露在过甲酸蒸气中，使 S-S 断裂。这时每个含二硫键的肽段被氧化成一对含半胱氨磺酸的肽；滤纸旋转 90°角在与第一向完全相同的条件下进行第二向电泳。
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(A)右上角 (B)左上角 (C)右下角 (D)左下角 (E)中央
(二)下列各题均有四个备选答案，其中一个或几个是正确的，回答时以A、B、C、D、E表示。
1、下列氨基酸中，哪些是蛋白质的组分?(
[1]
)
(1)(2)
(3)(4)
2、下列氨基酸中哪些具有分支的碳氢侧链?( [2] ) (1)缬氨酸 (2)组氨酸 (3)异亮氨酸 (4)色氨酸
3、在生理 pH 值情况下，下列氨基酸中的哪些带负电荷?( [3] ) (1)半胱氨酸 (2)天冬氨酸 (3)赖氨酸 (4)谷氨酸
4、下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键的叙述，哪些是正确的？( [4] ) (1)具有部分双键的性质 (2)比通常的C-N单键短 (3)通常有一个反式构型 (4)能自由旋转
5、下列关于谷胱甘肽结构的叙述哪些是正确的?( [5] ) (1)有一个α-氨篡 (2)有一个与通常肽键不同的γ-肽键
(3)有一个易氧化的侧链基团 (4)由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽 6、下列有关 PH e-Leu-Ala-Val- Phe-Leu-Lys的叙述哪些是正确的?( [6] ) (1)是一个六肽 (2)是一个碱性多肽 12
1、C(2,4)。题中所列(1)是鸟氨酸，它是精氨酸的代谢产物，是尿素循环的一个组分。
2、B(1,3)。缬氨酸和异亮氨酸含有纯粹是碳氢的分支侧链。而组氨基酸含有一个含氮的咪唑环，色氨酸含有一个含氮的吲哚环。
3、C(2,4)。在生理pH值情况下，天冬氨酸和谷氨酸的侧链羧基带负电荷，赖氨酸的ε-氨基带正电荷，半胱氨酸侧链不带电荷。
4、A(1,2,3)。肽键的部分双键性质防止了肽键的自由旋转。肽键通常有反式构型，并且比C-N单键短。 A(1,2,3)。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的三肽，结构式如下所示：
3
45
谷氨酸和半胱氨酸之间是通过谷氨酸的γ-羧基形成肽键，这是不常见的。谷胱甘肽分子中有一个α-氨基。分子中的 -CH2SH 易氧化成 -CH2SO3H。
6
5、C(2,4)。这是一个具有六个肽键的七肽。其中赖氨酸是碱性氨基酸，而其他都是中性氨基酸，所以它是一个碱性多肽。因赖氨酸的等电点比 8 高得多(pI=9.7)，因此此肽的等电点大于 8。此七肽有七个侧链，只有末端赖氨酸的氨基侧链是亲水性的，而其余侧链都是亲脂性的，所以对脂质表面有一定的亲和力。
(3)对脂质表面无亲和力 (4)等电点大于8 7、下列哪些是结合蛋白质?( [1] )
(1)黏蛋白 (2)细胞色素C (3)血红蛋白 (4)清蛋白 8、下列哪些蛋白质具有四级结构?( [2] )
(1)血红蛋白 (2)烟草斑纹病毒外壳蛋白 (3)乳酸脱氢酶 (4)肌红蛋白 9、下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的？( [3] ) (1)二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
(2)当蛋白质放入水中时，带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面 (3)蛋白质的一级结构决定高级结构
(4)氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部 10、含有卟啉环的蛋白质是( [4] )
(1)血红蛋白 (2)肌红蛋白 (3)细胞色素 (4)过氧化氢酶 11、下列蛋白质中哪些含有铁离子?( [5] )
(1)细胞色素C (2)血红蛋白 (3)肌红蛋白 (4)过氧化物酶 12、下列有关肌红蛋白的叙述，哪些是正确的？( [6] )
(1)肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构 (2)多肽链含有高比例的α螺旋构象 (3)血红素位于二个组氨酸残基之间 (4)大部分非极性基团位于此球状结构的外部 13、下列图示中的哪些是氢键？( [7] )
1
7、A(1,2,3)。黏蛋白、细胞色素C和血红蛋白都是结合蛋白质，它们由蛋白质和非蛋白质结合而成。黏蛋白由蛋白质与糖类结合而成，细胞包素C和血红蛋白都是由蛋白质与铁卟啉辅基结合而成。而清蛋白是简单蛋白质，仅仅由氨基酸组成。
2
8、A(1,2,3)。血红蛋白、烟草斑纹病毒外壳蛋白、乳酸脱氢酶都由亚基组成，所以具有四级结构。血红蛋白和乳酸脱氢酶都是由四个亚基组成，烟草斑纹病毒外壳蛋白约有2100个亚基聚合而成，肌红蛋白由一条肽链和一个血红素辅基组成，没有四级结构。
3
9、A(1,2,3)。一般来说，蛋白质的一级结构决定了它的高级结构。二硫键在稳定蛋白质构象方面起重要作用。带电荷的氨基酸侧链有暴露于蛋白质分子表面的趋势，而疏水侧链则有避开水埋于蛋白质分子内部的趋势。
4
10、E(1,2,3,4)。各种卟啉是从四个吡咯环衍生而来的。卟啉环能与许多离子包括铁、铜、锌和钴形成金属螯合物。卟啉环与铁离子形成的络合物称铁卟啉。血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素和过氧化氢酶中均含有铁卟啉。
5
11、E(1,2,3,4)。血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和过氧化物酶都含有铁卟啉辅基，所以它们均含铁离子。
12、A(1,2,3)。肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素辅基连接而成的紧密球状结构。多肽链中75％是α螺旋构象。血红素位于二个组氨酸残基(F8，E7)之间，其中一个组氨酸残基(F8)与血红素中的铁离子以配位键相连，另一个组氨酸残基(E7)不与血红素相连。肌红蛋白的大部分非极性基团在球状结构的内部。
6
7
13、A(1,2,3)。(1)(2)(3)是氢键，(4)是离子键。
(1)(2)
(3) (4)
14、蛋白质变性是由于( [1] )
(1)氢键破坏 (2)肽键断裂 (3)亚基解聚 (4)破坏水化层和中和电荷
15、镰刀形红细胞贫血病患者血红蛋白β-链上第六位的谷氨酸被缬氨酸取代后，将产生哪些变化？( [2] )
(1)在 pH 7.0 电泳时，增加了异常血红蛋白向阳极移动的速度 (2)导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用 (3)增加了异常血红蛋白的溶解度 (4)一级结构发生改变
16、下列有关血红蛋白运输氧的叙述哪些是正确的?( [3] ) (1)四个血红素基各自独立地与氧结合，彼此之间并无联系 (2)以血红蛋白结合氧的百分数对氧分压作图，曲线呈S形 (3)氧与血红蛋白的结合能力比一氧化碳强
(4)氧与血红蛋白的结合并不引起血红素中铁离子价数的变化 17、下述原因中哪些会导致血红蛋白与氧亲和力的下降？( [4] ) (1)提高红细胞内2,3-二磷酸甘油酸的水平 1
14、B(1,3)。蛋白质的变性是指天然蛋白质受物理或化学因素的影响，使蛋白质原有的特定的空间结构发生改变，从而导致蛋白质性质的改变和生物活性的丧失。亚基解聚和氢键破坏都会使蛋白质的空间结构发生改变，使蛋白质变性；蛋白质变性时，次级键断裂，肤键并不断裂，肽键的断裂则是蛋白质的降解。破坏水化层和中和电荷会使蛋白质胶体溶液不稳定，使蛋白质容易沉淀，但沉淀的蛋白质并不就是变性的蛋白质，如盐析后的蛋白质通常并不变性。
2
15、C(2,4)。在生理 pH 值时，血红蛋白β-链上第六位谷氨酸的γ-羧基是解离的，因此带负电荷，而被缬氨酸取代以后，负电荷数减少了，因而在 pH 7.0 电泳时，向阳极的移动速度也就减慢了。第六位上缬氨酸取代原有的谷氨酸后导致一级结构的改变，它使镰刀状红细胞的脱氧血红蛋白不溶解，有利于该蛋白质的聚合作用，这样就使红血球挤扭成镰刀状，并产生贫血。
3
16、C(2,4)。血红蛋白是由四个亚基组成的蛋白质。由于分子中四个氧结合位的协同作用使其饱和曲线呈S形。氧与血红蛋白结合并不引起亚铁离子价数的变化。一氧化碳和氰化物与血红蛋白的亲和力比氧大。
4
17、A(1,2,3)。血红蛋白除了能运输O2和CO2外，还可依靠每条β-链上第146位组氨酸来缓冲血液中突然的酸碱变化。然而，组氨酸上咪唑基的质子化导致血红蛋白的脱氧作用。因此酸中毒的情况下，血红蛋白与氧的结合能力就下降。而2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG)能够和血红蛋白β-链上带正电荷的残基以盐键的形式相连，使脱氧形式的血红蛋白更加稳定，导致了与O2亲和力的下降。每分子氧加到血红蛋白分子上需要打开盐键，当第一个O2与血红蛋白结合后，随后的O2再与血红蛋白结合时，需要打开的盐键要少些，因此一旦第一个O2与血红蛋白结合后就增加了随后的O2与血红蛋白的亲和力，这就是所谓的协同效应。CO2可逆地与血红蛋白分子中亚基的N端反应生成氨基甲酰血红蛋白，氨基甲酰血红蛋白带负电荷，并形成了稳定脱氧血红蛋白的盐键，因此CO2降低了血红蛋白与氧的亲和力。