发布时间 : 星期二 文章《零食与健康》综合实践活动方案等更新完毕开始阅读8d9f26e1951ea76e58fafab069dc5022aaea462e
生：鸡蛋，米饭，面条??
师追问：除了正餐吃的食物，还会吃什么？ 生：薯片，棒棒糖，巧克力??
师：除了正餐，还有这么多零食，那么吃零食健康吗？ 生：不健康。 生：不一定。
师提出活动主题，激发学生提出问题。
师：市场上琳琅满目的零食，你喜欢什么？为什么喜欢它？你挑选零食的依据是什么？除此之外，还有什么挑选标准？
生：喜欢薯片；因为它口感好，脆脆的； 生：我挑选的话喜欢味道好的??
师展示几幅图片，让学生说说这些零食是否了解，引发学生对零食各方面的关注，并鼓励学生提出自己感兴趣的问题。由学生对零食的问题关注，引发学生一起开展“零食与健康”这个主题活动。 二、发现问题
师：吃着可口的零食，让我们来欣赏几个片段。（校外小摊买卖情景）看了这些你有什么问题要问吗？大家有那么多的问题，那现在请每个小组选一个小组长，把产生的问题记下来。
师：我知道大家还有许多问题，你看这些问题，有的讲了同一方面的意思，吃什么零食有助于健康？哪些零食对我们身体有益处？我们应该吃什么？这几个问题我们可以归为一类，那就是哪些零食有益于身体健康？（零食的营养）我们用这样的方法把这些问题归成几个大问题，每个小组归类问题。 小组汇报，归纳为：⑴零食的种类⑵零食的危害⑶零食的营养⑷吃零食注意的事项
三、确定选题，填写方案
师：通过大家激烈的讨论，以上几个选题是我们研究的问题，我们可以通过什么途径去研究这些问题呢？
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生：可以上网查资料； 生：可以去医院向医生请教； 生：可以作个调查； 生：可以查看各种医学杂志；
生：可以采访营养学家，可以向有关专家请教。
师：要想使研究有成果，我们必须有一个研究目标，有一个研究方案，现在请每个同学选好自己的研究目标。 选好小组长，填好研究方案。 师巡回指导。
四、形成小组，明确分工
1.根据想要研究的问题把班内36名同学分成了四个小组。
2. 小组成员分别推荐了饶婷婷，朱默涵，闫佳乐，梅朵为各小组组长，他们一起制定切实可行的小组研究方案，并进行了合理的分工。并且各小组为自己取了有创意的新的组名，按计划开展调查、访问以获取资料、数据。 “五谷杂粮小组”: 了解分析学生爱吃小零食的原因。通过问卷调查、走访询问等方法了解分析学生爱吃小零食的原因。
“维生素小组”：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。主要通过网络查询、书籍翻阅、市场调查，了解小零食的一些基本常识，如：这里的小零食指的是什么，小零食的制作过程，小零食的成分等。
“阳光菜谱小组”：了解吃零食的利与弊。主要通过网络查询、书籍翻阅，收集整理生活实例等了解吃零食的危害。
“饮食习惯小当家小组”：拒绝吃小零食的措施。上网查找，咨询相关人员，与同学们讨论，形成拒绝吃零食的有效的办法。
五、拟定计划，修改完善。
1、各小班整理活动资料，修改并完善。
2、确定主持人、汇报人员及汇报顺序，编写展示交流的流程。
3、各小班根据实际需要选择恰当的展示形式，如文字说明、实物展示等等。
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六、师生共写实践活动反思。
本课的活动是促使学生认识到零食对健康的危害，了解零食的制作流程，学会有选择的食用零食，让学生学会调查和整理资料，培养学生的认知能力；树立学生的健康饮食意识，激发学生爱护身体拒绝零食的情感，培养学生养成节约用钱、合理利用零用钱的行为习惯，提高学生的文明意识。
《零食与健康》 方案制定指导课
活动目标：
1.围绕研究主题，对活动调查出的信息及数据进行初步分析和统计。 2.在丰富多彩的活动中，引导学生在自主探究、合作交流中对研究过程资料进行二次整理、创作，掌握整理资料的方法，培养创新精神。
3.在具体的活动中让学生对收集到的信息进行分类、分析、筛选，掌握信息整理的方法。 活动重难点：
初步学会统计和分析调查活动的信息及数据，在具体的活动中让学生对收集到的信息进行分类、分析、筛选，掌握信息整理的方法。 情感态度价值观：
(1)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生探究营养学的兴趣。
(2)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
(3)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不浪费粮食的良好习惯。 活动准备：
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1、学生准备：
（1）生活小调查：我们小卖部有哪些零食？这些零食有哪些种类？这些零食有益健康还是危害健康？对学校以及附近的小卖部进行调查。 （2）了解有关营养学的知识。
2、教师准备：
（1）教师在大型超市与小卖部分别购买同类零食，并收集有关的数据、文字资料和新闻信息。
（2）活动前注意培养小组长，在活动中可以帮助教师组织活动，成为好帮手。 活动过程：
师：同学们利用一周的时间开展了调查活动。这节课我们来将你们收集的资料进行统计、汇总并得出你们小组的结论。并向小组内的同学介绍所收集到的资
料。介绍完以后，请同学们选取较有代表性的资料，贴在或写五、合作交流，确定呈现资料的方式。
师：我们来看看这一小组的资料，有的是数据，有的是文字，有的是图片，有的是音像资料，你觉得这些不同性质的资料可以用什么样的方式展示出来，且能做到重点突出？结合我们的学习和观察，小组讨论一下。
以小组为单位，对所得资料、实验结果进行整理、分析，形成结论、成果。 各小组活动如下：
“五谷杂粮小组”: 了解分析学生爱吃小零食的原因。
组长饶婷婷出示问卷调查的试卷，了解学生最喜欢的小零食是些什么。 组员朱小青汇报走访小卖部了解到的各类小零食的销售情况。 组员饶本乐汇报调查询问学生爱吃小零食原因的记录。
“维生素小组”：收集小零食样品，了解小零食的一些基本常识。 组长朱默涵和各个组员分别汇报通过网络查询、书籍翻阅、市场调查、采访专业人士等了解到的小零食的一些基本常识。（播放网页文本、视频， 展示图片和样品） ①小零食的成分或配料。 ②小零食的制作过程。 ③小零食的种
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