发布时间 : 星期三 文章(浙江选考)高考生物一轮复习第1讲细胞的分子组成学案更新完毕开始阅读8e54f9f0effdc8d376eeaeaad1f34693dbef1067
分 糖元 动物细胞 动物体内的贮能物质 不同糖的转化关系 二糖?酶多糖??―水解―→单糖氧化分解――→CO2＋H2O＋能量 2.脂质的种类和作用
(1)元素组成：主要是C、H、O，有些含有N、P。 (2)分类
①油脂：贮能、维持体温。常温下植物油脂呈液态，动物油脂呈固态。 ②磷脂：构成膜结构(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)的重要成分。 ③植物蜡：对植物细胞起保护作用。
④胆固醇：是人体所必需的，可参与血液中脂质的运输。
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3.糖类与油脂的比较
元素组成 水解终产物 相同质量下C、H元素所占比例 消耗氧气 相同质量彻产生水 底氧化时 释放能量 主要功能 质
核酸的种类和功能 (1)结构层次
元素组成：C、H、O、N、P
多 细胞内主要贮能物细胞内主要能源物质 少 多 少 油脂 C、H、O 甘油和脂肪酸 高 多 糖类 C、H、O 单糖 低 少
(2)功能
①DNA：a.贮藏遗传信息；b.控制着细胞所有活动；c.决定细胞和整个生物体的遗传特性。 ②RNA：a.在合成蛋白质时是必需的；b.在RNA病毒中贮藏遗传信息；c.极少数RNA具有催化功能。
角度1 糖类的种类和作用
1.(2018·浙江11月选考)下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述，错误的是( )
A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖 B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖
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C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热 D.淀粉、纤维素和糖元都是由多个葡萄糖结合而成
解析 光合作用中碳反应的产物三碳糖，离开卡尔文循环后大部分被运至叶绿体外，并且转变成蔗糖，少部分留在叶绿体内作为合成淀粉、蛋白质和脂质的原料。因此，叶绿体基质中不存在蔗糖，B错误。 答案 B
2.(2018·稽阳联谊学校高三联考)下列关于糖类的叙述，正确的是( ) A.腺苷与核酶含有相同的单糖 B.葡萄糖中氧原子的相对含量低于脂质 C.蔗糖的元素组成与碳反应生成的三碳糖相同
D.“检测生物组织中的糖类”实验中用本尼迪特试剂检测梨汁中含麦芽糖
解析 腺苷与核酶含有相同的单糖是核糖，A 正确；葡萄糖中氧原子的相对含量高于脂质，B 错误；碳反应生成的三碳糖的元素组成为C、H、O、P，C 错误；“检测生物组织中的糖类”实验中用本尼迪特试剂检测梨汁中含还原糖，不能测出含麦芽糖，D 错误。 答案 A
3.(2019·原创题)下列物质属于二糖的是( ) A.葡萄糖
B.纤维素
C.淀粉
D.蔗糖
解析 葡萄糖属于单糖；纤维素、淀粉属于多糖；蔗糖属于二糖。 答案 D
角度2 糖类和脂质的比较及物质分类
4.下图是油菜种子在发育和萌发过程中，糖类和油脂的变化曲线。下列分析正确的是( )
A.种子发育过程中，脂肪水解酶的活性很高
B.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为油脂，种子需要的氮元素增加 C.干重相等的可溶性糖和油脂中，所贮存的能量油脂多于糖
D.种子萌发时，油脂转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质
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解析 种子发育过程中，油脂含量越来越高，可以推断其脂肪水解酶活性不可能很高，A错误；种子发育过程中，可溶性糖转变为油脂，但由于油脂的元素组成中没有N元素，因而不能得出种子需要的氮元素量增加，B错误；种子生命活动所需的直接能源物质是ATP，D错误。 答案 C
1.巧记细胞中的能源物质
(1)细胞内的能源物质——糖类、油脂和蛋白质。 (2)细胞内最重要的能源物质——葡萄糖。 (3)主要能源物质——糖类。 (4)主要贮能物质——油脂。 (5)直接能源物质——ATP。 (6)最终能量来源——太阳能。 2.糖类的三个易错点 (1)还原糖与非还原糖：
①葡萄糖、果糖、麦芽糖等是还原糖，可与本尼迪特试剂在热水浴的情况下反应，产生红黄色沉淀。
②蔗糖、淀粉、糖元、纤维素等都属于非还原糖。
(2)不同的二糖其水解产物不同：一分子蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。
(3)多糖中的糖元与淀粉分别是动物细胞和植物细胞中的贮能物质；纤维素是构成植物细胞壁的成分。
(4)糖类和油脂都是贮能物质，但油脂中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的油脂贮存的能量比糖类多。
角度3 核酸的种类及功能
5.(2017·绍兴适应性考试)下列糖中，属于人体遗传物质重要组成成分的是( ) A.糖元
B.核糖
C.葡萄糖
D.脱氧核糖
解析 人体遗传物质为DNA，DNA由脱氧核糖核苷酸组成，脱氧核糖核苷酸由脱氧核糖、磷酸和碱基组成。
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