发布时间 : 星期四 文章蔬菜虫害防治技术研究 - 图文更新完毕开始阅读9265d8dcce2f0066f5332269
《灾害学》课程设计
前言
蔬菜是人们日常生活中重要的副食品，亦是维持人体健康所需的维生素、矿物质、碳水化合物及纤维素的重要来源。种植蔬菜属于科技密集型产业，种类繁多，技术要求高，而且品种与技术更新快。然而，蔬菜虫害制约了蔬菜生产的发展，而且蔬菜病虫种类繁多,发生规律复杂,危害猖獗,严重影响蔬菜的产量和质量。近几年，由于蔬菜虫害防治体系不健全、技术到位率低等原因，蔬菜质量产品不容乐观，蔬菜农药残留量超标，害虫抗药性加剧，食菜安全事件时有发生,食用安全性令人堪忧。
本文通过对蔬菜昆虫和虫害防治技术的研究，借鉴和吸收了大量在此方面有重要成就的作者的成果和其他一些参考文献的成果，主要介绍昆虫的一些基础知识和虫害的防治技术，提出了在蔬菜生产应用中应优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术,科学合理选用高效、低毒低残留药剂防治的综合防治方法,最后针对我国目前蔬菜种植虫害管理的现状提出了关于虫害管理方面的一些建议。
由于作者经验不足，水平有限，论文中缺点和错误在所难免，敬请老师批评指正。
1
蔬菜虫害防治技术研究
1 研究背景
蔬菜是人们日常生活中必不可少的副食品。随着人民生活质量和生活水平的不断提高，广大消费者对蔬菜需求已从数量满足转向质量档次更高的无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜，不仅要求数量充裕、品种多样，而且对口味、口感、质量安全等方面提出了新的要求，无公害农产品将成为本世纪的主导食品，无公害农产品生产技术的研究和开发将成为社会关注的热点。尤其是我国加入WTO以来，蔬菜产品出口呈增长态势，但卫生质量和商品性不佳影响产品出口，特别是以农药残留为限量标准的绿色壁垒成为新一轮农产品贸易磨擦的新动向，且愈来愈严格。提高产品卫生质量是蔬菜生产面临的突出问题，新形势下，研究与推广蔬菜害虫综合治理技术的主要目标是有效控制蔬菜产品的农药残留量，降低防治成本，减轻害虫危害损失，提高蔬菜产品的国内外市场竞争力，建立可持续发展的蔬菜害虫防治体系，推进蔬菜产业的健康发展。
1.1农业产业结构调整，蔬菜生产持续快速发展
随着农业产业结构调整的不断深入，蔬菜等经济作物的面积快速发展，蔬菜已成为仅次于粮食作物的第二大作物。据有关统计资料，2002年我国蔬菜和瓜类播种面积逾1970万公顷，总产量逾60100万t，其中蔬菜播种面积1735.33万公顷，总产量52908.9万吨，人均占有量达407.0kg，比世界蔬菜人均占有量(126.8kg)高2.2倍。1980-2002年，我国蔬菜的播种面积、总产量和人均占有量分别增加4.5倍、5.6倍和4.1倍，年均增长37.5%、46.7%和34.2%[1]。2006-2007年我国蔬菜播种面积逾1774万公顷，2007-2008年我国蔬菜播种面积逾1818万公顷，增加46万公顷。近年来我国蔬菜消费在不断攀升，国内市场需求还将继续增长，其主要原因是：一是我国人口将继续增长。预计到2015年我国将新增6000多万人，按每天人均消费0.5公斤蔬菜计算，将增加蔬菜消费1096万吨。二是消费呈现多元化格局。我国已进入全面建设小康社会的新阶段，国民消费从温饱型转入营养健康型，中低收入家庭，特别是广大的农村随着收入水平的提高、城镇化步伐加快，蔬菜消费将不断增加。同时，高收入家庭对安全、营养、保健蔬菜的需求将大幅度增长。
1.2蔬菜出口呈增长态势，且增长潜力较大
我国蔬菜播种面积占世界总面积的三分之一，产量占世界总产量的四成左右。近年来，蔬菜出口保持持续增长。2000年为314.6万t， 2001年为393.7万t，同比增长为25.1%:2002年出口465.74万t，增长183%，全年出口额26.33亿美元，增长12.5%;2003
2
《灾害学》课程设计
年1~7月出口295.36万t，增长16.61%。2010年，中国蔬菜进出口贸易较快发展，进出口额大幅增长，贸易顺差扩大。全年蔬菜进出口总量为859.6万吨，贸易总额为102.6亿美元，比上年分别增长5.7%和45.4%。其中，出口量844.6万吨，增长5.1%，出口额连续第十二年保持增长，再创历史新高，达到99.9亿美元，增长45.2%，占全国农产品出口总额的20.2%,比上年增加2.8个百分点；进口量为15万吨，进口额为2.8亿美元，比上年分别增长54.5%和54.6%；贸易顺差97.1亿美元，居农产品之首，比上年增长44.9%。2010年中国蔬菜出口情况如下表[2]。
表1-2-1 2010年中国蔬菜出口情况
单位：万吨、亿美元、%
产品
出口量 比上年增长 出口额 比上年增长 占出口总额比重
45.2
61.1 45.7 19.1 32.1 67.4 21.2
合计 844.6 5.1 99.9 鲜冷冻蔬菜 501.4 0.8
45.7
加工保藏蔬菜 297.6 13.8 32.1 干蔬菜 45.1 蔬菜种子 0.4
1.4 21.2
-9.3 0.7 9.0 0.7
表1-1-2 2010年中国蔬菜主要出口国家和地区
单位：万吨、亿美元、%
国家(地区） 出口量 比上年增长 出口额 比上年增长 占出口总额比重 日本 美国 韩国
132.3 16.9 19.3
28.7 19.3
45.7 -0.7 7.5 32.4 7.5 82.1 26.3 7.1 72.4 7.1
马来西亚 57.7 -2.7 6.3 38.5 6.3 印度尼西亚 40.5 -6.1 6.2 114.8 6.2 越南 泰国
46.1 -8.0 5.3 181.2 5.3 27.9 26.1 4.2 61.3 4.2
俄罗斯 58.4 10.1 4.1 30.4 4.1 中国香港 63.7 5.1 3.0 德国
51.1 3.0
14.6 9.7 2.5 29.8 2.5
3
蔬菜虫害防治技术研究
1.3蔬菜害虫发生严重，为害加剧，制约蔬菜产业的发展
九十年代后期，蔬菜生产得到了飞速发展，商品蔬菜全国性大流通，新的蔬菜种类和品种不断引进，设施栽培不断扩大，1998年蔬菜设施栽培面积达到9.3万公顷，比1981年增加128.6倍;2001-2002年度，蔬菜设施栽培面积190万公顷，逾1.5亿公顷的塑料遮阳网和2500万公顷的防虫网应用于蔬菜生产。随着遮阳网、防虫网等覆盖栽培技术的推广应用，菜田生态环境发生了变化，种植格局不断更新。蔬菜病虫发生面积逐年上升，1998年全国虫害和病害的发生面积分别是1990年的4.7倍和3.5倍，且每年虫害发生的面积均大于病害[3]。新的害虫(如检疫性害虫美洲斑潜蝇和烟粉虱等)的滋生蔓延，原来次要害虫(如棕搁蓟马等)上升为主要害虫，发生面积连年扩大，灾害性害虫(如小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等)暴发成灾，且频率加剧。据农业部门统计，蔬菜每年因病虫为害造成的损失在30%左右，其中8%是害虫造成的。
1.4蔬菜农药残留的超标、产品出口受阻和食菜中毒事故时有发生
由于蔬菜种植的效益比较高，种植面积逐年扩大，但由于蔬菜病虫防治体系不健全、技术到位率低等原因，蔬菜质量产品不容乐观，污染物残留量超标现象时有发生，食用安全性令人堪忧，这直接影响人民身体健康，已成为开拓国内、国际市场的瓶颈问题。蔬菜出口面临的农药残留超过进口国残留限量标准将越来越突出，蔬菜农药残留已成为阻碍我国蔬菜出口创汇的一个主要因素。近几年，我国出口蔬菜因有毒有害物质超标引发的拒收、退货、索赔现象时有发生，使我国面向这些国家的蔬菜生产、加工、出口企业和菜农蒙受了重大经济损失。如输日西兰花、菠菜等常因进口国日本提高以农药残留限量标准设置新的“绿色壁垒”，造成农产品出口受阻。据国家海关总署统计，2002年1-7月，对日保鲜蔬菜的出口量同比下降20%，干、鲜菇的出口量同比下降28%，冷冻菠菜出口严重受阻;截止2002年10月底，对日蔬菜出口量和出口额，同比减少8.49万吨和2600.68万美元，降低了7.88%和2.86%[4]，2002年度我国蔬菜对日出口量减少8.6万多t，出口额减少7426.94万美元，下降了6.47%和6.3%。
由于菜农文化水平较低，专业素质较差，大多认为使用化学农药是防治病虫的最有效的措施，且盲目性大，打保险药、随意增加农药品种、使用剂量和使用次数，甚至在蔬菜上违规使用部份高毒、高残留农药，常导致农药残留超标，造成食用蔬菜而引起中毒事故。据卫生部统计，1999年我国由于农药残留引起的食物中毒共有37起，中毒人数1166人，死亡69人，以蔬菜农药残留而引发的中毒事故较多从各地蔬菜市场农药监
4