发布时间 : 星期三 文章南方高端厨师培训信息介绍 - 图文更新完毕开始阅读93a8bf19a300a6c30c229fc3
团队合作的能力。2006年7月有幸被老师推荐至澳门法国航空公司出品部工作，他充分利用这次机会，认真刻苦学习基本功和外国先进的管理经验。2007年3月从澳门来到广州最著名的五星级酒店—东方宾馆中厨部工作，并借此积累了更多的工作经验和专业视野，为自己的创业打下坚实的基础。2008年在惠州淡水精心筹备策划新添大酒店并开张。
薛修鹏，中式烹调技师，毕业专业2002级烹饪与酒店管理中技（1）班，现担任广东迎宾馆营业部
主任。2004年7月3日，由学校安 排入职广东迎宾馆中厨部实习，因 工作表现出色，2006年1月1日， 调岗到营业部担任主管工作。他建 议在校的师弟师妹们应以专业为主， 学校学好理论基础非常关键，而实 践能力主要靠出来社会提高，适当
参加社团活动，提高综合素质。但不要误解为，只单纯学专业，而不学政治、语文等课程，这是相当错误的。
何亦武 ，中式烹调技师，毕业专业2004级旅游与酒店管理高技班，现任东莞会展国际大酒店餐饮部主任。由基层员工到管理人员这一转型，也使从心态方面改变了许多。做为一名管理人员，要负责对基层员工的监督、指导、培训、日常安排等，也要积极配合上级领导的服务接待工作，了解到了如何沟通、如何部署、如何运作的重要性，也慢慢领悟了管理的技巧、人际关系的处理方
式。所以建议师弟师妹在校时特别要注重第二课堂活动的参与，以不断提高自己的综合能力。
黄贤，高级中式烹调师，中共党员，毕业专业2006级中国名菜制作与营养配餐高技班，现担任广州白云国际会议中心酒店的行政总厨秘书。 2008年6月学校安排到广州白云国际会议中心酒店实习，在实习过程中他非常认真对待工作，实事求是，有责任心。2009年6月实习结束被酒店留用并提升为酒店行政总厨秘书。他建议在校的师弟师妹们，学好专业知识的同时需积极参加第二课堂等社会实践活动，通过活动来提高综合能力，为将来踏入社会创造机会。
王家浩，高级中式烹调师，毕业专业2004级烹饪与酒店管理中技班学生。现任广州鸡佬炖品连锁店行政总厨。2006年6月被学校安排到清远唯一的五星级酒店索菲特丽豪酒店中厨部实习，实习期间表现优秀，深受宾馆师傅和领导的赞扬。正是这段实习生活，加上在校内的理论学习，为日后成为“行政总厨”奠定了基础。2007年在广州番禺创建第一家鸡佬炖品主题酒家，在第一家鸡佬炖品开设一周年后，不满足现状，继续在广州东圃开创了第二家鸡佬炖品连锁分店，目前经营状况火爆。按王家
浩的计划，2010年他的鸡佬炖品将在广州枝繁叶茂、不断壮大。
林达，中共党员，毕业专业2004级烹饪与酒店管理中技班，担任东方宾馆，烧腊骨干师傅，是企业重点培养对象，工作表现突出，曾多次接待像“哥德堡号”中的瑞典国王和王后用餐等多国国家领导人。现任东方宾馆副行政总厨。
吴明杰 ，高级中式烹调师，毕业专业2005级
旅游与酒店管理高技班学生，现任深圳丹桂轩饮食有限公司厨房骨干。2007年6月由学校安排到深圳丹桂轩酒店香榭里店实在实习期间他用他的吃苦能干的积极态度，在短短的四个月内得到单位上下同事的一致好评，并以破纪录的五个月内从一个厨工破格提升为厨房骨干。这是对他积极主动学习态
度的肯定，这是我系烹饪专业学生的榜样。
刘文才，高级中式烹调师，高级西式面点师，毕业专业2004级烹饪与酒店管理中技班，现任深圳市四海一家饮食集团点心部主任。2006年6月被学校安排至东莞嘉华大酒店（白金五星级）西厨部实习，2007年毕业后先后到东莞三正半山酒店、东莞假日海悦酒店任职业西点部高级点心师。凭借着对专业的热爱和积
极主动的工作态度得到师傅的肯定并传授相关专业技能，2009年被深圳市四海一家饮食集团看重，担任为点心部主管。
刘健 ，高级西式面点师，毕业专业2006级西餐制作与调酒技术中技班，现任广州香格里拉酒店西厨主管。2008年6月被学校安排在广州香格里拉酒店饭堂实习。虽然是饭堂岗位，但他在实习期仍然吃苦耐劳，兢兢业业。因此，被酒店评为优秀员工，成为具发展潜力的储备干部，于是2009年5月毕业前就提前转正为西厨部的正式员工，2009年7月毕业后提升为西厨主管。
李灿，高级中式烹调师，毕业专业2004级烹饪与酒店管理中技班学。现担任广东迎宾馆中厨部技术骨干。2006年6月份被学校安排在广州市广东迎宾馆实习。在实习期间，刻苦耐劳，一年工作中得到宾馆领导的信任和好评，2007年以宾馆的名义去参加广东国际美食节烹饪技能比赛并荣获热菜类二等奖，2007年7月毕业后
被宾馆留用并担任技术骨干，现任宾馆副总厨。
黄耀锋，中共党员，高级导游，毕业专业2004级旅游服务与酒店管理高技班，现任广东羊城之旅国际旅行社有限公司任营业部经理。2006年6月被学校安排到广东羊城之旅国际旅行社有限公司实习，实习期间身为学生党员，处处以一名党员的标准来严格要求自己，在工作岗位上热情主动工，坚定自己的理想信念，用心对待客人，不断提高综合能力，深受单位领导和同事的好评，2007年7月毕业后被单位留用并提升为营业部经理。
李程辉 ，高级烹调师，毕业专业 03烹饪与酒店管理中技班，毕业后曾在深圳南海大酒店、广州市金桥大酒店等多家酒店学习和工作，2008年湛江市自主创业，开办了一间畅饮咖啡室至今，效果极好。
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