发布时间 : 星期二 文章2015年高考生物真题分类汇编(选修1+选修3) - 图文更新完毕开始阅读9c2b92d690c69ec3d4bb756c
A.细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定
B.第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌 C.实验还需设计有2μg/mL青霉素做处理的对照组 D.蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素
【解析】细菌是原核细胞，无细胞核，A错误；第2组和第3组对比说明使用低浓度青霉素和高浓度蛋白H可杀死MRSA菌，B错误；第3组缺少2ug/mL的对照组，C正确；抗生素是由微生物产生的具有抗菌作用的物质，而蛋白H是乳腺细胞产生，不属于抗生素，D错误。 【答案】C
课题3 分解纤维素的微生物的分离 （2014新课标I卷.39.）[生物——选修1：生物技术实验]（15分） 植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题:
（1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将 分解成 。
（2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（CR）时，CR可与纤维素形成 色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的 。
（3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）：
培养基甲 培养基乙 酵母膏 + + 无机盐 + + 淀粉 + + 纤维素粉 琼脂 + - - + CR溶液 + + 水 + + 注：“+”表示有，“－”表示无。 据表判断，培养基甲 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ；培养基乙 （填“能”或“不能”）用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是 ； 【答案】（1）纤维二糖 葡萄糖 （2）红色 透明圈 （3）不能 纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基，纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基 不能 培养基中没有纤维素粉 【解析】（1）纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖 类物质。纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，如下图：
（2）刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。（3）生物适应一定环境，环境对生物具有选择作用，只有在纤维素含量丰富的环境中纤维素分解菌才会发挥作用。纤维素分解菌选择培养基属于液体培养基。纤维素分解菌鉴别培养基属于固体培养基， 要分离和鉴别纤维素分解菌， 需
2015 生物分类汇编及解析 第 13 页 共 30 页
要以纤维素为主要碳源的培养基， 培养基乙不具有选择的作用。
专题3 植物的组织培养技术
课题1 菊花的组织培养
（2014广东卷.29.）（16分）
铁皮石斛是我国名贵中药，生物碱是其有效成分之一。应用组织培养技术培养铁皮石斛拟原球茎（简称PLBs，类似愈伤组织）生产生物碱的实验流程如下：
在固体培养基上，PLBs的重量、生物碱含量随增值培养时间的变化如图17所示，请回答下列问题：
（1）选用新生营养芽为外植体的原因是______，诱导外植体形成PLBs的过程称______。 （2）与黑暗条件下相比，PLBs在光照条件下生长的优势体现在______，______，______。
（3）脱落酸（ABA）能提高生物碱含量，但会抑制PLBs的生长。若采用液体培养，推测添加适量的ABA可提高生物碱产量。同学们拟开展探究实验验证该推测，在设计实验方案时探讨了一下问题： ① ABA的浓度梯度设置和添加方式：设4个ABA处理组，1个空白对照组，3次重复。 因ABA受热易分解，故一定浓度的无菌ABA母液应在各组液体培养基______后按 比例加入。
② 实验进程和取样：实验50天完成，每10天取样，将样品（PLBs）称重（g/瓶）后
再测定生物碱含量。如初始（第0天）数据已知，实验过程中还需测定的样品数为______。 ③ 依所测定数据确定适宜的ABA浓度和培养时间：当某3个样品（重复样）的 时______，其对应的ABA浓度为适宜浓度，对应的培养时间是适应培养时间。 【答案】（1）细胞分化程度低，容易诱导形成PBLs（2分） 细胞的脱分化 （2分） （2）生长起始较快（2分），快速生长时间较长（2分），PBLs产量较高（2分）
（3）①灭菌冷却 （2分） ② 75 （1分） ③PBLs的重量和生物碱含量的乘积平均值最大 【解析】（1）新生营养芽细胞分裂能力旺盛，分化程度低，有利于诱导形成愈伤组织，PLBs类似愈伤组织，诱导过程为细胞的脱分化过程。
（2）根据曲线图可知，在光照条件下，PLBs重量较高，生长时间较早，快速生长的时间较长。
（3）①ABA受热易分解，待培养基灭菌冷却后，再添加。②实验中4组ABA处理加1组对照，3次重复，测定10、20、30、40、50组数据，共计75组样品。③要确定ABA最适浓度，可根据PBLs的重量和生物碱含量来判断，他们的乘积平均值最大为ABA最适浓度。
（2014江苏卷.单科.29.） (9 分)为了获得植物次生代谢产物,先用植物外植体获得愈伤组织,然后在液体培养基中悬浮培养。 请回答下列问题:
2015 生物分类汇编及解析 第 14 页 共 30 页
(1)外植体经诱导后形成愈伤组织的过程称为 。
(2)在愈伤组织悬浮培养时,细胞干重、蔗糖浓度和 pH 的变
化如右图所示。 细胞干重在 12 d 后下降的原因有 ;培养液中蔗糖的作用是 、 。
(3)多倍体愈伤组织细胞产生的次生代谢产物量常高于二倍体。 二倍体愈伤组织细胞经 处理,会产生染色体加倍的细胞。 为检测愈伤组织细胞染色体数目,压片前常用纤维素酶和 酶解离愈伤组织。 若愈伤组织细胞(2n)经诱导处理后,观察到染色体数为8n 的细胞,合理的解释是 、 。 (4)为了更好地获得次生代谢产物,生产中采用植物细胞的固定化技术,其原理与酵母细 胞固定化类似。 下列说法正确的有 (填序号)。
①选取旺盛生长的愈伤组织细胞包埋 ②必须在光照条件下培养 ③培养过程中需通空气 ④固定化后植物细胞生长会变慢 【答案】（9分） （1）脱分化
（2）蔗糖浓度下降，pH降低 提供能源 调节渗透压
（3）秋水仙素（低温） 果胶 经加倍到4n的细胞处于有丝分裂后期 经加倍到8n的细胞处于有丝分裂中期 （4）①③④
【解析】本题考查的是植物组织培养、染色体变异及细胞固定化。 （1）外植体在人工、无菌条件下，经脱分化可形成愈伤组织。
（2）由图蔗糖浓度下降，可知外植体离体培养过程中需要消耗蔗糖，12天后蔗糖浓度变化不大；pH下降会影响酶的活性，愈伤组织细胞对物质的合成小于分解，细胞干重下降。植物组织培养过程中，蔗糖既能维持一定的渗透压，又能提供植物细胞生命活动必须的营养物质（能量）。
（3）一定浓度的秋水仙素或低温都可抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移向两极，从而使细胞中染色体数目加倍。植物细胞间的成分主要是纤维素和果胶，可通过纤维素酶、果胶酶破坏细胞间的物质，从而使愈伤组织细胞分离。在培养过程中，各个细胞所处时期不同，在用秋水仙素或低温处理后，一定时间内不同时期细胞分裂次数不同，从而会出现染色体为2n、4n、8n等的细胞，4n的细胞在有丝分裂后期着丝点分裂染色体数目加倍至8n；8n的细胞在有丝分裂中期能清晰看出8n条染色体。
（4）为了更好地获得次生代谢产物，应选用生长旺盛的愈伤组织。愈伤组织不能进行光合作用，因此要通入无菌空气确保其正常的生命活动。细胞的固定通常使用包埋法，由于包埋材料的影响，营养物质和氧气的扩散都受到一定的限制，所以固定化细胞生长速度慢。
2015 生物分类汇编及解析 第 15 页 共 30 页
课题2 月季的花药培养 专题4 酶的研究与应用课题1 果胶酶在果汁生产中的作用
（2015海南卷. 单科. 30.）[生物－选修1：生物技术实践]（15分）
生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：
（1）某同学用三种不同的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶酶活性的平均值并进行比较。这一实验的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值。该实验温度设置的不足之处有＿＿＿和＿＿＿＿。
（3）某同学取5组试管（A～E）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。通过A～D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计＿＿＿（填“能”或“不能”）达到目的，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 【答案】
（1）比较不同来源果胶酶的活性（4分，其他合理答案也给分）
（2）温度范围设置不合适 温度梯度设置不合理（每空3分，其他合理答案也给分） （3）不能（2分） 未加入缓冲液（3分，其他合理答案也给分） （2015山东卷.35.）（12分）【生物—生物技术实践】
乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：
（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用 作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是 。从功能上讲，这种培养基属于 。
（2）培养微生物L前，宜采用 方法对接种环进行灭菌。
（3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越 。
（4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的 确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括 、 、离子吸附法及交联法等。 【答案】
（1）乳糖；凝固剂；选择培养基 （2）灼烧 （3）小
（4）（酶）活性[或：（酶）活力]
包埋法；物理吸附法（注：两空可颠倒）
课题2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 （2014江苏卷.单科.18.） 下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是 A. 高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
2015 生物分类汇编及解析 第 16 页 共 30 页