发布时间 : 星期三 文章(鍏ㄥ浗鐗?2021楂樿�冪敓鐗╀竴杞涔犵浜屽崟鍏冪粏鑳炰唬璋笓棰樺洓閰跺拰ATP澶囪�冪粌(鍚В鏋? - 鐧惧害鏂囧簱更新完毕开始阅读a018b25185c24028915f804d2b160b4e777f8158
的最适温度为37 ℃左右,而该酶通常在低温下保存, D项错误。
C
核心素养解读 本题考查的核心素养的具体表现:
核心素养角
核心素养
度
具体表现
物质与能量A项、B项考查细胞中DNA存在
生命观念
观 部位和酶发挥作用的场所
C项、D项考查考生对酶结构稳
科学思维 归纳与概括 定性的理解,考查盐析和温度
对酶结构的影响
一题多问 蛋白质的结构改变,功能也会改变吗?判断正误: (1)[2017海南,T1A]蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关;
(2)[2016全国卷Ⅰ,T2D]加入蛋白质变性剂会提高离子泵跨膜运输离子的速率。
提示:(1)教材必修1 P23中“与生活的联系”栏目中指出蛋白质盐析及兑水后溶解过程中,蛋白质结构没有发生变化,这样得到的蛋白质仍具有活性,因此,用盐析的方法提取到的胃蛋白酶仍具有活性。把鸡蛋煮熟后蛋白质变性,蛋白质的分子结构遭到破坏。
(2)教材必修1 P85楷体字“过酸、过碱或温度过高,会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活”。
综合分析可得:上述两句话(1)对(2)错。
2 [结合酶活性曲线]甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示。下列分析错误的是
A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B.甲酶是不可能具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质
D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变
本题以坐标图为信息载体,主要考查酶的本质、特点及功能的相关知识。观察曲线图看出,甲酶的活性始终保持不变,说明甲酶能抗该种蛋白酶的降解;从酶的化学成分上来看,绝大多数是蛋白质,极少数是RNA,甲酶可能是具有生物催化作用的RNA;乙酶的活性不断降低,说明其能被该种蛋白酶降解,其本质为蛋白质;乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变。
B
一题多问 一种酶能不能被另一种酶水解?
①酶既可以作为催化剂,也可以作为另一个反应的底物。 ②能够促使唾液淀粉酶水解的酶是( )
A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶
解答有关酶的试题,不仅要考虑它的作用,还要考虑它的化学本质:绝大多数酶是蛋白质,其结构易遭到破坏,需要在温和的条件下发挥作用;同时蛋白酶或RNA水解酶会对酶制剂的活性产生影响。综上所述,唾液淀粉酶既能作为催化剂催化淀粉的水解,又能被蛋白酶催化水解,故选B。
1.下列关于酶的作用的叙述,正确的是( )
A.酶能提供反应所需的活化能,从而加快反应速率
B.RNA聚合酶能与 RNA的特定位点结合,催化遗传信息的转录 C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D.能产生 ATP的细胞一定能产生酶
考法2 与酶有关的曲线分析 命题角度2 酶的特性相关图像分析
3 [2019辽宁沈阳东北育才中学模拟改编]图1是对某种酶的某种特性的解释模型,图2、3、4、5是在不同条件下该酶催化的酶促反应的变化情况,据图分析下列说法错误的是
图1 图2
图3 图4
图5
A.图1可说明酶具有专一性,图2可说明酶具有高效性 B.由图4、5可判断该酶很可能是麦芽糖酶,其本质是蛋白质 C.由图3可判断,一定温度范围内该酶最适pH不受温度影响 D.图3中温度和pH对该酶活性的影响机理是完全一样的
分析图1可知,该酶(b)通过与底物(c)结合形成酶—底物复合物从而降低化学反应的活化能,进而起到催化作用,催化c水解生成了e和d,而a不能与b结合,这体现了酶的作用具有专一性;分析图2可知,与加入无机催化剂相比,加入酶可明显缩短反应时间,表示酶具有高效性,A正确。分析图5可知,该酶能催化麦芽糖分解,不能催化蔗糖分解,则该酶可能是麦芽糖酶;由图4可判断该酶的本质是蛋白质,B正确。分析图3可知,不同的温度条件下,pH为A时对应的底物剩余量均最少,说明实验温度范围内,该酶的最适pH不受温度影响,C正确。低温条件下,酶并不会失活,而过酸、过碱、高温时酶均会失活,D错误。
D
技巧点拨 四看法分析酶促反应曲线
命题角度3 外界因素对酶活性的影响的曲线分析
4 [2016全国卷Ⅱ,29,10分]为了研究温度对某种酶活性的影响,设置三个实验组:A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃),测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同),结果如图。回答下列问题:
(1)三个温度条件下,该酶活性最高的是 组。
(2)在时间t1之前,如果A组温度提高10 ℃,那么A组酶催化反应的速度会 。 (3)如果在时间t2时,向C组反应体系中增加2倍量的底物,其他条件保持不变,那么在t3时,C组产物总量 ,原因是 。 (4)生物体内酶的化学本质是 ,其特性有 (答出两点即可)。
解答本题,首先要分析图解,从图中读出三条曲线的关键点:
此两曲线显示:与20 ℃相比,40 ℃时曲线上升段斜率较大,则酶活性更高,而20 ℃条件下酶活性相对较低,倘若将温度升高10 ℃,则酶活性应增强,反应速度应加快
之后产物浓度始终未变,表明此温度下酶已丧失活性,若在t2时增加底物量,则产物总量将不改变