发布时间 : 星期四 文章新高考2020高考生物二轮复习第一部分专题突破方略板块六生物技术与工程专题十四发酵工程教学案更新完毕开始阅读a0b71f36a617866fb84ae45c3b3567ec102ddc8c
气中的CO2作为碳源
(2)倒置
(3)在一定的培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征 (4)灭菌
本部分属于高考的高频考点，考查内容主要体现在微生物培养的无菌技术，微生物筛选、分离、计数及菌种保藏技术等方面，其中对微生物筛选方案制定的考查较多。
1．(2019·济宁模拟)下表表示某培育基的配方，下列叙述正确的是( )
成分 含量 蛋白胨 10 g 葡萄糖 10 g K2HPO4 2 g 伊红 美蓝 蒸馏水 1 000 mL 0.4 g 0.065 g A.从用途看，该培养基属于选择培养基 B．培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨 C．该培养基没有提供生长因子的物质
D．该培养基调节到合适的pH后就可以接种菌种使用
解析：选B。从用途看，该培养基中有伊红和美蓝，属于鉴别培养基，A错误；微生物的营养物质主要包括氮源、碳源、水和无机盐等，培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨，B正确；生长因子主要包括维生素、氨基酸等，表格中的蛋白胨可以提供生长因子，C错误；该培养基调节到合适的pH经灭菌后才可以接种使用，D错误。
2．下图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列相关叙述正确的是( )
A．在1、2、3、4、5区域中划线前都要对接种环灼烧灭菌，灼烧灭菌后立即进行划线 B．1和5划线可以如图所示，也可以相连在一起 C．在划线操作结束后，要对接种环灼烧灭菌 D．在5区域中才可以得到单细胞菌落
解析：选C。接种前要灼烧接种环，杀灭接种环上的残留菌，待冷却后再进行划线，A错误；划线时注意不要将最后一区即5区的划线与第一区即1区相连，B错误；在划线操作结束时，要对接种环灼烧灭菌，以防止污染环境，C正确；5区域是最后一个区域，有可能在5区域获得所需要的菌落，在4区域或其他区域也有可能得到所需要的菌落，D错误。
3．(不定项)(2020·山东省高三等级考模拟)生长图形法是一种测定微生物营养需求的简便方法。为探究某嗜热菌所需生长因子的种类，研究小组把该菌的悬浮液与不含任何生长
因子但含有其他必需营养物质的培养基混合后倒成平板，然后在平板上划分数区，将甲、乙、丙三种生长因子分别添加到不同区域，培养结果如图所示，下列说法正确的是( )
A．倒成平板后直接培养可判断有无污染 B．倒成平板后需要进行灭菌处理 C．图示结果表明该菌需要生长因子乙或丙 D．生长图形法还可用于某些菌种的筛选 答案：AD
4．(不定项)漆酶属于木质素降解酶类，在环境修复、农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程，下列相关叙述正确的是( )
A．生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品 B．选择培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落 C．在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化 D．斜面培养基中含有大量营养物质，可在常温下长期保存菌株
解析：选BC。漆酶降解木质素，则漆酶菌株多存在于木质素丰富的场所，生活污水中含有大量微生物，但不一定含有产漆酶的菌株，A错误；产漆酶菌株可降解木质素，在选择培养基中加入木质素可筛选产漆酶的菌株，筛选时可通过菌落特征挑出产漆酶的菌落，B正确；在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化，C正确；斜面培养基中含有大量营养物质，可在低温下长期保存菌株，D错误。
5．据图回答下列问题：
(1)生牛奶在饮用前一般要经过________(填具体方法)处理，以保证人体健康。 (2)培养微生物时必须进行无菌操作，实验前所需的各种器材如培养皿等常用________法灭菌。
(3)牛奶是微生物生长的良好培养基，为检测消毒前后牛奶中细菌含量的变化情况，依图甲所示操作：用无菌吸管从锥形瓶中吸取1 mL生牛奶稀释液移至盛有9 mL无菌水的试管中，混合均匀，如此再重复2次后，得到的溶液稀释度为________。
(4)配制的培养基在接种之前需进行无菌检测，具体做法是_________________。 (5)图乙中统计的菌落数比实际活菌数____________________________________，原因是
________________________________________________________________________。 (6)从培养基的作用来看，图丙所示的培养基称为________，能起到分离微生物作用的原因是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。 解析：(1)牛奶常用巴氏消毒法进行消毒处理。(2)培养微生物过程中，吸管、培养皿等玻璃器皿常用干热灭菌法进行灭菌。(3)由题图可知，从锥形瓶中吸取1 mL生牛奶稀释液移至盛有9 mL无菌水的试管中，稀释了10倍，又重复了2次，因此得到的溶液稀释度为10。(4)对配制的培养基在接种之前进行无菌检测的常用方法是将未接种的培养基置于适宜条件下一段时间，如果没有形成菌落说明灭菌彻底，反之，有菌落生长则说明灭菌不彻底。(5)图乙是通过稀释涂布平板法接种得到的菌落，由于两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此统计的菌落数比实际活菌数要少。(6)图丙用的是含尿素的培养基，只有能分解尿素的微生物才能生长，其他微生物因不能利用尿素而不能生长，因此含尿素的培养基属于选择培养基。
答案：(1)巴氏消毒法 (2)干热灭菌 (3)10 (4)将未接种的培养基置于适宜条件下一段时间，若没有菌落形成，则未被污染 (5)少 当两个或多个细胞连在一起时，平板上
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3
观察到的只是一个菌落 (6)选择培养基 这种培养基允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长
6．塑料袋的自然分解需要20至1 000年不等，由此造成的“白色污染”早已成为地球公害。加拿大一名叫丹尼尔·伯德的高中生从土壤中找到了一类假单胞杆菌，能将聚乙烯塑料的降解过程缩短至3个月，而且分解产物只有水和二氧化碳，伯德也因此被誉为“塑料袋的克星”。下图是伯德寻找聚乙烯降解菌的大致过程。请回答下列问题：
(1)为避免杂菌污染培养物和环境，用于微生物培养的培养基接种前和完成实验后都要进行________；接种时要在________旁操作。
(2)图中的“土壤样品”最可能取自________。“……”过程表示对土壤悬浮液进行一系列的________________________________________________________________________，
目的是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在Ⅰ号培养基表面形成单个________。
(3)Ⅰ号培养基采用的接种方法为_______________________________________。 Ⅰ号培养基属于________培养基，其作用是使目的菌能“脱颖而出”，为证明Ⅰ号培养基的作用，常用方法是_________________________________________________________
________________________________________________________________________。 (4)使用Ⅱ号培养基的目的是使目的菌数目增多，培养基中必须包含水、无机盐、________等基本营养成分。从物理性质来看，Ⅱ号培养基中不能添加________。
解析：(1)为避免杂菌污染培养物和环境，需将培养基在接种前和完成实验后进行高压蒸汽灭菌。接种时，为避免周围空气中的杂菌污染，操作需在酒精灯火焰旁进行。(2)据题可知，要寻找的目的菌是聚乙烯降解菌，聚乙烯塑料袋在垃圾场中较多，因此图中的土壤样品最可能来自垃圾场或其他塑料袋较多的地方。图中“……”过程表示对土壤悬浮液进行一系列的浓度梯度稀释，使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，接种到培养基上后能够形成单个的菌落。(3)Ⅰ号培养基上菌落比较分散，因此采用的接种方法是稀释涂布平板法。Ⅰ号培养基是用来筛选聚乙烯降解菌的，属于选择培养基。要证明选择培养基的作用，常用的方法是将同种菌种接种到牛肉膏蛋白胨培养基上进行比较。(4)使用Ⅱ号培养基是为了增加目的菌的数量，培养基中必须含水、无机盐、氮源和碳源等基本营养成分。增加目的菌的数量需用液体培养基，因此该培养基中不能添加凝固剂(琼脂)。
答案：(1)(高压蒸汽)灭菌 酒精灯火焰 (2)垃圾场(答案合理即可) 浓度梯度稀释 菌落 (3)稀释涂布平板法 选择 把相同菌种接种到牛肉膏蛋白胨培养基中，并在相同且适宜的条件下培养，比较两培养基上的菌落数 (4)碳源、氮源 凝固剂(或琼脂)