发布时间 : 星期二 文章中级保管员多选题(总).Doc更新完毕开始阅读a24e111d59fafab069dc5022aaea998fcc224092
<21> 1.1.2-1 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 保守秘密要求从业人员严格遵守保密制度，( )，为维护国家安全、国家利益守口如瓶。
A、 不利于保守团体秘密的事不做 B、 不利于保守国家秘密的事不做 C、 涉及国家秘密的事不打听 D、 涉及国家秘密的话不乱说
[答案] B、C、D
[题目] 从业人员要以主人翁态度对待自己的工作，在认识上、( )养成“忠于职守”自觉性。 A、情感上 B、信念上 C、意志上 D、 习惯上
[答案] A、B、C、D
[题目] 从业人员要自觉抵制不正之风，拒腐防变，( )。 A、不受贿赂 B、不贪钱财 C、处事公正 D、一身清白
[答案] A、B、C、D
[题目] 执行规范要求从业人员对生产过程中所产生的( )、废液要严格按环保规定妥善处理，以免污染周边环境及水源，危及周边群众生命安全。 A、 噪音 B、 废渣 C、 废水 D、 废气
[答案] A、B、C、D
<37> 1.2.1-1 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 粮油食品是指以粮食或粮油副产品为原料加工而成的食品，包括以下( )几类。 A、米面食品 B、发酵食品 C、淀粉食品 D、焙烤食品
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[答案] A、B、C、D
<41> 1.2.1-2 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 粮油种类繁多，籽粒的形状、大小、色泽等复杂多样，但粮油籽粒的基本结构是相同的，即每个籽粒都是由( )组成的。
A、 皮层 B、 糊粉层 C、 胚乳 D、 胚
[答案] A、C、D
<69> 1.2.1-3 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 果皮、种皮包裹着胚和胚乳，对( )、、有一定的抵御作用，可保护胚和胚乳免遭或缓遭影响。 A、 湿 B、 热 C、 虫霉 D、 鼠雀
[答案] A、B、C
<75> 1.2.1-4 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 糙米由 ( )及胚所组成。 A、 果皮 B、 种皮 C、 外胚乳 D、胚乳
[答案] A、B、C、D
<81> 1.2.1-5 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 糖类是自然界中存在最多、分布最广的一类有机化合物，也是粮食、油料中最主要的储藏物质。它们的分子由（ ）等元素组成。 A、碳 B、氢 C、氧 D、氮
[答案] A、B、C
<87> 1.2.1-6 题型：7 难度：3 一致性：5
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[题目] 蛋白质是生命的物质基础，它对人体的主要功能（ ）。 A、 是人体重要的组成成分 B、 修补和更新机体组织
C、 是体内抗体的重要组成成分 D、供给机体热量，促进生长发育
[答案] A、B、C、D
<93> 1.2.1-7 题型：7 难度：3 一致性：5 [题目] 脂类是（ ）的统称。 A、脂肪 B、赖氨酸 C、类脂
D、脂肪伴随物
[答案] A、C、D
<99> 1.2.1-8 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 粮食中含有多种矿物质，其中对人体有益的矿物质有（ ）。 A、钙 B、铁 C、镉 D、铅
[答案] A、B
<105> 1.2.1-9 题型：7 难度：3 一致性：5 [题目] 粮油标准是根据（ ），在研究历年粮油质量资料基础上起草制定，经有关方面充分协商研究后，由主管机构批准、发布。。 A、 农业生产实际水平 B、 人民生活的消费水平 C、 考虑科学发展的先进因素
D、 体现国家经济政策和技术水平
[答案] A、B、C、D
<111> 1.2.1-10 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 中国的粮油质量标准按其级别的高低可分为（ ）等类。 A、企业标准 B、地方标准 C、行业标准 D、国家标准
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[答案] A、B、C、D
<117> 1.2.2-1 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 粮食的流散特性包括( ) 等。 A、 散落性 B、 自动分级 C、 孔隙度
D、 导热性和导温性
[答案] A、B、C
<123> 1.2.2-2 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 下列影响粮油籽粒呼吸作用的内部因素，说法正确的是( A、 胚占籽粒比例大的粮种呼吸作用强 B、 未熟粮粒较完熟粮粒的呼吸作用强 C、 新粮比隔年陈粮呼吸作用旺盛
D、 带菌量大的粮食较带菌量小的粮食呼吸作用强
[答案] A、B、C、D
<129> 1.2.2-3 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] 粮温变化除主要受气温、仓温的影响外，还受（ 影响。
A、储粮围护结构 B、堆装形式 C、仓内所处位置 D、粮堆生物体呼吸
[答案] A、B、C、D
<135> 1.2.2-4 题型：7 难度：3 一致性：5
[题目] ( )决定着粮食水分的变化。 A、 空气湿度 B、 仓内湿度
C、 粮堆空隙中的空气湿度 D、 粮食含水量的大小
[答案] A、B、C、D
<141> 1.2.2-5 题型：7 难度：3 一致性：5
)。 12
）等多种因素的