发布时间 : 星期一 文章第一章-原核生物 教案 - 图文更新完毕开始阅读a4797f7824c52cc58bd63186bceb19e8b8f6ec47
c．富含DPA-Ca和半胱氨酸及多层次厚而致密的芽孢壁，可以抗蛋白酶的分解。 2．伴胞晶体（parasporal body） 某些芽孢细菌，如苏云金芽孢杆菌（Bacillus thuringensis）在形成芽孢的同时还可以在细胞内形成一个菱形、方形或不规则形的蛋白质结构，称为伴胞晶体。它对100多种鳞翅目昆虫幼虫均有毒性，但对人畜较为安全，现已开发为生物杀虫剂。 3．胞囊（cyst） 某些细菌，如自生固氮菌，虽不能形成芽孢，但可以在不良条件下形成一种称为胞囊的休眠体。胞囊一般呈球形，由整个营养细胞缩短、壁加厚而形成。胞囊中心是一个类似于营养细胞的稠密中心体，其外有一层不太稠密的均匀层称为胞囊内壁（intine），最外面是一层粗糙的胞囊外壁（extine）。 胞囊虽然也可以抵御干燥、机械损伤、紫外线和电离辐射等不良环境条件，但与孢子相比却不耐热。 三．细菌的繁殖方式及菌落形态 （一） 细菌的繁殖方式 1．繁殖（reproduce） 细菌的繁殖主要有裂殖和芽殖两种方式。 a．裂殖（schizogenesis） 裂殖是最普遍、最主要的细菌繁殖方式。其过程是细胞首先膨大或加长，然后复制染色体DNA，形成隔膜和壁，最后，子细胞分离。 b．芽殖 即以出芽的方式进行繁殖。出芽的方式有两种：一种为直接出芽，即在母细胞上直接长出芽细胞，如巴斯德菌属（Pasteurella）；另一种为间接出芽，即先由细胞长出一根细丝，然后在细丝顶端形成芽细胞，生丝微菌属（Hyphomicrobium）。 （二） 细菌的菌落形态 1．菌落（colony） 在固体培养基表面，由单个或少数几个母细胞长出的肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，称为菌落。而由多个细菌长出的细胞群体称为菌苔。 通常，特征菌落包括：大小、形状、颜色、光泽、透明度、隆起状况、表面和边缘特征等诸多方面。菌落特征主要由菌种本身的特性决定，同时，也会受到环境条件、营养状况及邻近菌落的影响。一般菌苔特征的描述与菌落特征相类似。 四．常见的细菌类群 在这一部分内容里，我们将介绍七个常见的细菌类群，它们是： 1． 微球菌属（Micrococcus） 2． 葡萄球菌属（Staphylococcus） 3． 芽孢杆菌属（Bacillus） 4． 梭菌属（Clostridium） 5． 乳酸杆菌属（Lactobacillus） 6． 假单胞菌属（Pseudomonas） 7． 埃希氏菌属（Escherichia） 在这一部分内容里，我们将从以下几个方面来考察这几个常见的细菌属： （1）菌体的形态、大小和排列（2）革兰氏染色反应 （3）能否产生芽孢（4）有无鞭毛，能否运动 （5）与氧的关系（6）营养类型 （7）生长环境（8）致病性（9）其它 1．微球菌属（Micrococcus） （1）细胞呈球状，直径为0.5～3.5 μm，多数情况下以成对或四联形式存在，也可呈八叠或不规则簇群形式存在 （2）革兰氏染色阳性 （3）不产生芽孢 （4）无鞭毛，不运动 （5）严格好氧 （6）化能有机营养型（即可利用多种有机物为碳源物质和能源物质） （7）主要存在于人和哺乳动物的皮肤上，也广泛分布于土壤和水体中，并常随灰尘飞散于空气中造成污染，还可存在于肉类和乳制品中 （8）无致病性 （9）菌落常呈圆形、有凸起、光滑，并可产生黄、橙、橙红、粉红或红色色素；所有种均可生长在含有5% NaCl的盐水中，最适生长温度为25～37℃；藤黄微球菌是该属的模式种 2．葡萄球菌属（Staphylococcus） （1）细胞呈球状，直径为0.5～1.5 μm，可以单个、成对、四联或呈葡萄状形式排列 （2）革兰氏染色阳性 （3）不产生芽孢 （4）无鞭毛，不运动 （5）兼性厌氧，除厌氧种类外，在好氧条件下生长更快更好 （6）化能有机营养型，需有机氮源，能利用糖类和（或）氨基酸为碳源和能源，发酵糖的主要产物是乳酸，而在好氧条件下主要产生乙酸和CO2 （7）常见于温血动物皮肤、皮肤腺体和粘膜上 （8）有些菌种是人和（或）动物的条件致病菌，像模式种金黄色葡萄球菌，可造成化脓性感染，如疖、丘疹、肺炎、脊髓炎、心脏炎、脑膜炎及关节炎等，并可产生肠毒素，导致食物中毒 （9）菌落圆形、全缘、低凸状、光滑、闪光奶油状，不透明，可产生金黄色、柠檬色、白色等非水溶性色素；大多数菌株可在18～40℃和含有10% NaCl的培养基中生长；对溶菌酶有抗性，而对溶葡萄球菌素和抗细菌剂等物质敏感 3．芽孢杆菌属（Bacillus） （1）细胞呈杆状或近于直形，大小为0.3～2.2 × 2.0～7.0 μm，一般单生 （2）革兰氏染色阳性，或只在生长早期为阳性 （3）有芽孢，但芽孢直径不会超过菌体的直径 （4）大多数以周生鞭毛进行运动 （5）大多数严格好氧，氧是最终电子受体，少数为兼性厌氧 （6）化能有机营养型 （7）广泛分布于自然界，且由于芽孢散布的被动性和持久性，其存在地不一定就是自然生境 （8）有些种可引起人和动物的疾病，如炭疽芽孢杆菌可导致人和动物的炭疽病；苏云金芽孢杆菌、缓病芽孢杆菌、日本甲虫芽孢杆菌、和球形芽孢杆菌的某些菌株可产生杀虫蛋白，因而是昆虫的致病菌；蜡状芽孢杆菌的某些菌株在食物传播的胃肠炎中起一定作用 （9）其菌落的大小和形态多变，在某些种类的培养基中可产生色素；生理特征广泛，可嗜热、嗜冷、嗜酸或嗜碱；模式种枯草芽孢杆菌是一种重要的工业生产用菌，常用于生产蛋白酶和淀粉酶等酶制剂 4．梭菌属（Clostridium） （1）细胞呈杆状，大小为0.3～2.0 × 1.5～12.0 μm，通常为单个排列 （2）革兰氏染色阳性 （3）能形成球形或椭圆形的芽孢，在细胞内着生的位置不定，芽孢囊通常膨大 （4）能以周生鞭毛运动或不运动 （5）大多数为专性厌氧，但其耐氧性变化很大，有些种可在空气中生长，却不能形成芽孢 （6）大多数为化能有机营养型，能代谢糖类化合物、醇类、氨基酸、嘌呤、类固醇或其他有机化合物；少数为化能无机营养型（即通过氧化无机物获取能量，并可还原CO2以合成细胞物质）；其生理代谢类型较多样，有解糖型、解朊型、或兼而有之、或均不分解、或能固氮 （7）通常存在于土壤、海水或淡水的沉积物中，也存在于人和动物的肠道中 （8）某些种是很强的致病菌，如破伤风梭菌 （9）大多数菌在pH 6.5～7和30～37℃时生长最快，因种而易，最适生长温度范围在15～69℃；模式种丁酸梭菌，是工业上经常使用的丁酸生产菌 5．乳酸杆菌属（Lactobacillus） （1）细胞呈典型的杆状，直径为2.0 μm，长度变化较大，形态的变化也较大，从细长、有时弯曲到短杆状，通常为棍棒状的球杆状，普遍成链 （2）革兰氏染色阳性 （3）不产生芽孢 （4）一般不运动，运动时有周生鞭毛 （5）厌氧或微好氧，当提高厌氧程度、降低氧分压或在CO2含量达到5～10%时，可促进其在固体表面的生长 （6）化能有机营养型，但营养要求复杂，生长需氨基酸、维生素等物质；可进行发酵代谢，能专性分解糖类化合物，其终产物至少有一半的乳酸，乳酸通常不能被进一步发酵 （7）广泛分布于乳制品、谷物、肉和鱼制品等环境中，同时，它们也是许多温血动物口腔、肠道和阴道中的正常菌群 （8）一般无致病性 （9）在含碳水化合物和酵母膏的培养基上生长良好，生长温度范围为2～53℃，最适生长温度为30～40℃，最适pH为5.5～6.2；菌落一般无色，若有色素则为黄、橙或专红色；菌落直径通常小于1.0 μm；模式种是德氏乳酸杆菌，是工业生产上使用的乳酸菌种 6．假单胞菌属（Pseudomonas） （1）细胞呈直或稍弯曲的杆状，大小为0.5～1.0 × 1.5～5.0 μm，通常单生，许多种可在细胞内积累PHB颗粒 （2）革兰氏染色阴性 （3）不产生芽孢 （4）一般靠1根或几根极生鞭毛运动，少数种有侧生的短波长鞭毛，也有少数种为周生鞭毛 （5）专性好氧，以氧作为最终电子受体，有时也可以硝酸盐作为电子受体，从而在厌氧条件下生长 （6）主要为化能有机营养型，多数种可利用100多种不同的有机化合物，只有少数种利用不到20种化合物；但也有些种是兼性化能无机营养型，可利用H2和CO作为能量来源 （7）广泛分布于土壤、水体和动、植物表面，在有氧条件下可降解由动、植物材料裂解后产生的许多可溶性化合物 （8）有少数几个种为致病菌，如模式种铜绿假单胞菌，通常与人的泌尿道和呼吸道感染有关，也能引起全身性感染，常见于严重烧伤或皮肤外伤的患处，但该菌不是专性寄生菌，易于从土壤中分离得到，它作为反硝化细菌在自然界氮素循环中起到了重要作用；青枯病假单胞菌是多种植物的病原菌，可引起许多属植物的枯萎病；此外，有些种还可分解杀虫剂、除莠剂和石油废水等物质 7．埃希氏菌属（Escherichia） （1）细胞呈直杆状，大小为0.4～0.7 × 1.0～3.0 μm，单生或成对排列 （2）革兰氏染色阴性 （3）不产生芽孢 （4）以周生鞭毛运动或不运动 （5）兼性厌氧 （6）化能有机营养型，通常利用乙酸为唯一的碳源；也可发酵葡萄糖或其他碳水化合物产生丙酮酸，可进一步分解丙酮酸转化为乳酸、乙酸和甲酸，甲酸经甲酸脱氢酶系统分解后，可产生等量的CO2和H2；大多数种也可发酵乳糖 （7）通常存在于人和温血动物的下肠道和粪便中，是肠道内的正常菌群 （8）在正常情况下，模式种大肠杆菌能合成维生素B和K，能产生大肠杆菌素，因而对机体有利；而当机体抵抗力下降或大肠杆菌侵入肠外组织器官时，则变为条件致病菌，可引起肾炎、膀胱炎等泌尿道感染症；有些菌株甚至还能产生肠毒素，引起婴儿和幼畜的严重腹泻以及老年人的尿道感染等症状 （9）大肠杆菌菌落光滑、低凸，表面潮湿、灰白、有光泽，边缘整齐，在盐水中容易分散，最适生长温度为37℃ 本 节 重 点 1． 什么是细菌？ 2． 以球菌为例说明细菌的排列方式。 3． 说明细菌的形态及大小的表示方法。 ＋－4． 阐述G菌及G菌的细胞壁结构。 ＋－5． 根据G菌及G菌细胞壁结构的差异，说明革兰氏染色的机理。 6． 什么是细胞壁缺陷细菌？包括几种类型？各有什么特点？