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2019年中国乳制品行业分析报告-市
场现状调查与投资战略研究
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【目录名称】2019年中国乳制品行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究
【交付方式】Email电子版/特快专递
在“禁鲜”和“保鲜”的风波过后，我国常温奶发展的如火如荼，北奶南运让伊利、蒙牛成为数一数二的全国性乳企，伊利甚至进入荷兰合作银行发布的“全球乳业20强”。而光明似乎还是停留在华东地区，难以“出圈”。后知后觉的光明这时候开始发展常温奶，但是要追赶早已走在前头的对手，已经太难。而在常温奶这一领域中，光明让人印象最为深刻的，也只有常温酸奶莫斯利安了。莫斯利安早在2008年推出时的确表现优异，在2012年到2014年间销售额达到107亿。然而反应迅速、肯砸钱的伊利、蒙牛迅速跟上，推出常温酸奶安慕希和纯甄，伴随着各种宣传造势后来居上。
2017年1-5月安慕希、纯甄、莫斯利安在全国销售份额占比
数据来源：商务委
我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。我国人均乳品消费量与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。据数据显示，2012-2017年中国乳制品消费量不断增长，2017年乳制品消费量为3259.33万吨，我国乳制品行业未来发展空间巨大。
2013-2017年我国乳制品消费量总量统计
数据来源：商务委
而近年来，乳制品市场上，越来越多的创新品类满足了消费者需求升级。据数据显示，2017年乳酸菌饮料和酸奶细分市场的零售额合计同比增速为
15.6%，并继续保持较快增速。随着乳品市场的不断细分以及细分市场消费规模的逐步扩大，新增品类将带动整体乳品市场持续健康发展，国内乳业已进入品质升级和创新发展新阶段。
整个乳制品消费结构中，液态奶和奶粉的占比较高。2012年至2016年，经过快速增长之后，我国液态奶和奶粉的消费量趋于稳定状态。中国液态奶消费结构中，巴氏杀菌乳占10%，超高温灭菌乳占40.6%，发酵乳占21.3%，调制乳占28.1%。美国、澳大利亚等国巴氏杀菌乳占液态奶消费总量的80%以上，我国仅为10%，相对偏低。未来，我国消费升级和消费结构的优化也将为乳制品加工企业在低温领域提供新的发展契机。(XY)
中国报告网是观研天下集团旗下打造的业内资深行业分析报告、市场深度调研报告提供商与综合行业信息门户。《2019年中国乳制品行业分析报告-市场现状调查与投资战略研究》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观
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本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【报告大纲】
第一章 2016-2018年中国乳制品行业发展概述 第一节 乳制品行业发展情况概述 一、乳制品行业相关定义
二、乳制品行业基本情况介绍 三、乳制品行业发展特点分析
第二节中国乳制品行业上下游产业链分析 一、产业链模型原理介绍
二、乳制品行业产业链条分析
三、中国乳制品行业产业链环节分析 1、上游产业 2、下游产业
第三节 中国乳制品行业生命周期分析 一、乳制品行业生命周期理论概述 二、乳制品行业所属的生命周期分析 第四节 乳制品行业经济指标分析 一、 乳制品行业的赢利性分析 二、 乳制品行业的经济周期分析
三、乳制品行业附加值的提升空间分析 第五节 中国乳制品行业进入壁垒分析 一、乳制品行业资金壁垒分析 二、乳制品行业技术壁垒分析 三、乳制品行业人才壁垒分析 四、乳制品行业品牌壁垒分析 五、乳制品行业其他壁垒分析
第二章 2016-2018年全球乳制品行业市场发展现状分析 第一节 全球乳制品行业发展历程回顾
第二节 全球乳制品行业市场区域分布情况