发布时间 : 星期四 文章2019年中国商用厨房设备市场全景调查与市场分析预测报告(定制版)目录更新完毕开始阅读aba183936d85ec3a87c24028915f804d2a16877e
2019年中国商用厨房设备市场全景调查与市场分析预测报告（定制版）目录
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此文档为报告目录大纲，非完整文档 出版日期：2019年
报告价格：印刷版：RMB 8000 电子版：RMB 8000 印刷版+电子版：RMB 8200 文章来源：http://www.abaogao.com/b/xiaojiadian/T61651XBW3.html
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 商用厨房设备的安装 1 商用厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为:墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。 2 厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。 3 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。 4 安全第.一，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。 5 厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以最好和橱柜同时安装。 6 厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显质量缺陷，厨房设备装置同基层的连接必需符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。 智研数据研究中心发布的《2019-2025年中国商用厨房设备市场全景调查与市场分析预测报告》共十二章。首先介绍了商用厨房设备行业市场发展环境、商用厨房设备整体运行态势等，接着分析了商用厨房设备行业市场运行的现状，然后介绍了商用厨房设备市场竞争格局。随后，报告对商用厨房设备做了重点企业经营状况分析，最后分析了商用厨房设备行业发展趋势与投资预测。您若想对商用厨房设备产业有个系统的了解或者想投资商用厨房设备行业，本报告是您不可
或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
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第.一章 厨房设备相关概述 第.一节 厨房设备介绍 一、厨房设备的作用 二、厨房设备的种类 商用厨房设备的分类 灶具目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中，最常见产品有，双头设备 单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。 排烟为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个厨房必备的必备设施。通风常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备 设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。 调理此类设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用设备 来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。 机械这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，类设搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械备 品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。 制冷为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门为最常见。为了能保温维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可设备 少的设备。 第二节 厨房设备选择的原则 一、卫生的原则 二、防火的原则 三、方便的原则 四、美观的原则
第三节 厨房设备的种类及特点 一、不锈钢材料 二、防火板材料 三、人造大理材料 四、实体面材
第四节 厨房设备的合理流程设计
第二章 2014-2017年中国商用厨房设备产业运行环境分析 第.一节 2014-2017年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析 三、中国CPI分析
四、进出口总额及增长率分析 五、社会消费品零售总额 六、存贷款利率变化 七、财政收支状况
第二节 2014-2017年中国商用厨房设备产业政策环境分析 一、厨房设备节能
二、《中央国家机关宾馆招待所分等定级标准》 三、我国出台新政策规范住宅整体厨卫行业标准 四、主要产品进出口政策分析
第三节 2014-2017年中国商用厨房设备产业社会环境分析
第三章 2014-2017年中国厨房设备产业发展形势分析 第.一节 厨房设备的质量鉴定 一、封边质量 二、连接工艺 三、水平地脚 四、其他配件
第二节 2014-2017年中国商用厨房设备发展现状电子 一、国产商用厨房设备发展特点分析 二、三洋商用厨房设备分析
第三节 2014-2017年中国商用厨房设备发展存在问题分析
第四章 2014-2017年中国商用厨房设备细分产品市场动态分析 第.一节 煮饭机 一、米饭机 二、连续煮饭机
1、国内外连续煮饭机的发展概况
2、对连续煮饭机的分析与研究快餐业和企事业大食堂对煮饭机械的基本要求 3、微波连续煮饭机的安全性 第二节 商用洗碗机
一、国外洗碗机的发展概况 二、中国洗碗机市场的发展历程 三、中国洗碗机市场的发展前景 第三节 油炸机
一、连续深层油炸机
二、水油混合式油炸机 三、真空低温油炸机 四、应用领域 第四节 消毒柜
一、市场规模难以突破 二、企业竞争日渐激烈 三、产品种类多元化 四、技术走向成熟 第五节 燃气用具 一、家用燃气灶 二、燃气热水器 三、商用燃气用具
四、燃气采暖热水两用炉及家用燃气空调
第五章 2014-2017年中国商用厨房设备所属行业运行经济指标监测与分析 第.一节 2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业数据统计与监测分析 一、2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业企业数量增长分析 二、2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业从业人数调查分析 三、2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业总销售收入分析 四、2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业利润总额分析
五、2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业投资资产增长性分析
第二节 2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业最新数据统计与监测分析 一、企业数量与分布 二、销售收入 三、利润总额 四、从业人数
第三节 2014-2017年中国家用厨房电器具制造行业投资状况监测 一、行业资产区域分布 二、主要省市投资增速对比
第六章 2014-2017年中国燃气灶具产量数据统计分析 第.一节 2014-2017年中国燃气灶具产量数据分析 一、2014-2017年全国燃气灶具产量数据分析 二、2014-2017年燃气灶具重点省市数据分析 第二节 2017年中国燃气灶具产量数据分析 一、2017年全国燃气灶具产量数据分析 二、2017年燃气灶具重点省市数据分析 第三节 中国燃气灶具产量增长性分析 一、产量增长 二、集中度变化
第七章 2014-2017年中国电热水器、浸入式液体加热器等电热设备进出口贸易分