发布时间 : 星期六 文章食品工厂设计更新完毕开始阅读af64f8b15bcfa1c7aa00b52acfc789eb172d9ea8
4、给排水的设计内容：取水及净化工程、厂区及生活区的给排水管网、车间内外给排水管网、室内卫生工程、冷却循环水系统和消防系统
5、设计注意事项：(1)所在地有城市自来水供应的，优先考虑采用自来水。(2)如采用自备水源时，水质应符合卫生部规定的《生活饮用水卫生标准》及本厂的特殊要求。(3)消防、生产、生活给水管网应尽可能使用同一管路系统。(4)生活、生产废水应达到国家规定的排放标准后才能排放。(5)为了节约用水和减少能源消耗，冷却水应循环使用，避免不必要的浪费。(6)消防、冷却循环等用于增压的水泵应尽可能集中布置，便于统一管理及使用。
6、 食品工厂用水分类：一般生产用水、特殊生产用水、冷却用水、生活用水和消防用水等。 7、 食品工厂对水质的要求：一般生产用水和生活用水要求符合生活饮用水水质标准。特殊生产用
水是指直接进入构成产品组分的用水和锅炉用水，这些用水对水质有特殊要求，必须在符合生活饮用水水质标准的基础上，做进一步处理。（详况还需概括） 8、 锅炉给水处理P149相关内容自行提炼。
第八章 环境保护
1、工业废水中有害物质的最高容许排放浓度有害物质最高容许排放浓度分为两类：
第一类：能在环境或动植物体内积蓄，对人体健康产生长远影响的有害物质。第二类：其长远影响小于第一类有害物质，也就是说，从长远角度考虑，其毒性作用低于第一类物质的毒性。 2、生化需氧量BOD：在一定的温度、时间条件下，微生物分解氧化废水中有机物的过程中所消耗的游离氧的数量。（mg/L）
3、化学需氧量COD：废水经强氧化剂在酸性条件下，将有机物氧化成CO2,H2O时所测得的耗氧量。（mg/L）
4、总有机碳TOC：废水中所含有的全部有机碳的数量，这个指标补充测定了废水中既不易被生物降解，又不易发生化学氧化的那部分有机污染物。
5、总需氧量TOD：水中污染杂质在催化燃烧时所消耗的氧的总量。 6、总悬浮固形物TSS：漂浮在废水表面和悬浮在废水中总固形物的含量。
7、污水的控制：1、最大限度地减少废水量，2、充分利用水体是自净能力，3、进行净化处理。 8、污水的处理方法
A、物理处理法：利用物理作用，分离和回收废水中不溶解的、呈悬浮固体状态的污染物质。可分为重力分离法、离心分离法和筛滤截流法。
B、化学处理法：利用化学原理分离和除取废水中呈溶解胶体状态的污染物质，或将其转化为无害物质的废水处理法。以投加药剂产生化学反应为基础的处理单元是：混凝、中和、氧化还原等；而以传质作用为基础的处理单元则有：萃取、汽提、吹脱、吸附、离子交换等。 C、物理化学处理法运用物理和化学的综合作用去除废水中的污染物质的方法。 物理化学法主要有吸附法、离子交换法、膜分离法、萃取法、气提法和吹脱法等。
D、生物处理法：利用微生物的代谢原理，使废水中呈溶解状胶体以及细微悬浮固体状的有机性污染物转化为稳定，无害的物质。根据微生物作用的不同，生物处理法又分为好氧生物处理法和厌氧生物处理法两种。前者包括：活性污泥法，生物膜法，好氧氧化塘，土壤处理法等，后者包括：厌氧消化法，厌氧塘等。
9、噪声控制技术：1、噪声源的控制2、传播途径的控制3、接受者的防护