发布时间 : 星期日 文章食品商业计划书范文 - 图文更新完毕开始阅读b0953911bb4cf7ec4bfed079
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潜在消费人群。
（4） 礼盒产品系列
按照中国的传统习俗，中国人在不同的节日（如元旦、春节、五一、中秋、国庆等）都会购物送礼，表达心意。XXXXXX的品牌产品品质卓越、包装精美，推入市场后与市场需求相互呼应，深受消费者欢迎，非常畅销。XXX还与EMS合作开展销售，效果显著。根据统计，礼盒系列产品每年销售量的升幅达到15％之多，加上此系列产品价格高、毛利高，已经成为XXX的主要利润来源之一。
三、产品的生产
1、原材料
XXX和琪旺系列产品的生产符合国家的产业政策，所需原材料从国外进口或在国内采购，均已与供货商签订了长期供货协议，不存在原料供应障碍。
2、生产条件
XXX位于广东省深圳市罗湖区太白路1038号的XXX大厦，厂区占地面积6000平方米，建筑面积1万平方米。厂内有两座导热油锅炉，生产能力分别为8吨和10吨；一台300KVA变压器和一台全自动的300KVA发电机，可以完全保证现有生产不受内、外电力供应的影响。XXX准备在近期再增加一台300KVA的变压器，以便满足今后扩大生产能力的需求。
3、环保措施
我XXX对于生产产生的废水，含有少量油脂，但经过三级沉淀、过滤、撇脂处理后再排放，不会对环境造成破坏，完全符合环保要求。
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4、生产能力及产量 （1）糕点系列的生产设备
XXX现有流水生产线2条，价值人民币1000万元，最大生产能力为日生产月饼18万个（详细配臵见下表）。
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设 备 名 称
1、莲蓉制作生产设备 2、自动出陷机 3、自动出皮机 4、自动打饼机 5、热网旋转烤炉 6、其他烤炉
7、月饼雷音机（糕点自动生产线） 8、全自动包装机 9、全自动食品检测机 10、300目粉碎机 11、粉状混合机 12、和面机
13、果仁制作生产线 14、糖果生产线 15、冰皮月饼生产线 16、零下冷库
随着产品销售量以每年平均达25％的速度不断增长，目前该生产线已开始不能满足销售需求。XXX正在计划从日本采购一条自动化流水生产线，价值人民币800万元。若资金到位后，采购订货期约需45天，安装、调度、员工培训
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数 量 （1整套） （4台） （2台） （8台） （3个） （6个） （1套） （3套） （1套） （1套） （2台） （10台） （1套） （1套） （1套） （300吨）
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及试生产约需要45天时间。
（2）生产能力
A. 月饼，我XXX在2002年销售了420万个，2003年销售了570万个，而预计2004年的销售量将达到670万个，而我XXX现有的月饼生产线日生产能力是20万个月饼或糕点，生产量将不能满足今年的市场需求。
B.瓜子，我XXX在2002年春节销售了200吨，2003年春节销售了300吨，而预计2004年春节的销售量将达到500吨。我XXX现有的瓜子生产线日生产能力是30吨，生产量基本可以满足今年的市场需求。
C.包装类，我XXX包装类的生产能力主要取决与工人和设备的生产力。XXX现具有每日包装3万盒海味礼盒的生产能力。2004年，我XXX计划添臵新的包装设备。
5、生产工艺
（1） 糕点生产的工艺流程图
精选、检测原 料 蒸 煮 莲 子 磨 浆 配 料 铲 蓉 和 面 制 饼 烘 焙 冷 却、 杀 菌 产 品 第 12 页检 测 包 装 6/2/2016