发布时间 : 星期一 文章2020届(人教版)高考生物一轮非选择过关选练题(1)及答案更新完毕开始阅读b29d3a28bdeb19e8b8f67c1cfad6195f312be8a8
增时所使用酶的显著特点是耐高温。(4)抗性基因导入受体细胞后，仅一条染色体含抗性基因，该基因的传递遵循孟德尔分离定律，因为仅一条染色体含抗性基因，另一条没有其等位基因，相当于杂合子。
答案：(1)都有 (2)不存在 不是 (3)DNA cDNA 耐高温 (4)遵循 仅一条染色体含抗性基因，另一条没有其等位基因
5、(2019·济南模拟)
利用不同微生物的发酵作用制作食品，一般称为传统发酵技术。回答下列问题：
(1)果酒发酵时酵母菌能在发酵液中生长繁殖，而其他绝大多数微生物则不可以，原因是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)进行果醋深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡，醋酸菌的代谢类型属于________________型。
(3)腐乳制作时，从微生物培养的角度分析，豆腐相当于________________，豆腐中的脂肪可作为微生物生长所需的________。制作腐乳还要进行卤汤腌制，卤汤由酒和香辛料配制而成，这些材料不仅可以调制腐乳的风味，还具有________________________的作用。卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在________左右。
(4)泡菜腌制时可利用________法随时检测泡菜中亚硝酸盐的含量，原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合呈现________色。
解析：(1)酵母菌通过无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，使得发酵液呈现酸性，在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长，而绝大多数其他微生物生长受到抑制。(2)根据题意分析，醋酸发酵时，短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡，说明醋酸菌的代谢类型是异养需氧型。(3)腐乳制作时，从微生物培养的角度分析，豆腐相当于固体培养基，豆腐中的脂肪可作为微生物生长所需的碳源。制作腐乳还要进行卤汤腌制，卤汤由酒和香辛料配制而成，这些材料不仅可以调制腐乳的风味，还具有抑制微生物生长的作用。卤汤中的酒含量一般控制在12%
左右。(4)检测泡菜腌制时产生的亚硝酸盐可以用比色法，即在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合呈现玫瑰红色。
答案：(1)在缺氧、呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长，而绝大多数其他微生物生长受到抑制 (2)异养需氧
(3)固体培养基 碳源(或碳源和能源) 抑制微生物生长 12% (4)比色 玫瑰红
6、为增加油菜种子的含油量，研究人员尝试将陆地棉的酶D基因与拟南芥叶绿体膜上的转运肽基因相连，导入油菜叶片细胞并获得了转基因油菜品种。
(1)从陆地棉基因文库中获取酶D基因，一般用PCR技术扩增，PCR扩增过程中，需加热至90～95 ℃，其目的是____________________________；加热至70～75 ℃时，互补链可在____________________酶的作用下延伸。
(2)如图甲，选用限制酶________处理两个基因后再用____________酶处理，得到________(填图中字母)端相连的融合基因。
(3)将上述融合基因插入图乙所示Ti质粒的T-DNA中，构建
________________并导入农杆菌中。将获得的农杆菌接种在含__________(填“氨苄青霉素”“卡那霉素”“四环素”或“链霉素”等抗生素)的固体平板上培养得到单菌落，再利用液体培养基振荡培养，得到用于转化的侵染液。
(4)剪取油菜的叶片放入侵染液中一段时间，此过程的目的是__________________________，进一步筛选后获得转基因油菜。
(5)在分子水平上，用________________方法检验融合基因是否表达成功。 解析：(1)PCR扩增过程中，需加热至90～95 ℃，其目的是使双链DNA解聚为单链；加热至70～75 ℃时，互补链可在Taq酶的作用下延伸。(2)图甲所示酶的识别序列，可以用ClaⅠ限制酶和DNA连接酶处理两个基因后，得到A、D端相连的融合基因。(3)将上述融合基因插入图乙所示Ti质粒的T-DNA中，构建基因表达载体即重组质粒并导入农杆菌中。将获得的农杆菌接种在含四环素的固体平板上培养得到单菌落，再利用液体培养基振荡培养，可以得到用于转化的
侵染液。(4)剪取油菜的叶片放入侵染液中一段时间，此过程的目的是利用农杆菌将融合基因导入受体细胞，进一步筛选后获得转基因油菜细胞。该细胞通过植物组织培养技术，可培育成转基因油菜植株。(5)用DNA-RNA分子杂交技术确定融合基因是否完成了转录，产生了mRNA；用抗原—抗体杂交法可检测转基因油菜植株中的融合基因是否成功表达。
答案：(1)使双链DNA解聚为单链 热稳定DNA聚合(或Taq) (2)ClaⅠ DNA连接 A、D
(3)基因表达载体 四环素 (4)将目的基因导入受体细胞
(5)抗原—抗体杂交