发布时间 : 星期六 文章生物工程下游技术（工程部） - 图文更新完毕开始阅读bb713b75ba4cf7ec4afe04a1b0717fd5360cb2a5
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物无机盐系统有磷酸盐，硫酸铵等。相对于葡聚糖来说，无机盐价格便宜，所以聚合物无机盐系统在工业应用上具有更为广阔的前景。
.要成功地运用双水相萃取方法，应满足下列条件： ）欲提取的酶和细胞碎片应分配在不同的相中。
）酶的分配系数应足够大，使在一定的相体积比时，经过一次萃取，就能得到较高的收率。
）两相用离心机很容易分离。 3.相图
水溶性两相的形成条件和定量关系常用相图来表示。图所示是由两种聚合物和水组成的体系（如 体系，这两种聚合物都能与水无限混合），以聚合物的浓度（重量％）为纵坐标，以聚合物的浓度（重量％）为横坐标所作相图。只有在这两种聚合物达到一定浓度时才会形成两相。
图中曲线把均匀区域和两相区域分隔开来，称作双节线。处于双节线下面的区域时是均匀的，当它们的组成位于上面的区域时，体系才会分成两相。例如，点代表整个系统的组成，轻相（或上相）组成用点表示，重相（或下相）组成用点表示。、、三点在一
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条直线上，其连接的直线称系线。
第九章
膜分离：利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。
浓差极化：是指但溶剂透过膜，而溶质留在膜上，因而使膜面浓度增大，并高于主体中浓度。 . 膜分离过程中所使用的膜，依据其膜（孔径）不同可分为（微滤膜） ，（超滤膜），（纳滤膜）和（反渗透膜）。
．工业上常用的膜装置有（板式） ，（管式），（螺旋卷式）和（中空纤维式）。 .根据膜结构的不同，常用的膜可分为（对称性膜）、（非对称膜）和（复合膜）三类 .膜的污染主要有两种情况，一种是 化学污染 。另一种是 物理污染 。 . 区分渗透与反渗透？举例说明反渗透的应用。
答：渗透是由于存在化学势存在梯度而引起的自发扩散现象。
因此，通常情况下，
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其结果是水从纯水一侧透过半透膜向溶液侧渗透，使后者的液位抬高。
如果在溶液一侧施加压力P1，外界力做功使溶液中水的化学势升高，则纯水通过膜的渗透就会逐渐减小，并最终停止（条件？），此时的压力差就是溶液的渗透压?。
当
P1?P0??时，水将从溶液一侧向纯水一侧移动，此种渗透称之为反渗透。
. 膜分离过程中，有那些原因会造成膜污染，如何处理？
答：（）膜污染主要有两种情况：一是附着层被滤饼、有机物凝胶、无机物水垢胶体物质或微生物等吸附于表面。另一种是料液中溶质结晶或沉淀造成堵塞。（分）
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（）膜污染是可以预防或减轻的，措施包括料液预处理、膜性质的改善、操作条件改变等方式。（分）
（）膜污染所引起的通量衰减往往是不可逆的，只能通过清洗的处理方式消除，包括物理方法冲洗和化学药品溶液清洗等。（分） . 膜分离技术的类型和定义？
答：膜分离过程的实质是物质透过或被截留于膜的过程，近似于筛分过程，依据滤膜孔径大小而达到物质分离的目的，故而可以按分离粒子大小进行分类：
（）微滤：以多孔细小薄膜为过滤介质，压力为推动力，使不溶性物质得以分离的操作，孔径分布范围在μ之间。
（）超滤：分离介质同上，但孔径更小，为 μ，分离推动力仍为压力差，适合于分离酶、蛋白质等生物大分子物质。
（）反渗透：是一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作，孔径范围在 μ之间。（由于分离的溶剂分子往往很小，不能忽略渗透压的作用，故而成为反渗透）。 （）纳滤：以压力差为推动力，从溶液中分离小分子量的膜分离过程，孔径分布在平均。
十二章
.亲和层析的原理
利用生物分子对之间所具有的专一而又可逆的亲和力使生物分子分离纯化的技术。 载体间隔臂配基配体 特点
亲和层析的分辨率高。
亲和层析法操作步骤少，操作条件温和，生物大分子的活力不易丧失，回收率也高。 适合于含量少又不稳定的生物活性物质的分离与纯化。
要分离一种物质必须找到适宜的配基，并将其制成固相载体之后方可进行。 .影响亲和作用的因素： 离子强度 值
抑制氢键形成的物质 温度 金属螯合剂等
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在亲和层析中，作为固定相的一方称为配基。配基必须偶联于载体或担体上，一般采用琼脂糖凝胶、葡聚糖凝胶等。 .理想的载体应满足下面的要求：
．极低的非特异吸附性。．高度的亲水性。 ．较好的理化稳定性。
. 大量的化学基团能被有效地活化，而且容易和配基结合。
．适当的多孔性(即孔径大小和孔多少)，最好为粒径均一的球形粒子。 .优良的配基须具备两个条件： ）与纯化的物质有较强亲和力 ）具有与载体共价结合的基团
该基团和载体结合后，对配基与配体的亲和力没有影响或影响不明显。 .手臂：如果在配基与载体之间连接手臂，可以增大配基与载体之间的距离，使其与生物大分子发生有效的亲和结合。 常用的手臂化合物： 乙二胺 已二胺
氨基已酸 ， 环氧氯丙烷 ， 丁二醇缩水甘油醚
.提高亲和吸附剂的操作容量的方法 手臂 增加配基浓度
.亲和色谱中为何要引入手臂
当配基分子量较小时，将其直接固定在载体上，会由于载体的空间位阻，配基与生物大分子不能发生有效的亲和作用。
如果在配基与载体之间连接手臂，可以增大配基与载体之间的距离，使其与生物大分子发生有效的亲和结合。
加入手臂的长度要恰当，太短则效果不明显。太长则容易由疏水性非特异吸附造成弯曲，反而降低吸附效率。
手臂的疏水性也需要考虑，应尽量减小对配基的影响。如手臂和配基疏水性都较强，则
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效果不明显。 .凝胶层析
凝胶层析是按照被分离物质分子大小,经过具有一定孔径的多孔物质进行分离的一种方法。其又称为凝胶过滤或分子筛过滤或排阻层析。 洗脱体积（）：
即欲分离物质通过层析柱洗脱下来所需洗脱液的总体积。
. 过饱和溶液的形成方式有：（饱和溶液冷却），（部分溶剂蒸发），（化学反应结晶法）和（解析法）。
.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有（自然起晶法），（刺激起晶法）和（晶种起晶法）。
.晶体质量主要指（晶体大小），（晶体性状）和（晶体纯度）三个方面。 . 结晶包括三个过程： 形成过饱和溶液 、 晶核形成 和 晶体生长 。 . 工业生产中通常采用加入 晶种，并将溶质浓度控制在养晶区，以利于大而整齐的晶体形成。结晶过程应尽量控制在介稳区内进行，以得到平均粒度较大的结晶产品，避免产生过多晶核而影响最终产品的粒度。 . 喷雾干燥法制备 微胶囊 。
软水无盐水制备
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