发布时间 : 星期一 文章旅游服务与管理专业指导性人才培养方案更新完毕开始阅读c1ef1a3f50d380eb6294dd88d0d233d4b14e3fe3
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航空票务知识（68） 旅行社实训（56） （3）旅行社计调操作实务； （4）旅行社外联操作实务； （5）旅行社接待操作实务； （6）旅行社同业操作实务； （7）旅行社人力资源管理 （1)民航、航空公司基本概况； （2)飞机基本常识； （3)机票基本常识； （4)E-Term系统简介和基本代码、指令的掌握； （5)在E-Term系统上订票、出票； （6)退票、改签的常识 （1)门市接待实训； （2)票务实训 （3)能对设计的旅游线路进行成本核算并对外报价； （4)能进行团队的行程制作，报价以及操作信息反馈等计调、组团业务 （1)了解民航、机票、航空公司的基本知识； （2）能熟练掌握票务销售、票务预订等方面的操作技能； （3)能进行E-Term订票软件的操作 展览讲解基础知识 （68） 展览讲解(中级) （68） 展览讲解实训（56） （1)职业道德教育和实践； （2)博物馆基础知识； （3)发声知识； （4)普通话语音基础知识 （1)接待； （2)讲解； （3)讲解词编写 （1）展览讲解工作流程； （2）展览讲解服务实训 （1)熟悉旅行社门市接待工作流程； （2)能独立进行客户咨询、接待工作； （3)熟悉旅行社票务工作流程； （4）能独立进行机票、火车票的查询、预订工作 （1)掌握博物馆基础知识； （2）掌握普通话知识； （3）掌握语言表达基础知识； （4）熟悉与文物有关的法律法规知识； （5）熟悉安全常识 （1)掌握展览讲解员的接待技能； （2）掌握展览讲解员的讲解技能； （3）熟悉讲解词的编写技能 （1）熟悉展览讲解的流程； （2）能运用展览讲解技能独立进行讲解工作； （3)熟悉展览讲解服务中常见突发事故的处理程序和方法 九、专业教师基本要求
1．专任专业教师与在籍学生之比不低于1:36；研究生学历（或硕士以上学位）5%，高级职称15%以上；获得与本专业相关的高级工以上职业资格60%以上，或取得非教师系列专业技术中级以上职称30%以上；兼职教师占专业教师比例10%～40%，60%以上具有中级以上技术职称或高级工以上职业资格。
2．专任专业教师应具有旅游类专业本科以上学历90%以上；3年以上专任专业教师，应达到“省教育厅办公室关于公布《江苏省中等职业学校“双师型”教师非教师系列专业技术证书目录(试行)》的通知”文件规定的职业资格或专业技术职称要求,如旅行社经理、导游员（普通话）、出境旅游领队等。
3．专业教师具有良好的师德修养、专业能力，能够开展理实一体化教学，具有信息化教学能力。专任专业教师普遍参加“五课”教研工作、教学改革课题研究、教学竞赛、技能竞赛等活动。平均每两年到企业实践不少于2个月。兼职教师须经过教学能力专项培训，并取得合格证书，每学期承担不少于30学时的教学任务。
十、实训（实验）基本条件
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根据本专业人才培养目标的要求及课程设置的需要，按每班35名学生为基准，校内实训（实验）教学功能室配置如下：
教学功能室 主要设备名称 电脑 耳麦 投影 打印机 音响 镜子 把杆 导游实训室 与旅游有关的实物、模型、沙盘、展板、多媒体等 数量（台/套） 36 36 1～2 1～2 1 3 3 由各学校自行安排 规格和技术的特殊要求 需配置： 航空票务系统、旅行社管理软件、模拟讲解软件 — — — 需配置： 地方景点软件、模拟讲解软件 网络教室 形体训练室 十一、编制说明
1．本方案依据《省人民政府办公厅转发江苏省教育厅<关于进一步提高职业教育教学质量的意见>的通知》（苏政办发[2012]194号）和《省教育厅关于制定中等职业教育和五年制高等职业教育人才培养指导方案的指导意见》（苏教职[2012]36号）编制。
2．本方案充分体现构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体的模块化专业课程体系的课程改革理念。并突出以下几点：
（1）专业课程设置清晰，符合职业岗位需求。本方案依据旅行社接待、旅行社票务、导游员、展览讲解员等职业的岗位需求，通过对旅行社门市接待、旅行社票务、导游员、展览讲解员的职业能力分析来构建课程体系，开设《旅行社业务》、《航空票务知识》、《导游基础知识》、《导游服务技能》、《导游法规知识》、《地方景点导游》、《展览讲解》等专业课程，保证学生能够掌握从事本专业领域实际工作的知识和技能。
（2）加强口语训练内容，凸显职业特定能力。旅游服务与管理专业最主要的职业特定能力是讲解能力，本方案在课程设置中特别加强了学生口语训练的内容，如第1、2学期开设《口语训练》课程，从语音、语调方面对学生进行语言表达的训练；第3、4、5学期开设《地方景点导游》、《展览讲解》课程，从专业讲解方面对学生进行语言表达的训练。
（3）大赛融入专业课程，贯彻教学改革理念。本方案结合江苏省职业学校技能大赛导游项目中职组比赛内容，将技能大赛的要求融入到专业课程中，全面贯彻江苏省职业教育教学改革理念。如针对笔试项目开设《导游基础知识》、《导游服务技能》、《导游法规知识》等课程；针对导游讲解项目开设《口语训练》、《地方景点导游》等课程；针对才艺表演项目，在任选课的专业技能课程中建议开设《综合才艺》课程。
（4）人文课程丰富多样，提高学生综合素养。本方案尊重学生特点，发展学生潜能，加强德育、智育、体育、美育课程的同时，在任选课程中多开设人文类课程，促进学生思想素质、文化素质、业务素质、心理素质与身体素质的全面发展，奠定学生终身发展的良好基础。
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3．中等职业学校依据本方案制定实施性人才培养方案。
（1）落实“2.5+0.5”人才培养模式，学生校内学习5个学期，校外顶岗实习不超过1学期。每学年为52周，其中教学时间40周（含复习考试），假期12周。第1至第5学期，每学期教学周18周，机动、考试周2周，按28～30学时/周计算；第6学期顶岗实习18或19周，按30学时/周计算。
（2）任意选修课程可结合学生个性发展需求和学校办学特色针对性开设。以下课程仅供参考： ①人文类课程主要是促使学生人文素养发展，如普通话、名著赏析、书法、形体训练、形象设计、饮食文化、公共关系学、摄影技巧、健美操、体育舞蹈……人文类课程建议开设在3～5学期，每学期2课时。
②专业技能类课程主要开设专业技能拓展类课程，如综合才艺、旅游英语/日语、财务基础知识、旅游娱乐服务与管理、食品营养与卫生、餐饮服务、菜点酒水、茶艺、插花、地方旅游工艺品鉴赏、旅行社计调、景区服务与管理、目的国概况……专业技能类课程建议开设在第5学期，10课时。
③社会实践类课程分为参观考察类、市场调查类、志愿服务类……，参观考察类主要是考察景区线路、参与旅游博览会/旅游交易会/会展活动等；市场调查类主要是为景区、旅行社等旅游企业进行市场调查；志愿服务类主要是参与旅游景区志愿者服务活动。社会实践类课程建议开设在第2、3学期，总课时为56（2周）。
4.开发单位及核心成员。牵头单位及成员：无锡旅游商贸高等职业技术学校，吴呤颗、袁玲玲、冯霞敏、顾跃峰。参与单位及成员：常州旅游商贸高等职业技术学校，陈曦；南京旅游营养中等专业学校，戴斌；南通市旅游职业高级中学，葛刚；扬州旅游商贸学校，濮德锁；南京旅游职业学院旅游学院，张新南、张军、孙斐。
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附录
旅游服务与管理专业职业能力分析 职业岗位 旅行社导游 工作任务 接待 职业技能 知识领域 能力整合排序 （1）能熟悉接待计划，做好物品准备、服务礼仪、旅游心理学、一、行业通用能力 知识准备、形象准备等； 导游基础知识、导游服1．服务接待能力： （2）能做好旅游团队的迎接服务 务技能、导游法规知识、（1）具有接待客户的能力； （2）具有导游服务的能力； 能根据旅游团队的需求、特点进行相应地方景点导游 （3）具有提供票务服务的能力； 的导游讲解 （4）具有展览讲解服务的能力 能按照接待计划认真安排旅游团队的2．人际交往能力： 旅游活动项目 （1）具有良好的语言表达和书面表达的能力； 能在旅游活动中多次提醒旅游团队注（2）具有良好的沟通能力，能妥善处理客我关系和旅意人身安全、财产安全等 游企业的人际关系 能及时、规范地处理旅游团队中出现的3．组织协调能力： 问题 （1）具有组织、安排旅游活动的能力； 能在旅游活动结束后进行旅游团队的（2）具有与旅行社不同部门之间协调、合作的能力； 送别服务 能使用礼貌用语接受客户旅游咨询，并服务礼仪、旅游心理学、（3）具有与其他旅游企业之间协调、合作的能力 介绍相关旅游产品 旅游地理、导游基础知4．产品推销能力：具有推荐、销售旅游产品的能力 能使用礼貌用语、服务礼仪接待客户，识、计算机应用基础、二、职业特定能力 1.旅行社导游： 旅游营销 做好登记工作 （1）具有沿途讲解的能力； 能按照工作规范接待客户，认真倾听客（2）具有旅游景区景点导游词编写的能力； 户的旅游需求 （3）具有组织、协调旅游活动中吃、住、行、游、购、能根据客户需求推荐相应的旅游产品 娱等环节的能力； 能运用计算机收集、整理、归纳客户资（4）具有妥善处理游客要求的能力； 料 （5）具有预防、处理旅游活动中常见问题及事故的能能根据客户要求查询、提供票务信息 服务礼仪、航空票务知力 能根据客户要求预订机票（含电子客识、航空票务操作系统 2.旅行社门市接待： 票）或火车票 导游讲解 组织协调 维护安全 处理问题 送行 旅行社门市接待 电话咨询 客户登记 接待客户 推荐产品 资料收发 旅行社票务 查询 预订 .下载可编辑.